Spausdinti

Skirtingai nei kai kurie kiti obuolių pyragai, man rodos, šis tikrąjį savo veidą pademonstruoja jau atvėsęs, kai dar ne visai greito kepimo metu orkaitėje suminkštėję obuoliai beveik visiškai išnyksta. Rekomendacija būtų rūgštesniems obuoliams, nes tie valgomieji – saldūs, truputį droviai atrodo, o rūgštūs – puikiausiai akomponuoja pyrago minkštumui ir saldumui.

 

Laimingas obuolių pyragas

0
131
Porcijos
8 asm.

Reikės:

125 g sviesto
150 g rudojo cukraus
3 kiaušiniai
100 ml kefyro
150 g miltų
1 kupinas šaukštelis kepimo miltelių
2-3 obuoliai (nulupti ir supjaustyti plonai)
Kaip gaminti?

Gaminimas

1

Kiaušinius išplakti su cukrumi, kad gerai suputotų (apie 5 min).

2

Supilti ištirpintą sviestą ir kefyrą, dar paplakti.

3

Miltus persijoti su kepimo milteliais. Įmaišyti į skystą masę.

4

Obuolius nulupti, jei norite. Supjaustyti plonai ir įmaišyti į tešlą.

5

Kepti 180-190 C orkaitėje apie 40 min.

Ingredientai
Obuolių pyragas Su obuoliais
Beata
Receptą sugalvojo
Beata Nicholson
Čia rasite šimtus receptų, kuriuos rašiau iš savo virtuvės, bus ir tokių, kurie pasirodė žurnale, mano TV laidose ar socialiniuose tinkluose. Čia mano online namai – sveiki atvykę!
Daugiau autorės receptų
Komentarai

  2. Pats skaniausias ir pats paciausias obuoliu pyragas koky esu valgiusi ir kepusi 🙂 ir tikrai laimingasis nes jeigu man pavyko jy iskepti,tai pavyks bet kam!!! 🙂

    Atsakyti

  5. Labai skanus pyragas 🙂 Tikrai, visas jo skonis atsiskleidžia tada, kai atvėsta. Būtinai dar kepsiu 😉 Dėkui už receptą.

    Atsakyti

  9. Laimingas obuolių pragas išties skanus. Tačiau man kaip ir Ugnei mažai pakilo, gal miltų reikėjone 150g, o 250 g? Bandysiu dar kartą, gal pavyks;-)

    Atsakyti

  11. Šis pyragas yra panašus į receptą Jūsų pirmoje knygoje. Ir noriu pasakyti, kad atlikau viską kaip buvo parašyta. Bet pyragas nė kiek neiškilo.
    Nežinau, ką dariau blogai.
    Gaila sugadintų produktų.
    Noriu paklausti ar turėjo įtakos tai kad, obuolių buvo gal kiek per daug ir tešla negalėjo pakilti. Nors dėjau 8 kaip ir buvo nurodyta, tačiau gal jie buvo per dideli net nežinau.
    Kitas dalykas, miltus į tešlą įmaišiau mikseriu. Nes prastai išsimaišė su šaukštu. Miltus prastai gal išsijojau, nes neturėjau sietelio ir kepimo milteliai blogai pasiskirstė.
    Iš tikro galvojau bus labai skanus pyragas, nes nuotraukoje jis atrodo nuostabiai, pakilęs ir su oro skylutėmis net gi 🙂
    Gal reikėjo masę dalinti į dvi dalis… dėjau į torto formą apvalią ir prieš tai ją išklojusi kepimo popieriumi.
    Žodžiu šiek tiek esu nusivylusi :/
    Gal kada pabandysiu dar kartą pyragą iš knygos, bet jei nepavyks tai jau nežinau reiks orkaitę kaltinti 😀

    Atsakyti

  14. Beataaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!!!!!
    o galima dėti bananų vietoj obuoliukųųųų??????????????

    Atsakyti

  15. Beataaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!!!!!
    o galima dėti bananų vietoj obuoliukųųųų??????????????

    Atsakyti

  17. Puikus receptukas ir labai skanus pyragas! Tiesa, neturėdama rudojo cukraus leidau sau paeksperimentuoti ir vietoj jo dėjau mažesnį kiekį baltojo cukraus ir porą arbatinių šaukštelių karamelinio sirupo 🙂

    Atsakyti

  18. Norėjau pasiteirauti ar turi įtakos pyragui ir kokios kai cukrus yra maišomas su kiaušiniais ir kai maišomas su sviestu (ta prasme tirpinamas).

    Atsakyti

  19. Puikus pyragas. Lengvai paruošiamas ir laaaabai skanus. Man beje buvo skanus ir šiltas 🙂 ir kadangi neturėjau kefyro tai sumaišiau liesą gritinę su vandeniu :), bet viskas puiku.

    Atsakyti

  21. Man nesigavo… vidurys kaip tesla, o sonai sausi.. pirma kart nepavyko obuoliu pyragas.. P.s., as pyliau ne kefyra, o pasuku jogurta.. skonis butu buves geras jei ne tesla.. :/

    Atsakyti

  22. Tooks paprastas, ir tiek komplimentu man uzdirbo! 🙂
    Tik nuo siol kolegos manes nebepalieka ramybej ir praso pacio skaniausio obuoliu pyrago…

    Atsakyti

  24. O su šviežiais persikais galima? Jokio pyrago recepto su šviežiais persikais nerandu – visur konservuoti. O šitą pyragą esu kepusi daug kartų visada puikiai pavyksta.

    Atsakyti

  25. Superinis pyragas! Kartą paragavęs negali sustot! 🙂 Dabar tai bus mano mėgstamiausias obuolių pyragas! Ačiū labai Jums Beata!
    Visada kepiau tik su ruduoju cukrumi, tačiau vienąkart buvau j įpabaigusi, tad naudojau 2/3 paprastojo ir 1/3 rudojo. Ar rudasis cukrus ir suteikia jam tokio trapumo? Ar lengvai galima būtų pakeisti rudąjį paprastuoju? 🙂

    Atsakyti

  26. Nuosirdus aciu uz toki skanu ir greita pyraga,pavyko vyra nustebinti,obuoliu pyragams jis isrankus,aciu

    Atsakyti

  27. Nuosirdus aciu uz toki skanu ir greita pyraga,pavyko vyra nustebinti,obuoliu pyragams jis isrankus,aciu

    Atsakyti

  29. Gaila bet ir pas mane neiskilo, atrodo dariau viska kaip parasyta ir kepimo milteliai neseniai pirkti, bet :((((((, net ir toks subliuskes zalios teslos paragavus skanus, tai pilnai pavykus isivaizduoju skanumelis :)))

    Atsakyti

  31. gaminu si pyraga jau antrasyk. Kiek matau – (jis jau kepa orkaiteje pusvalanduka) – neiskilo ir sikart.

    Atsakyti

  33. Man irgi pyragas neiškilo, bet mano skarda didesnė, tad gavosi kūdas toks bet skonis superinis!!!

    Atsakyti

  37. Dėjau kupiną šaikštelį kepimo miltelių ir nežinau klystu ar ne, bet lyg jaučiau tų miltelių skonį. Gal kad nepersijojau su miltais… Bet iškilo! Nedidukas pyragas gavos. Miltų dėjau šiek tiek daugiau.

    Atsakyti

  38. Neiskilo ir man,bet skonis vis tiek puikus buvo. Negaliu sakyt, kad sugadinau produktus 🙂
    Galvoju gal del neiskilimo ir kefyras kaltas? As turejau tik lieso namie, tai ji ir naudojau. Daugiau viskas kaip parasyta…

    Atsakyti

  39. Nuotraukoje pyragas atrodo labai skaniai, nors viską dariau tiksliai pagal receptą, bet man jis taip pat neiškilo ir skonis buvo neypatingas, toks „joks” 🙂 dėl skonio kaltinu antaninius obuolius, kurie šiuo metu jau neturi rūgštumo, o dėl neiškilimo, norėjau paklausti, ar gali neiškilti jei šiek tiek per ilgai mikseriu plakiau visą masę, po to , kai sudėjau sviestą ir kefyrą?

    Atsakyti

  40. Nuotraukoje pyragas atrodo labai skaniai, nors viską dariau tiksliai pagal receptą, bet man jis taip pat neiškilo ir skonis buvo neypatingas, toks „joks” 🙂 dėl skonio kaltinu antaninius obuolius, kurie šiuo metu jau neturi rūgštumo, o dėl neiškilimo, norėjau paklausti, ar gali neiškilti jei šiek tiek per ilgai mikseriu plakiau visą masę, po to , kai sudėjau sviestą ir kefyrą?

    Atsakyti

  42. Tikriausiai pirmą kartą gavosi toks nuostabus obuolių pyragas! Tiesa, kefyrą pakeičiau grietine 🙂

    Atsakyti

  43. Pyragas nuostabus. Kadangi obuoliai saldus, dejau tik du saukstus balto cukraus. Viskas gavosi puikiai!

    Atsakyti

  44. Pats geriausias obuoliu pyrago receptas!!!! Kai iškepiau pirmą sykį, tai taip greit neliko man jo, kad reikėjo eiti į parduotuvę ir pirkti dar produktų antram pyragui :DDD Tai sekantį kartą kepiau didesnį 🙂 Dabar tik jį ir kepu 😉

    Atsakyti

  45. Ir man neiškilo. O va vyro bendradarbė kepė tai tiesiog super skonis gavosi. Kitą kartą bandysiu ir aš, nes receptas puikus, proporcijos geros, o dėl kokių mistikų nesigauna, tai čia jau matyt kepėjų bėdos 🙂

    Atsakyti

  46. Ačiū, Beata, už dar vieną nuostabų receptą. Pavyko puikiai, vyras patenkintas, o ir paruošimas itin paprastas.

    Atsakyti

  47. Nors aš ir ‘prigrybavau’ : kefyro turėjau tik 90ml,todėl dar rūgpienio šliūkštelėjau,viso gavosi 157ml…miltus irgi paskutinius subėriau,kurių tebuvo likę 130g,bet viskas kuo puikiausiai gavosi ir tikrai labai skanus pyragas 🙂 Nors aš obuolių pyragų nesu didelė gerbėja,bet šitą dar kartelį pakartosiu 🙂

    Atsakyti

  48. Nors aš ir ‘prigrybavau’ : kefyro turėjau tik 90ml,todėl dar rūgpienio šliūkštelėjau,viso gavosi 157ml…miltus irgi paskutinius subėriau,kurių tebuvo likę 130g,bet viskas kuo puikiausiai gavosi ir tikrai labai skanus pyragas 🙂 Nors aš obuolių pyragų nesu didelė gerbėja,bet šitą dar kartelį pakartosiu 🙂

    Atsakyti

  50. Ieškojau kažko greit ir lengvai, ir radau! Jeee, viskas pavyko, nors nesitikėjau, mat neturėjau jogurto. Sučytinau su grietine. Laikiau špygas, o dabar visi pilnais žandais įvertina 😀 Ačiū Beata, Dievas tave siuntė neapsikentęs šeimininkių skundų, ne kitaip 🙂

    Atsakyti

  51. Paskaiciau komentarus ir tikrai pabandysiu.Dažniausia neiškilimo klaida būna,kai gaminys įdedamas į per mažai įkaitintą orkaitę.:) Reikia dėti į gerai,iki tinkamos kepimo temp.įkaitintą orkaitę

    Atsakyti

  54. Man asmeniskai truko pyrage minkstumo, purumo. Toks plokscias blynas. Gal kita syki bandysiu baltymus atskirai plakti 🙂

    Atsakyti

  56. pyragas skanus, bet antrą kartą kepdama paimprovizavau -dviguboje porcijoje vieną kiaušinį pakeičiau valgomuoju šaukštu kefyre išbrinkintų chia sėklų ir 50 g kvietinių miltų pakeičiau avižiniais. Rezultatas – ne taip jaučiasi kiaušiniai ir pyragas gavosi rusvas, o ne gelsvas. Ir ne toks purus, bet jį chebra suvalgė greičiau nei įprastąjį 🙂
    Tiesa, nors recepte nurodytas ne itin didelis cukraus kiekis, aš dar pamažinau…

    Atsakyti

  57. pyragas skanus, bet antrą kartą kepdama paimprovizavau -dviguboje porcijoje vieną kiaušinį pakeičiau valgomuoju šaukštu kefyre išbrinkintų chia sėklų ir 50 g kvietinių miltų pakeičiau avižiniais. Rezultatas – ne taip jaučiasi kiaušiniai ir pyragas gavosi rusvas, o ne gelsvas. Ir ne toks purus, bet jį chebra suvalgė greičiau nei įprastąjį 🙂
    Tiesa, nors recepte nurodytas ne itin didelis cukraus kiekis, aš dar pamažinau…

    Atsakyti

  58. Pasakiškas pyragas!
    Tiesa, pagal ypatingus poreikius teko pakoreguot. Kefyra pakeičiau migdolų pienu ir užteko tik 50ml, bei miltus kukurūzų miltais. 🙂

    Atsakyti

  61. Dekoju uz puiku recepta. Isbandziau siandien, nes reikejo obuolius kazkaip sunaudot 🙂 Kefyro neturejau, vietoj jo naudojau grietine, kelimo milteliu galiojimo data irgi i pabaiga, bet viskas puikiai pavyko, pyragas issipute dar ir kaip :))

    Atsakyti

  62. Nuostabus pyragas! Jau kurį laiką mėgstamiausias mūsų šeimoje. Darome jį kartu su dukra. Tik po vieno dukros prašymo pridėti kakavos, pas mus jis būna šokoladinis:)))
    Ačiū, Beata, už puikų receptą!

    Atsakyti

  64. Žinojau, kad pavyks ….kaip ir visi Beatos receptai, bet džiazavau su dviguba porcija. Tik … cukraus dėjau balto ir vieną normą, taip pat dėjau beglitiminių miltų mišinį. Maišiau ranka ir tikrai ne iki putų…. tiesiog „pamakalavau” …. Ir viskas nuostabiai pavyko!!!!! Iškilo, užteko saldumo, nes saldūs obuoliai, dar pridėjau šviežių spanguolių (ne miško, tų „plasmasinių”) labiau dėl grožio supjausčius, nei dėl rūgštumo. Ačiū ačiū ačiū:)

    Atsakyti

  65. Žinojau, kad pavyks ….kaip ir visi Beatos receptai, bet džiazavau su dviguba porcija. Tik … cukraus dėjau balto ir vieną normą, taip pat dėjau beglitiminių miltų mišinį. Maišiau ranka ir tikrai ne iki putų…. tiesiog „pamakalavau” …. Ir viskas nuostabiai pavyko!!!!! Iškilo, užteko saldumo, nes saldūs obuoliai, dar pridėjau šviežių spanguolių (ne miško, tų „plasmasinių”) labiau dėl grožio supjausčius, nei dėl rūgštumo. Ačiū ačiū ačiū:)

    Atsakyti

  67. Nuostabus pyragas! Kepėm kelis kartus, visad pavyko. Teko paimprovizuoti ir vietoj kefyro dėti jogurto, o pritrūkus sviesto šiek tiek pilti aliejaus, bet rezultatas visada puikus – lėkštėje nelieka nei gabalėlio…

    Atsakyti

  70. Kodėl niekur nėra parašyti kokio dydžio kepimo forma turi būti. Aš naudojau 9 inchų apskritą. Gal per didelė ir todėl neiškilo. Juk formos dydis labai svarbu. Pastebėjau, kad iš Lietuvos receptuose veik niekand nėra pažymėtas kepimo formos dydis.
    Ačiū

    Atsakyti

  71. Skaniausias pyragas pasaulyje!!! Viskas gavosi ir lb skanu. Toms kurioms neiskilo tai manau problema tikrai yra ne oboliuose, o kepimo milteliuose, nes as tikrai daugokai obuoliu idejau ir niekas nesukrito. Beje, obuolius dejau sluoksniais: sluoksnis obuoliu, ir siek tiek teslos uzpyliau, tada vel obuoliai ir vel tesla. Tesla maisiau atskirai nuo obuoliu gal ir tai padejo. Beje, sausus ingredientus susijojau ir imaisiau i mikseriu suplaktus slapius ingredientus. Tikiuosi padejo toms kurioms neisejo. Niam niam. Aciu Beata!:)

    Atsakyti

  75. Viską sumaišiau kaip nurodyta,kepa orkaitėje, o aš šalia jos drebu, kad tik neišliptų per kraštus, taip kyla,kad aš jau jam sakau gana,uzteks,vietos jau nėr kur kilt.Liko tik sužinoti skonį, bet tikiu, bus nuostabus,tiesa,obuolių gabaliukus apvoliojau cinamone,nes vyrui obuolių pyragas be cinamono, kaip moteris be papų

    Atsakyti

  76. Gavosi net ir neidejus kepimo milteliu, nes pamirsau 😀 tai paslaptis manau deti i ikaitinta orkaite! 😉

    Atsakyti

  77. Gavosi net ir neidejus kepimo milteliu, nes pamirsau 😀 tai paslaptis manau deti i ikaitinta orkaite! 😉

    Atsakyti

  78. Kepiau kelis kartus, visada gavosi super. Šiandieną šį pyragą patobulinau, įdėjau bananų, obuolių, šokolado ir ant viršaus dar plonai pjaustytų obuolių pabarstytu su ruduoju cukrumi. Tobulas pyragas, beje dar galima šlakelį brendžio ar konjako įmaišyti į tešlą (pabandysiu :)) receptas tikrai geras, bet miltų aš nesijoju, ir taip gerai gaunasi 🙂 Ačiū.

    Atsakyti

  79. Nuostabiai skanus pyragas, tiesiog tirpsta burnoje ir toks lengvutis! Aš vietoje kefyro dėjau grietinę 30 proc. ir dar, kaip labai gerai patarta Beatos, labai stipriai išplakiau kiaušinius, atskirai su cukrumi ir sviestu.
    Ačiū Beatai, nuostabiai šeimininkei!

    Atsakyti

  80. Iškepiau kolegoms, tai be galo visiems patiko. Patobulinau idėdama į tešlą šviežių aviečių (galima ir šaldytų) arba vyšnių. Super receptas, lengvas ir skanu 🙂

    Atsakyti

  81. Iškepiau kolegoms, tai be galo visiems patiko. Patobulinau idėdama į tešlą šviežių aviečių (galima ir šaldytų) arba vyšnių. Super receptas, lengvas ir skanu 🙂

    Atsakyti

  82. Dariau iskart dviguba,nes turejau kiausiniu baltymu likusiu ir daug pasuku. Labai skanu, net su speltos per puse su baltais miltais(150-150)
    Aciu uz ideja!!!

    Atsakyti

  84. Prieš gaminant perskaičiau komentarus, kad daug kam neiškilo. Tai yra svarbus faktas – skysta tešla niekada ir neiškyla. Dėkite tiek miltų, kad būtų tiršta tešla. Aš šiek tiek dar daugiau kefyro įpyliau (150ml), o miltų dėjau maždaug 250g. Gražiai išsipūtė, kepiau ant 185 laipsnių, ir iškepė labai greit, maždaug per 30min. Pirmąkart kepiau apie valandą ir gavosi sausokas, man labiau patinka šlapesni bei su nesukepusiais obuoliais 🙂

    Atsakyti

  85. Prieš gaminant perskaičiau komentarus, kad daug kam neiškilo. Tai yra svarbus faktas – skysta tešla niekada ir neiškyla. Dėkite tiek miltų, kad būtų tiršta tešla. Aš šiek tiek dar daugiau kefyro įpyliau (150ml), o miltų dėjau maždaug 250g. Gražiai išsipūtė, kepiau ant 185 laipsnių, ir iškepė labai greit, maždaug per 30min. Pirmąkart kepiau apie valandą ir gavosi sausokas, man labiau patinka šlapesni bei su nesukepusiais obuoliais 🙂

    Atsakyti

  87. Puikus pyragas! Ačiū Beata! Kepu jau gal 4 kartą ir viskas puiku, tik obuolių dvigubai daugiau dedu :). Pyragas iškyla, niekada nelieka kitai dienai :)))

    Atsakyti

  88. Puikus pyragas! Ačiū Beata! Kepu jau gal 4 kartą ir viskas puiku, tik obuolių dvigubai daugiau dedu :). Pyragas iškyla, niekada nelieka kitai dienai :)))

    Atsakyti

  89. Gavosi labai puikiai, kepiau iskart is dvigubos normos. Miltu dejau gerus pora saukstu daugiau, kad tesla butu tirstesne ir puse sauksciuko sodos, nes rugstus kefyras/obuoliai tiesiog jos prasosi 😀

    Atsakyti

  90. Gavosi labai puikiai, kepiau iskart is dvigubos normos. Miltu dejau gerus pora saukstu daugiau, kad tesla butu tirstesne ir puse sauksciuko sodos, nes rugstus kefyras/obuoliai tiesiog jos prasosi 😀

    Atsakyti

  93. Tikrai labai laimingas! 🙂
    Tik daznai receptus modifikuoju pagal save, gal kam patiks…:

    Cukraus ipylimo fazeje idejau papildomai viena pakeli vanilinio cukraus ir ziupsniuka cinamono 🙂

    Obuolius dejau tris didelius Jonagold, apslakscius juos citrinos sultimis! Galvojau, kad bus per daug obuoliu, bet kai pyragas iskilo – pats tas 🙂

    O valgeme ir silta su ledais – ir salta susistovejusi.. man tas obuoliu slapumas yra viskas o ieskojau obuoliu pyragui 🙂

    Kepiau apie 50-55 min is viso, be turbut cia nuo orakites ir formos dar priklauso:)

    O visa kita – tiksliai pagal nurodymus! Gavosi puikiai! Labai aciu uz recepta!!

    Atsakyti

  94. Tikrai labai laimingas! 🙂
    Tik daznai receptus modifikuoju pagal save, gal kam patiks…:

    Cukraus ipylimo fazeje idejau papildomai viena pakeli vanilinio cukraus ir ziupsniuka cinamono 🙂

    Obuolius dejau tris didelius Jonagold, apslakscius juos citrinos sultimis! Galvojau, kad bus per daug obuoliu, bet kai pyragas iskilo – pats tas 🙂

    O valgeme ir silta su ledais – ir salta susistovejusi.. man tas obuoliu slapumas yra viskas o ieskojau obuoliu pyragui 🙂

    Kepiau apie 50-55 min is viso, be turbut cia nuo orakites ir formos dar priklauso:)

    O visa kita – tiksliai pagal nurodymus! Gavosi puikiai! Labai aciu uz recepta!!

    Atsakyti

  95. Beata aš nerealiai dekinga jums už jūsų receptus pyragas tirpsta burnoje visi namiškiai suvalgė net tie kurie buvo prieš obuoliu pyraga 🙂 receptas fantastiškas❤❤❤❤❤❤❤

    Atsakyti

  96. Beata aš nerealiai dekinga jums už jūsų receptus pyragas tirpsta burnoje visi namiškiai suvalgė net tie kurie buvo prieš obuoliu pyraga 🙂 receptas fantastiškas❤❤❤❤❤❤❤

    Atsakyti

  97. Iskyla ir sukrenta, slapias vidus, norsviskrpes. Kas megsta iskilusi ir puru obliu pyraga, tai sis receptas tikrai ne tokio.

    Atsakyti

  98. Iskyla ir sukrenta, slapias vidus, norsviskrpes. Kas megsta iskilusi ir puru obliu pyraga, tai sis receptas tikrai ne tokio.

    Atsakyti

  99. Nu nerealiai geras! Jau ne pirma ir ne antra karta kepu ir visada labai juo dziaugiuosi.:) Vaisinu seima ir svecius. Jo recepto klause ne vienas.;)

    Atsakyti

  100. Nu nerealiai geras! Jau ne pirma ir ne antra karta kepu ir visada labai juo dziaugiuosi.:) Vaisinu seima ir svecius. Jo recepto klause ne vienas.;)

    Atsakyti

  106. Puikus receptas, as vietoje rudojo cukraus idejau datuliu cukru, su saldesniais obuoliais dera tikrai gerai.

    Atsakyti

  107. Lengvai ir greitai paruosiamas. As leidau sau paeksperimentuot ir isejau pora sauksteliu cinamono ( man jis nuo vaikystes , atrodo neatsiejamas nuo obuoliu pyrago)
    Gavosi sokoladines spalvos. Skonis superinis.

    Atsakyti

  109. Ačiū už receptą. Pavyko idealiai ( taip manau, nes paragauti nespėjau), vyras su vaikais visą pyragą sušveitė per 15min. Puikiai iškilo, iš vidaus irgi atrodė tobulai.

    Atsakyti

Rašyti komentarą