8241
Beatos virtuvė

Itališka pupelių sriuba su padažu „Tikras Italas“

(2)
Reikės:
  • 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
  • 1/2 didelio raudono svogūno
  • 1 morkos
  • 1 saliero lapkočio
  • 1 bulvės
  • 1 cukinijos
  • 500 ml vandens
  • 1/2 romaninės salotos
  • 1/2 savojos ar paprasto kopūsto galvos
  • 1 skardinės arba 240g baltų, didelių cannellini pupelių
  • ½ stiklainio “Tikras Italas” padažo
  • druskos ir pipirų

Itališka pupelių sriuba, mano išbandyta ne kartą ir, užpuolus šalčiams, tinkanti pietums ar šeimos vakarienei. Soti ir šildanti sriuba. Pilna daržovių ir jaukumo. Valgyti kaip tik per šiuos šalčius. Aišku, galima ir šoninę paspirginti kartu su daržovėmis dėl matcnumo. Ir duoną paskrudinti šalia. Užsinorėjau dabar..taigi, pradedam.

Pasiruošiame didelį puodą. Ir atliekame visus pjaustymo ar tarkavimo darbus. Supaustome svogūną kubeliais, morkas ir cukinijas sutarkuojame šiaudeliais. Bulves supjaustome kubeliais, saliero lapkotį taip pat supjaustome griežinėliais. Kopūstą ir romaninę salotą pasmulkiname taip pat.

Įkaitiname aliejų ir sudedame supjaustytą svogūną. Kepame apie 5 minutes. Sudedame visas daržoves: morkas, cukiniją, saliero lapkotį, bulvę. Pamaišome ir dar pakepiname  5 minutes. Supilame karštą vandenį. Turi apsemti daržoves, jei per mažai vandens, pilame dar. Užverdame ir sudedame kopūstą. Uždengiame dangčiu, sumažiname kaitrą ir verdame apie 40-45 minutes. 

Dabar yra du galimi variantai: jeigu mėgstame pupeles sriuboje, tai jas tiesiog supilate į sriubą, o jei reikia pas paslėpti sriuboje, tada galite jas sutrinti blendriu ir supilti į sriubą. Todėl jei yra šeimoje didelių nevalgytojų, tai puikus būdas pupeles užmaskuoti tieisog jas sutrynus.

Taigi, kad ir ką pasirinktumėte, supilame pupeles į beveik jau pabaigtą sriubą. Sumažiname dar kaitrą, supilame „Tikras italas“ padažą, įberiame druskos ir pipirų bei sudedame romanines salotas ir tegul sriuba paverda dar dešimtį minučių. Ir viskas, pilame lėkštėn, valgome ir sušylame iškart. Aš dar mėgstu čili pipirų užsibarstyti. Skanumas.

.

pupelius sriuba

Print Friendly

ĮVERTINKITE
1 riestainis2 riestainiai3 riestainiai4 riestainiai5 riestainiai (1 balsai, vidurkis: 5.00 iš 5)
Loading...
Dalinkis:
Komentarai (2)
Komentarai
  1. B parašė:

    Isbandziau is karto! Viska dariau padal recepta, tik viriau perpus trumpiau ir siek tiek vandens daugiau pyliau( ir pomidoru padazo su baziliku 400 ml) – skani sriubyte su sviezuteliu baguette. tiesa, vaikams neitiko kazin kodel..

  2. Silvija parašė:

    Labai skani sriuba. Net ir kažką pagal savo skonių receptorius pasikoregavus, paimprovizavus, labai skani. Viena mėgstamiausių sriubų.

Palikite komentarą

26097
https://www.beatosvirtuve.lt/wp-content/uploads/2016/01/Baneris-300x250-px.jpg
26103
https://www.beatosvirtuve.lt/wp-content/uploads/2016/02/Auga.jpg
26104


Mūsų draugai:
Visos teisės priklauso Beatai Nicholson. | Pagaminta beLEDO.