Vasaros gėrimai yra ir malonumas akiai, ir stalo puošmena. Vandenį pralinksminkite ne tik uogomis, bet ir daržovėmis. Pateikiu keletą idėjų, kaip įdomiau atsigaivinti. Jei jau užderėjo uogos jūsų sode, vynuoges, mandarinus ir ananasus keiskite vyšniomis, braškėmis ar avietėmis.
Visus šiuos gėrimus ruoškite bet kokiuose namie turimuose induose: ąsočiuose, grafinuose ar netgi stiklainiuose. Nuo jų tūrio priklausys ir vaisų, daržovių bei žalumynų kiekis, todėl tikslaus jų kiekio nenurodau. Rekomenduoju jais užpildyti trečdalį indo tūrio. Eksperimentuokite ir kurkite.
O jei norisi naminio limonado, tai visą šūsnį idėjų rasite mano vasaros žurnale „Beatos virtuvė”.
Gaivūs vasaros gėrimai
Daržovių vandeniui:
Gaiviam uogų ir vaisių vandeniui:
Citrusinių vaisių vandeniui:
Gaminimas
Gaivus daržovių vanduo
Daržoves ir žaliąsias citrinas supjaustome, sudedame į grafiną, įmetame žalumynų, įberiame druskos ir iki viršaus užpilame vandeniu. Viską išmaišome.
Laikome šaldytuve pusvalandį. Prieš patiekdami įdedame ledukų.
Gaivus uogų ir vaisių vanduo
Uogas ir žalumynus sudedame į ąsotį, įpilame sirupo ir vandens. Išmaišome. Laikome šaldytuve pusvalandį. Prieš skanaudami įsidedame ledukų.
Gaivus citrusinių vaisių vanduo
Vaisius supjaustome plonomis riekelėmis, drauge su žalumynais sudedame į ąsotį ir užpilame vandeniu. Išmaišome ir laikome šaldytuve pusvalandį. Patiekiame su ledukais.
Kad žalumynai labiau atskleistų savo aromatą ir atiduotų visus skonio syvus, prieš mesdami juos į ąsotį, paglamžykite ir patrinkite pirštais.
oh! vasara ir as laaabai megstu vaisini vandeni! irgi apie tai parasiau neseniai savo bloge! 🙂 „Great minds think alike!” https://enjoybypaula.wordpress.com/2016/06/29/fruit-infused-waters/
Sutinku su Paula, vaisinis (arba daržovinis) vanduo vasara yra must-have! Asmeniškai aš labiausiai mėgstu agurkų limonadą (receptą „pasivogiau” iš https://www.iki.lt/maisto-kultura/receptai/agurku-limonadas). Tikiuosi, jog gerb. Beata pateiks kokių nors gardžių alternatyvų šiam gėrimui.
As labai labai noreciau, kad Jusu receptus butu galima „pininti” pintereste 🙂