Aš esu Paulius, rugsėjį man sukako 17 metų. Kai buvau dar mažas, mano pagrindiniai žaislai būdavo pupos, „bliūdai“ ir kočėlas. Ir dabar mieliau sukinėjuosi virtuvėje negu su tėčiu garaže. Labiausiai patinka gaminti saldžius dalykėlius.
Puikiai pavyko pagaminti zefyrus iš medaus, guminukus, tartas, visokiausius keksiukus, morengus ir kaip be savo mielinės tešlos, kurios receptą radau senoje mamos knygoje. Iš šios tešlos gaminu pyragus, bandeles, nes tešla yra geriausia kada nors bandyta. Studentė sesuo niekada negali išvažiuoti iš namų į bendrabutį be manųjų keksiukų, nes kambario draugė primygtinai prašo jų atsivežti, bet neatsisakau gaminti ir kitų patiekalų, nes ir tai labai patinka.
Kaip kiti sako, esu geras pagalbininkas mamai, bet dar geresnis būsiu žmonai. (:D) Turiu namie keletą receptų knygų, tarp kurių ir dvi Beatos knygas, bet vieta jau paruošta ir trečiai. „Kepinių knyga“ vartoma kiekvienąkart, ko nors užsimanius iškepti ar kokiai nors progai atėjus. Dabar prasidėjo mokslo metai, lieka vis mažiau laiko ką nors gaminti, nes lankau chorą, tautinius šokius, tačiau atsiradus laisvo laiko ir noro pailsėti visada lekiu į virtuvę.
Šiemet užaugo dideli moliūgai, o tai bus sriubos!
Turiu ir svajonę, kada nors atidaryti savo kepyklėlę, kiekvieną dieną pasitikti pirkėjus su šviežių bandelių, pyragų kvapais ir žiūrėti į jų besišypsančius veidus. Kadangi dar neturiu tiek daug patirties, tai man dar mokytis ir mokytis.
O dabar noriu pasidalinti savuoju keksiukų receptu.
Keksiukai su šokoladu
Reikės:
Sviestą ištirpinti. Į atvėsusį sviestą suberti cukrų. Išmaišius, supilti atskirtus kiaušinių trynius. Išmaišyti. Suberti persijotus miltus, kepimo miltelius ir viską sumaišyti. Išplakti baltymus iki standžių putų, įmaišyti į tešlą. Supjausčius šokoladą pageidaujamo dydžio gabaliukais, supilti į masę ir sumaišyti. Į kepimo formeles sukrėsti po šaukštą masės (išeina apie 20 keksiukų) ir kepti 180 laipsnių orkaitėje 25–30 min. Skanaus!
Šių keksiukų receptas yra universalus, nes galima gaminti su visokiais priedais: irisais, avietėm, mėlynėm ir su kuo tik sugalvosite. O dar uždėjus kremo kepurėlę…
Tikrai šaunus, et, kad man būtų 17-ka 🙂
jis tikrai turės savo kepyklėlę, su tuo ir galima pasveikinti!
Labai gardžiai atrodo keksiukai – reiks išmėgint! Esu tikra, jog į Pauliaus kepyklėlę, kai jau ji bus, besišypsantys pirkėjai plaukte plauks! Didžiausios sėkmės siekiant savo svajonės!
Labai didžiuojuosi Pauliuku, šauniu ir stropiu mokiniu. Jis ne tik skaniai gamina, bet ir puikiai mokosi.
Būtinai apsilankysiu kepiklėlėje, valgysiu gardėsius ir šypsosiuos „iki ausų“… 😉
Ačiū Jums visoms, ačiū Beatai! Tikiuosi mano svajone issipildys! Labai džiaugiuosi! Ačiū! 🙂
Kas ten per pyragas su migdolų drožlėmis? Atrodo labai skaniai…
Taip taip ir mane sudomimo tas pyragas! Siukstu draudziama deti skanumynu receptus nepridejus ju receptu!!! :)))
Koks šaunus vaikinas! 🙂