8241
Beatos virtuvė

Mano angliška ambicija ir dovana visiems, kurie myli Lietuvą

(17)

Esu ištekėjusi už anglo, kuris mėgsta lietuviškus balandėlius ir naminę burokėlių sriubą. Mano ir pavardė užsienietiška, tai savaime suprantama, kad šimtus kartų turėjau atsakyti į klausimą So what‘s Lithuanian cooking like? Todėl knyga apie lietuvišką virtuvę anglų kalba visuomet buvo tik laiko klausimas.


leituviskas stalas

Tik pasakysiu atvirai ir aiškiai: niekada neturėjau jokių tarptautinių ambicijų ir noro užkariauti pasaulį. Pasaulyje išleidžiama TIEK ir TIEK fantastiškų kulinarinių knygų, bet aš visada turėjau pasakoti ir pasakoti savo šeimai ir visiems savo tarptautiniams draugams, kokia gi ta virtuvė, kuria mes didžiuojamės, ką mėgstam labiausiai, su kuo užaugome.

seimos pietus

Tai ši knyga – Taste Lithuania – tiesiog laukė savo eilės, ir laiko. Man ji kaip taškas pradėto sakinio gale, kaip koks išrišimas ir išpažintis – žodžiu, beveik atlaidai. Šia knyga norėjau parodyti, kokia graži yra Lietuva, kokia ji skani, ir kaip gera prisiminti vaikystėje valgytą maistą.

varskes blynai

Tai nėra koks nors kelionių gidas su rekomendacijomis, ir tai nėra improvizacijos lietuviškų ingredientų tema. Čia nėra starkio su krapų aliejumi, ruginių canolli su spanguolių putėsiais ar kadagiais rūkytos anties krūtinėlės. Lietuviškų patiekalų knygoje nugulė balandėliai, kotletukai, varškėčiai, žagarėliai, medaus tortas, šaltibarščiai, žirniai su spirgučiais ir, žinoma, CEPELINAI.

bulves su voveraitemis

Šitoje knygoje nieko neišradinėjau, neimprovizavau ir nemoderninau. Čia atskleidžiau tokią virtuvę, su kuria užaugau ne tik aš, bet gal ir visa mūsų bei mūsų tėvų karta? Tai yra gyvoji Lietuvos virtuvė – tokia, kuri plačiau ar siauriau, bet būtinai ir dabar gyvena kiekvienos šeimos namuose. Savo knygos redaktorei sakiau, kad tai yra kaip lietuvių liaudies dainų rinkinys: surinktos, harmonizuotos ir gražiai sudėtos. Net didžiausia mano kritikė sakė, kad lietuviai verks šitą knygą vartydami. Ypač gyvenantys užsienyje… Nes knygoje daug rasos lašų ir vaizdų, kurie man yra už širdies stipriai griebianti LIETUVA. Ne tik skonis, bet ir jausmas lietuviškas.

grazi Lietuva

lietus

Ruduo

grybai

Knygos projekto vadovė Laura sako, kad čia mūsų istorija, nes mes kaip keliaujantis cirkas su puodais, rankšluosčiais ir dėžėmis kelis sezonus siautėjom po Lietuvą: nuo Dzūkijos iki Nidos, nuo Kėdainių iki Zarasų.

jura

Šią knygą skiriu savo šeimai, anytai ir visiems tarptautiniams draugams. Taip pat tiems, kurie jaučia ir puoselėja savo lietuviškas šaknis, visiems ir visoms, kurie sukūrė tarptautines šeimas ir nori savo antras puses supažindinti su savo šalimi ir žmonėmis – nes juk geriausiai žmones pažinsi ne kur kitur, o tik virtuvėje ir prie stalo.

Tai neabejotinai didžiausias ir brangiausias mano leidybinis projektas. Knygoje rasite ne tik mano žodžius – čia kalba žmonės, kurie savo rankomis gamina maistą taip, kaip jis buvo ruošiamas prieš šimtus metų. Tai Stasio malūne malami miltai ir jo paties rankomis minkoma duona, Brigitos a. a. brangaus tėvelio Rimo bičių sunešamas ir pačios Brigitos sukamas medus, Loretos auginamų karvių pieno sūris, Genutės užaugintų ekologiškų uogų uogienė, skaniausia Rimo iš Nidos rūkyta žuvis ir gardžiausia Audronės rūkyta mėsa, ruošiama pagal ypatingas giminės paslaptis.

Stasio malunas

medus

Man atrodo, kad šitoje knygoje sudėta tai, ką turėtų mokėti pagaminti bet kuri lietuvė ar lietuvis, nes tai kaip tradiciškiausia šeimininkės skrynia, bet gal ne visos išmoko iš močiučių ar mamų? Todėl pamaniau, kad gal būtų visai neblogai tokią knygą padovanoti ir Lietuvai – lietuviškai. Tik jos dar reikės lukterti iki lapkričio antros pusės. Bet Kalėdoms tikrai tikrai bus!

Taste Lithuania

Tiems, kurie skaitys ar dovanos anglišką knygą – ji jau paruošta mano el. parduotuvėje ir dar ieško kelių kaip atsirasti pekyboje užsienyje. Galite siųsti bet kam – karalienei ar prezidentui, pusserės vyrui, ar kaimyno tetai, nes šia knyga labai didžiuojuosi, esu tikra, kad ji sužavės kiekvieną. Didžiuosius Lietuvos knygynus mano knyga pasieks dar šią savaitę, o prekybos centruose turėtų atsirasti kitą. Gražios ir nostalgiškos kone iki ašarų, skanios ir praktiškos knygos apie gyvąją lietuvių virtuvę man labai trūko.

 

Geriausi linkėjimai iš JAV.

Print Friendly, PDF & Email
Dalinkis:
Komentarai (17)
Komentarai
  1. Ieva parašė:

    Labai šauni idėja!Sveikinu!Pastaruoju metu atėjo mada restoranų ir valgių kūrimas, kaip ale valgė didikai ir pan., kirbėjo visokie teiginiai, kad tai ką laikom lietuviška, visai ne lietuviška. Bet visgi, kad ir kokia būtų mūsų mėgiamų patiekalų kilmė, kad ir ką valgė ponai, tikrai dauguma užaugom su tokia virtuve, kokia užgauom – kotletukai, blynai, varškėčiai, žagarėliai, rauginti kopūstai, kimštos dešros, burokėliai, cepelinai, plokštainiai ir bulviniai blynai, perlinės, miežinės košės, spirgučiai, krapai, ridikėliai ir svogūnų laiškai, uogienės, šventėms šakotis …Ir tai yra ta Lietuva didžioji ir būdinga, o ne kažkokia mažytė dalelytė ar labiau išimtis…

  2. irma parašė:

    net asara istrysko, labai uz sirdies griebia.

  3. Kristina parašė:

    Didziausi sveikinimai, mieloji Beata! Sakykite, o Lietuvos knygynus ar pasieks angliska versija ir kada?

  4. Lolita parašė:

    Kažin ar bus JAV amazone iki Kalėdų? Ačiū 🙂

  5. Jurgita parašė:

    Manau sulauksim info ir man aktualu ar bus amazone 🙂

  6. Migle parašė:

    Ar bus sios knygos lietuviskas variantas??

  7. Žimantė parašė:

    Parasykite tiksle data kada ši knyga pasirodys prekyboje.išbanksto dėkoju.Beata:)*

  8. Olga parašė:

    Šiandien budama vienam tolimam pasaulio kampely gavau šita knyga (tiesa užsakiau iš lietuviško knygyno dar prieš jai pasirodant šiame puslapyje). Knyga pirkau savo vyrui, kuris labai mėgsta gamint ir domisi kitu šalių tradicijomis, kultūra ir žinoma valgiais. Prieš jam dovanojant, peržvelgiau pati ir galiu pasakyti kad ne tik atradau siek tiek primirštus receptus, bet kartu pajutau su kokia meile ir pagarba Lietuvai buvo parasyta si knyga. Labai patiko žmoniu istorijos atskleidziancios daleli ju sielos ir leidziancios pazvelgti i lietuvisko maisto gaminimo tradicijas ju akimis ir, tai kad prieš kiekviena receptą yra aprašymas is kur tas patiekalas kilęs ir skirtingos tradicijos susijusios su tuo valgiu. Tai yra daugiau negu receptu knyga, tai lyg kelione i Lietuvos kultura ir tradicijas.

  9. RG parašė:

    Norejau uzsisakyti knyga dovanu. Iskilo problem su atsiskaitymu – parasiau Bronei. Atsakymo nesulaukiau. Parasiau komentara prie knygos Beatos parduotuveje – cenzura nepraleido 🙂 Uzsisakiau is lietuvisko internetinio knygyno. Ir is Olgos komentaro suprantu, kad bus puiki Kaledine dovana marciai amerikonei. Rasau, tikedamasi, kad zinute apie parduotuves apribojimus pateks Beatai (tikiuosi :))

    • Beata Nicholson parašė:

      Labai ačiū, viską aiškinamės, kažkokie nesusipratimai!

    • Beata Nicholson parašė:

      Miela RG, tikrai labai negerai, kad taip susiklostė, jau aiškinamės su savo IT specialistais, kaip čia taip nutiko. Jūs dar būtinai parašykite Bronei – parduotuve@beatosvirtuve.lt, kaip kas buvo, kad viskas mums paaiškėtų. Jau kai kitą kartą pirksite, tikrai viskas bus gerai. Ir dar parašykite savo adresą, už patirtus nesklandumus kompensuosiu bent jau dovanodama žurnalą. Linkėjimai!

      • RG parašė:

        Negyvenu LT jau seniai. Mano Paypal yra ‘uzsienine’. Kadangi norejau uzsakyti knyga su siuntimu i lietuviska adresa – apmoketi negalejau, nes uzsienieciai negali uzsakyti su siuntimu i Lietuva. Paskambinau i PayPal – jie pasake, kad tai yra apribojimas is jusu PayPal saskaitos, kazkokie nustatymai (settings?). Knyga jau uzsakiau is patogupirkti.lt apmokedama PayPal 🙂 Tikiuosi mano paaiskinimas pagelbes. Ir labai dekui, kad atsiliepete.

  10. Jūratė parašė:

    Pati gyvenu užsieny ir mėsos seniai nevalgau, bet skaitydama jūsų knygos aprašymą susigraudinau ir apsidžiaugiau. Tokia sodria meile tėvynei pakvipo, taip ryškiai perdavėte spalvas ir skonius, jog užsakysiu knygą dėl dukros, draugų, kad būtų šeimos bibliotekoje, kaip paveldas, lietuviškumo simbolis, kilmės žemėlapis. Ačiū jums Beata!

Palikite komentarą

Taip pat skaitykite:
https://www.beatosvirtuve.lt/wp-content/uploads/2016/02/BV_banner_maggi.gif
26103
https://www.beatosvirtuve.lt/wp-content/uploads/2016/02/BV-banner-300x250-01.jpg
26104
Archyvas


Mūsų draugai:
Visos teisės priklauso Beatai Nicholson. | Pagaminta beLEDO.