Cha cha cha, bandau vaidinti poetę. Bet man atrodo, svarbiausia yra atrasti džiaugsmą ir stebuklus smulkmenose. Man ridikėliai primena vaikystę, todėl juos mėgstu ir, kai tik pamatau tą pundelį turguje, iš karto susijaudinu ir praskystu. Taigi jie mane veikia emociškai, esu priklausoma, nes mano bobutė Barbora juos augindavo, pradžioje po plėvele, ir tik kai pavasaris nosį kyštelėdavo, raudavo, rišdavo į pundelius su siūlu ir plaudavo. Va toks tas ridikėlių gyvenimas. Ir valgydavau vaikas su salotom ir grietine.
Dabar aš savo vaikam neįsiūlau ridikėlių. Neturiu ką kaltint, nes naujus laikus kaltinti nėra protinga, ir džiaugiuosi tuo pasauliu, kuriame gyvenu. Juk aišku, kur jie tau valgys, kai visą žiemą visko pilna, nuo sulčių iki obuolių ir bananų. Na bet tiek jau to, visi atras kada nors ridikėlio paslaptį ir džiaugsmingumą.
Praėjusiais metais pirmą kartą užmačiau ar tai žurnale, ar užsienio bloge keptus ridikėlius. Aišku stambesnius objektus kepti yra patogiau, nei visai mažučius ridikėlius, bet kodėl gi nepamėginus? Na ir skonis, žinokite, yra toks, kaip kokių keptų ropių ar topinambų, kažkas tarp jų. Kepti juos galima ir keptuvėje, ir ant grilio, o šalia siūlau neregėto skanumo ir lengvumo padažą, kuris, dėmesio, tinka prie daug ko: a) kaip salotų padažas, b) kaip keptų daržovių, ne tik ridikėlių, padažas c) kaip vištienos ar mėsos padažas.
Pamėginam ridikėlius kitaip? Aaa??
O dabar apie kitką.
Pirmadienį taip dalykiškai pradėjome apie valgymo taisykles ir kiek daug jūsų komentarų sulaukiau, kiek daug skirtingų požiūrių ir tradicijų ar taisyklių. Ir labai labai gerai, kad taip viskas skirtingai, bet kartu ir panašiai. Turiu pasakyti, kad šita tema – apie valgymą namuose, vaikus ir taisykles – reikės išsamiau pakalbėti ir aš būtinai noriu sudaryti geriausių patarimų ar patirčių sąrašą, todėl apie vaikus, stalus, maistą po stalu ir mandagiuosius „ačiū“ dar pašnekėsime, o dabar tiesiog noriu paskelbti naujausios „Mamų knygos“ laimėtoją. Nemanykite, kad buvo lengva išrinkti komentarą, nes patys suprantate, kad visos taisyklės, kurios veikia vienuose ar kituose namuose, yra pačios geriausios…
Taigi, šįkart „Mamų knygą“ laimėjo Sigita. Man jos taisyklės pasirodė tokios švelnios, šeimyniškos ir geranoriškos. O kad maistas turi būti šventė – visiškai sutinku. Sigita rašė:
Man labiausia patiktų jei visi laikytųsi mano sugalvotos taisyklės „Žmonės laukia maisto prie stalo, o ne maistas laukia ant stalo žmonių“. Jei vaikus pavyksta prikviesti prie stalo laiku, tai vienas toks, na, pagrindinis namų vyras, vis susiranda svarbesnių reikalų bet aš dar nepraradau vilties atvesti jį į doros … t.y. prie stalo laiku
Antra taisyklė – „Nevalgyk, jei nebenori“. Man nesvarbu, jei vaikas pavalgė tik salotas ir mėsa, arba tik košę, o nieko kito nepalietė. Man daug svarbiau, kad jis klausytų savo kūno. Nevalgytų, jei nenori ir nevalgytų ko nenori.
Svarbiausia, kad maistas būtų džiaugsmas, o ne prievolė ar auklėjimo priemonė.
-
-
Miela Rugile, koks nuoširdus komentaras, aš negaliu patikėti, kad turiu tokių akylų ir nuoširdžių gerbėjų kaip jūs…Tikrai sutinku dėl panašumo receptų, bet buvo taip, tiesiog negalėjau neįdėti šitų klasikinių receptų į vaikų knygą….na niekaip tiesiog negalėjau kitaip, nes čia juk mamų knyga ir joje turi būti viskas po ranka ir vienoje vietoje….Mano tikslas nebuvo pridėti KAIP ĮMANOMA DAUGIAU receptų, kad tik galėčiau svaidytis skaičiais, ne kiekybėje esmė, o kokie receptai ir ar bus naudojami jie virtuvėse ……Todėl, nors ir buvo ne tik iš jūsų toks klausimas ar dėti dar lazanija ar piemenėlių pyragą, aš pasirinkau juos dėti ir būtinai, todėl, kad negalėjau parašyti: mieli skaitytotojai ačiū kad įsigijote, knyga, yra dar penki LABAI geri receptai, kuriuos LABAI mėgsta visi mano sutikti vaikai, ir juos štai rasite šioje ir kitoje knygoje…..Taiva tokia logika vadovaudamasi ir praleidau šiuos receptus į knygą…
AČIŪ miela Rugile
-
-
Natali parašė:
O taip, pritariu Beatai… iš tikro čia juk mamų knyga ir joje turi būti viskas po ranka ir būtinai būtinai vienoje vietoje, kad nereikėtų kitur klaidžioti ir ieškoti… mamos juk ir taip labai užimtos ir laiko visada viskam labai labai pritrūkstama…
Ačiū Beatai už nuostabią knygą-pagalbininkę mamoms… 🙂
Miela Beata,
esu susižavėjusi Jūsų kūryba ir receptų paprastumu. Praktiškai, visais atvejais viskas ganasi:) AČIŪ Jums. Esu Jūsų amžina gerbėja, turinti visas Jūsų knygas, kalendorius, taip pat kaupiu ir receptus iš interneto. Tikrai nenoriu Jūsų įžeisti, bet, kaip pati sakote, net ir nedidelė kritika ytra gerai, nes leidžia „irtis“ į priekį… Tad nusipirkau ir Jūsų knygą, skirtą vaikams (VALIO). Joje tikrai daug įdomių ir į vaikus orientuotų receptų, tačiau verčia nusivilti tai, kad joje esantys kai kurie receptai praktiškai dubliuoja kitose knygose esančius receptus.
Pvz. Vaikų knygoje esantis žirnių sriubos receptas praktiškai dubliuoja knygoje „Beatos virtuve“ esantį žirnių ir morkų sriubos receptą, skiriasi tik tai, jog pirmoje knygoje esančiame recepte sriubą rekomenduojama virti iš vištienos sultinio. Taip pat „Vaikų“ knygoje esantis Piemenėlių pyrago receptas, praktiškai dubliuoja knygoje „Beatos virtuvė“ esantį Piemenų pyrago receptą, kaip ir „Greitai paruošiamos lazanijos“ receptas, „Puikiųjų sparnelių“ receptas, „Pasta Malonezė“ receptas, „“Moliūgai ir ryžiai arba daugiaryžis“, „Puikieji sparneliai“ praktiškai dubliuoja knygos „Beatos virtuvė“ esančius analogiškus receptus, o „Žuvies pyrago“ receptas praktiškai dubliuoja knygoje „Metai Beatos virtuvėje“ esantį „Žuvies pyrago“ receptą, „Žalia žalia sriuba“ praktiškai dubliuoja „Acme“ reklaminėje knygutėje esantį šviežių žirnelių sriubos receptą, o nuostabi idėja agurkų ir ridikėlių salotas patiekti drauge su kivi vaisiais, jau buvo paskelbta viename iš Jūsų kalendorių… Miela Beata, kaip minėjau, kadangi esu Jūsų kūrybos gerbėja ir tikrai pirkau ir pirksiu visas Jūsų knygas, norėjau paprašyti, kad sukurtumėte kuo daugiau naujų receptų. Jau geriau knygas leisti su didesnėm pertraukom, kad tik receptai būtų nauji ir nesidubliuotų su jau publikuotais receptais… Juk knygos ir taip nepigiai kainuoja… Ačiū Jums ir tikiuosi, kad neįžeidžiau Jūsų…