8241
Beatos virtuvė

Obuolių tarta

(4)
Reikės:
  • 120 g sviesto
  • 200 g miltų
  • 1 kiaušinio
  • 1 šaukšto cukraus
  • žiupsnelio druskos
  • - Įdarui:
  • apie 800 g obuolių
  • 1-2 šaukštelių cinamono
  • Trupiniams:
  • 50 g šalto sviesto
  • 80 g miltų
  • poros šaukštų cukraus
  • šaukštelio cinamono

  1. Pirmiausia pagaminsime tešlą. Patogiame dubenyje sumaišome miltus, druską ir cukrų. Į sausąjį mišinį tarka įtarkuojame gerai atšaldytą sviestą – kuo šaltesnis, tuo geriau. Stengiamės sviesto gabalėlius pirštais sutrinti iki smėlio konsistencijos. Į gautąją masę mušame kiaušinį, išmaišome, o kai tešla pradeda lipti į gumulą, ją dedame ant stalo ir dar šiek tiek paminkę suformuojame gražų rutulį. Apsukame maistine plėvele ir įdedame pusvalandžiui į šaldytuvą.
  2. Po pusvalandžio pasiruošiame 26 cm tartaletės formą karpytais krašteliais. Jeigu tokios neturite, tiks ir paprasta, atsegama torto forma.
  3.  Imame tešlos gabalėlius, lipiname ant formos kraštų ir dugno, kol išklosime visą paviršių. Tai puikiai gali daryti ir vaikai. Paruoštą formą subadome šakute, užklojame kepimo popieriumi ir užberiame žirniais, lęšiais, pupelėmis ar kitomis kruopomis. Pagrindą kepame apie 15 minučių iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje, kol tešla vos paruduos.
  4. Kol kepa pagrindas, paruošiame įdarą. Smulkiais kubeliais supjaustome obuolius, juos apibarstome cinamonu ir išmaišome.
  5. Gaminame trupinius: šaltą sviestą įtarkuojame į miltus, beriame cukraus, cinamono ir sumaigome drėgnus trupinukus.
  6. Beriame obuolius ant iškepusio pagrindo, o ant viršaus klojame trupinių sluoksnį. Siunčiame atgal į orkaitę kepti apie 30-35 minutes.
Print Friendly, PDF & Email

ĮVERTINKITE
1 riestainis2 riestainiai3 riestainiai4 riestainiai5 riestainiai (22 balsai, vidurkis: 3,55 iš 5)
Loading...
Komentarai
  1. Rūta parašė:

    Sveiki, Beata,

    Gal galėtumėte parekomenduoti, kaip šį pyragą išimti iš kepimo formos?

  2. Dovilė parašė:

    Miela Beata,

    Labai skanus pyragas. Tačiau pagrindas labai trapus, pjaustant iškart trupa ir visos dalys tarpusavy nesilaiko – obuoliai sau, trupiniai sau, pagrindas gabaliukais ištrupa. Žinoma, tai nekeičia šio nuostabaus pyrago skonio, bet vaizdo nebelieka, ypač jei norisi vaišinti svečius. Ką galėtumėt patarti?

    • Beata Nicholson parašė:

      Oj Dovile, gaila, kad taip trupėjo, kitą kartą tiesiog galite dėti daugiau riebalų, arba didesnį kiaušinį, dar dar trynį įdėti, tiesiog, kad tešla gerai subibtų. Sekmės

Palikite komentarą

26097
https://www.beatosvirtuve.lt/wp-content/uploads/2016/01/BV_kakava_banner.gif
26103
https://www.beatosvirtuve.lt/wp-content/uploads/2016/02/Beatos-Virtuve-Banner-Misiniai-300x250-3B-NEW.gif
26104


Mūsų draugai:
Visos teisės priklauso Beatai Nicholson. | Pagaminta beLEDO.