Spausdinti

Nuostabus vasariškas ir gaivus pyragas, kurio nereikia kepti! Su švelniu varškės kremu ir ryškiausiomis vasaros uogomis. Tikrų tikriausia palaima.

Varškės pyragas

0
34
Porcijos
8 asm.

Reikės:

150 g sviestinių sausainių
70-100 g kepintų lazdyno riešutų
70 g sviesto
200 g baltojo šokolado
500 g 9 proc. riebumo varškės
200 ml riebios grietinėlės
100 ml šalto vandens
1 kupino šaukšto želatinos
400 g aviečių ar kitų uogų
Kaip gaminti?

Gaminimas

1

Sausainius ir riešutus maisto smulkintuvu ar rankomis susmulkiname iki trupinių (nebūtina visiškai iki smėlio – jei patinka, galite palikti šiek tiek tekstūros). Į trupinius įmaišome lydytą sviestą. 20-22 cm skersmens atsegamą kepimo formą ištiesiame kepimo popieriumi ir suberiame sviestuotus trupinius. Rankomis arba lygiu stiklinės dugnu suspaudžiame vienodo storumo pagrindą ir siunčiame trumpam į šaldytuvą, kad sviestas sustingtų, o padas sutvirtėtų.

2

Šaltu vandeniu užpilame želatiną, išmaišome ir paliekame išbrinkti.

3

Maisto trintuvu sutriname varškę iki tolygios tekstūros. Į varškę įmaišome tirpintą baltąjį šokoladą.

4

Išplakame grietinėlę iki putų ir švelniai įmaišome į varškės kremą. Galiausiai išlydome išbrinkusią želatiną (tai galima padaryti virš garų vonelės arba mikrobangų krosnelėje) ir įmaišome į kremą.

5

Ant sausainių pagrindo beriame uogas (didesnes, pvz., braškes, prieš tai supjaustome) ir užklojame varškės kremo sluoksniu. Viršų uždengiame maistine plėvele ir statome į šaldytuvą bent 2 valandoms sustingti.

Ingredientai
Nekeptas pyragas Pyragas su avietėmis Pyragas su riešutais Su avietėmis Tortas su uogomis Varškės pyragas Vasaros pyragai Vasaros tortai
Receptą sugalvojo
Beata Nicholson
Čia rasite šimtus receptų, kuriuos rašiau iš savo virtuvės, bus ir tokių, kurie pasirodė žurnale, mano TV laidose ar socialiniuose tinkluose. Čia mano online namai – sveiki atvykę!
Daugiau autorės receptų
Komentarai

  7. Labas Beata,

    Ar butu galima rasti sio recepto aprasa ne tik video formate? Nes video formatas ne visada yra patogus 🙂

    Atsakyti

  9. Labas Beata,manau sis receptas labai geras tik ar butu galima zviezias uogas keisti i saldytas,nepagadins nieko?

    Atsakyti

  10. Labas Beata,manau sis receptas labai geras tik ar butu galima zviezias uogas keisti i saldytas,nepagadins nieko?

    Atsakyti

  11. Nuostabus receptai Beata taciau ankciau pas jus buvo receptas apie vysniu pyraga, dabar as jo niekaip nerandu. Tas receptas buvo su vysniomis ir kokosu, gal galetumet pasidalinti tuo receptu. Aciu

    Atsakyti

  12. Labai gaiviai ir gardziai atrodo! Norejau paklausti, ar reikia isplakti grietinele pries sumaisant su sokoladu arba veliau? Ar isvis neplakti ir uztenka tik viska ismaisyti?

    Atsakyti

  13. Labai gaiviai ir gardziai atrodo! Norejau paklausti, ar reikia isplakti grietinele pries sumaisant su sokoladu arba veliau? Ar isvis neplakti ir uztenka tik viska ismaisyti?

    Atsakyti

  15. Miela Beata,
    Ar vietoj sviestinių sausainių paprastas „Gaidelis” – didelė bėda pyragui? 🙂

    Atsakyti

  18. Beata, gaminau šį pyragą, tikrai labai skanus. Bet norėjau paklausti jei vaikai nemėgsta varškės ar galima būtų šiame recepte ją pakeisti mascarponės sūriu?

    Atsakyti

  20. Sveika, Beata. Norėčiau pasiteirauti kur būtų galima rasti video, kuris pasileistų? Kadangi video nwveikia.

    Atsakyti

Rašyti komentarą