8241
Beatos virtuvė

Karališkos salotos su figomis, ožkos sūrio rutuliukais ir pistacijomis

(13)

Figa ne tik visaip kaip naudinga, bet ir tokia mistifikuota ir paslaptinga. O jos skonis ir tekstūra nepanašūs į nieką kitą. Figos yra labai minkštos ir trapios, tad su jomis elgtis reikia atsargiai ir švelniai.

Reikės:
  • 2 saujų salotų lapų
  • 120 g ožkų sūrio
  • 3 figų (galima daugiau)
  • saujos pistacijų (išsigliaudykite, jei nerandate gliaudytų)
  • 2 šaukštų citrinos sulčių
  • 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
  • 1 mažučio šaukštelio medaus

Salotų lapus pasirenkame kokius norime. Čia aš, kaip matote, pasirinkau mišinį švelnių ir malonių. Kas salotas mėgsta, žino, kur gerų gauti. Įstabiai skanios būna pas Arūną ir Daivą – ūkininkus iš Biržų rajono. Jie prekiauja Vilniuje Tymo turguje ketvirtadieniais, o antradieniais bei penktadieniais – Panoramoje. Tai va, salotų rinkinys ir padažas labai paprastas: medus, citrina ir alyvuogių aliejus.

Ožkos sūrį naudojam tą, kur minkštas, bet galite imti ir kietą kaip malka. Jei norite, iš viso nedarykite tų rutuliukų, bet išlukštentų pistacijų paieškoti verta.

Gausis 2 porcijos.

  1. Figas supjaustom – ketvirčiuojam.
  2. Salotų lapus nuplaunam, nusausinam labai gerai.
  3. Pistacijas susmulkinam peiliu.
  4. Griebiam šaukšteliu ožkos sūrį, formuojam rutuliuką, pavoliojam jį riešutuose.
  5. Gaminame padažą – citrinos sultyse ištirpdom medų, supilam aliejų, pamaišom.
  6. Dedam į lėkštę salotų lapus, ant viršaus rutuliukus ir figą supjaustytą. Pašlakstom padažu.
Print Friendly

ĮVERTINKITE
1 riestainis2 riestainiai3 riestainiai4 riestainiai5 riestainiai (Nėra vertinimų)
Loading...
Dalinkis:
Komentarai (13)
Komentarai
  1. Jolita parašė:

    Labai skaniai atrodo 🙂 O pistacijos sudytos ar ne? Gal kas zinote kur galima rasti nesudytu pistaciju?

  2. Jurgita parašė:

    skanumelis… turiu klausimeli: o figas reikia nulupti? ar uztenka tik supjaustyti? aciu

  3. elita parašė:

    na jau tikrai griebsiu daryti…nes viskas ko reikia cia pigu…ir manau bus tikrai gardu.gaila tu birzietisku salotu negausiu.o jos tokios skanios nes savi juk augina.:):):)

  4. gitana parašė:

    o kuom galeciau pakeisti pistacijas?

  5. Giedre parašė:

    Tikrai karaliskos salotos! Buvo mano vakarieni siu salotu. Aciu Beata xxx

  6. Kristina parašė:

    Salotos fantastiškos! Sūrus sūris, sultingos figos ir citrinų sultys – tiesiog harmonija 🙂 O ir paruošiau per 5 minutes nors reikėjo dar pistacijas pagliaudyt 😉

  7. Dorota parašė:

    Pavadinimas atitinka skonį, iš tikrųjų karališkos salotos, ačiū už receptą 🙂

  8. Jurgita parašė:

    Laaaabai skanios salotos, didelis AČIŪ Beatai 🙂

  9. Austeja parašė:

    Bandysiu siandien gaminti ir nustebinti vyra ir aisku save 🙂

  10. Jūratė parašė:

    Tobulos salotos!!!!

Palikite komentarą: Jurgita



Mūsų draugai:
Visos teisės priklauso Beatai Nicholson. | Pagaminta beLEDO.