Na, tai kaip pradedat dieną? Su arbata, kava ar vandeniu? Štai, kur didysis klausimas.  Prieš trejus metus, kai rašiau savo knygą „Daugiau daržovių“, tikrai buvau susidomėjusi visokiais naujais dalykais ir lankiau įdomius gyvo maisto kursus Londono centre. Tie kursai truko keletą savaičių ir apėmė nemažai dalykų. Viena iš paskaitų buvo apie vandenį. Po šios paskaitos taip susidomėjau vandens tema, kad net porą knygų apie tai nusipirkau.

Kuo ypatinga buvo ta paskaita? Joel, gyvo maisto kavinės Wild Food šeimininkas, mums išdėstė štai tokią tiesą: kuo daugiau geri vandens – tuo daraisi stebuklingesnis. Palaukit minutėlę, tuoj pagrįsiu kodėl. Logika tokia: mes sudaryti iš vandens, todėl mums tai būtinas elementas, kitas dalykas – vanduo yra geriausias laidininkas, per vandenį ateina geriausios mūsų mintys, tad gerdamas daug vandens daraisi kaip ir atviras nematomam intuityviam pasauliui, nes tavyje daug vandens. O kas gi iš mūsų nenorėtų bent trupučio dieviškumo…  Tai va, Joel išgeria mažiausiai 3 litrus, o neretai ir daugiau vandens per dieną.  Pirmas dalykas, ką jis daro prabudęs  – išgeria litrą vandens.

Aš pati su vandeniu draugauju, bet kartais norėčiau draugauti dar labiau… Kiek kartų skaitėte straipsnius apie mitybą, gerą savijautą ir lašinių tirpdymą, kur buvo pasakyta – gerk daug vandens, bent aštuonias stiklines per dieną? Ir dar turbūt girdėjote ne kartą, kad atsigėręs vandens prieš valgį gali tikėtis, kad suvalgysi ne du užėjimus bulvių košės su grybų padažu, bet vieną. Tik štai, klausimas – kaip įprasti tą vandenį vartoti? Man ir mano šeimai labiausiai padeda matomoje vietoje pastatytas pilnas „Brita“ vandens filtras, o dar geriau, jei toks filtras yra nuolat šaldytuve. Nes ir man, ir mano vyrui Tomui, ir mano vaikams skaniausias yra gerai atšaldytas vanduo, todėl visada turim šalto vandens „Brita“ filtrą. Kitokio nei šalto vandens mano vaikai tiesiog negeria.

Tiesą sakant, prie vandens filtrų mane pripratino Tomas, jis juos nuolat perka, plauna, keičia kasetes ir atitarnavusius vandens ąsočius (šiuo metu mano šaldytuve karaliauja štai toks rožinis).

Aišku, vandens kokybė Lietuvoje, palyginus su kokiu Niujorku ar Dar es Salaam, yra gera. Ir aš tikrai nemanau, kad mes viską turime filtruoti ir valyti, ir viską plauti dantų šepetuku ar soda, bet man filtruotas vanduo kažkoks, kaip čia pasakyti… gal skanesnis? O gal čia psichologinis momentas, ypač kai pamatai kokį perpjautą seną vandens vamzdį mieste?..  Ar tiesiog patogumas, – kai vandens filtras nuolat po ranka, atsiranda daugiau progų jo išgerti?

Vanduo tikrai yra gyvybės eliksyras ir net neabejoju, kad mes visos norime būti sveikesnės, žvalesnės ir šoklesnės, tai, prašau, jūs man pasakykite,  ką darote norėdamos išgerti daugiau vandens? Nes aš ir apps’us mačiau, ir skaičiuoti mėginau, ir vandens butelį nešiojamą nusipirkau, bet vis atsitinka, kad ima ir pradeda skaudėti galvą nuo vandens trūkumo, ypač, jei prieš tai kavos du puodus išmaukiu. Tuomet prisimenu vieną mokytoją iš kulinarijos mokyklos, kuri mums, besidarbuojantiems virtuvėje, vis primindavo: gerkite vandens, gerkite vandens, nenoriu kad jums skaudėtų galvas… Nes tikriausiai žinote, kad kai jau pajaučiate troškulį, tai jau paskutinis organizmo šauksmas, kad jums žūt būt reikia vandens… Vandens iš tiesų jau reikėjo prieš valandą.

Taigi, kokia jūsų vandens gėrimo filosofija, taktika ir metodai? Pasitariam…