Lėtai kepta lašiša su traškiomis salotomis ir saldžiarūgščiu padažu
Lašišai reikės:
Padažui reikės:
Salotoms reikės:
Gaminimas
Gaminame lašišą:
Iš lašišos filė išimame likusius kaulus, dedame ją į kepimo indą, apipilame alyvuogių aliejumi ir tolygiai jį paskirstome.
Pabarstome druska, pipirais ir šauname į iki 130 laipsnių įkaitintą orkaitę, kepsime apie 45 minutes.
Gaminame salotas ir padažą:
Kol lašiša kepa, gaminame traškias salotas su saldžiarūgščiu padažu. Į nedidelį puodelį ant viryklės pilame 4 šaukštus baltojo vyno acto, 4 šaukštus vandens ir suberiame 4 šaukštus cukraus. Šiek tiek pamaišome ir verdame trumpai, kol skystis užvirs bei ištirps cukrus.
Pasiruošiame salotų dubenį. Nulupame ir labai smulkiai supjaustome svogūną, beriame į salotų dubenį.
Nuskutame imbierą ir, supjaustę plonomis juostelėmis, taip pat suberiame į dubenį.
Ilgomis siauromis juostelėmis supjaustome pusę aitriosios paprikos.
Šiaudeliais supjaustome agurkus ir morkas, viską taip pat dedame į salotų dubenį.
Kai daržovės paruoštos, sukapojame žoleles: krapus ir kalendrą, beriame į salotų dubenį.
Užpilame išvirtu marinatu, gerai išmaišome ir paliekame pasimarinuoti kol lašiša baigs kepti.
Į lėkštes dedame salotų, o ant viršaus šaukštu uždedame po gabalėlį lašišos, pašlakstome žaliosios citrinos sultimis.
SU Sventem! Gaminau per Kucias, zinokite, Beata, nerealu! Dekui jums!
Si patiekala gaminau Naujiesiems metams.Labai patiko visai seimai 🙂 Aciu tau Beata, tu nuostabi 🙂
kas tas „salotinis” svogūnas?
bandžiau įmesti į google, ir pažiūrėti paveikslėliuose, bet ir google’as nlb supranta …
labai ačiū už atsakymą
o gal čia turit omenyje šalotus?
O kur ir kaip panaudoti zaliaja citrina? Recepte nieko neparasyta…
Nerealiausias lasisos paurosimo budas, didelis dekui uz pasidalinta recepta!!
vietoj acto gal citrinos sultys tinka?
Kepiau vakar per Velykas,labai skanu!Tik i salotas imbiero ir kalendros nedejau,nes zinojau,kad ne visiems patiks,gavosi tokios tradiciskesnes,bet vistiek labai skanios salotos.
Laba vakara.
Noreciau uzsiprenumeruoti-receptus
Dabar norejau recepto-lasisos(1kq)file
Ir garnyro tinkancio ivairiems-skoniams… :)))
Kur naudoti žaliąją citriną? Recepte nepaminėta.