Mano vienos draugės mama yra kilusi iš Vietnamo. Mes, čia kažkada, vesdamos vaikus į darželį, kalbėjom apie tai, ką reikia/mėgstam valgyti, kai bloguojam…. jos, aišku, mėgstamiausi yra vietnamietiški patiekalai……

Taigi dabar apie šias vietnamietiškas salotas, apie kurias man papasakojo ta draugė….. labai skanu, labai dietiška, labai vasariška ir labai populiarus receptas, tikrai esu kažką tokio skaičius ne vieną kartą ir netgi gerbiama Nigella kažkurioj savo knygoj rašė, kad tokias (nebepamenu, kokia tiksliai jos receptūra) daro, kai pas ją ateina draugės į svečius….

Aš irgi visai mėgstu šias salotėles, juolab, kad labai elementarūs produktai, padažą darau visada iš akies, bet paskutinį kartą užsirašiau…. taigi galiu dabar su kitais pasidalinti… dėl pjaustymo, tai iš karto turiu pasakyt, kad su burokine tarka neišsisuksit, nes kaip kažkada kažkam iš skaitytojų jau atsitiko – viskas pavirs į buzą….. todėl geriausia turėt pragaro mašiną – pjaustyklę elementarią, kuri šiaudeliais viską smulkina, arba viską pjaustyti senom gerom savo rankom… tik, aišku, užtruks…

Vištienos krūtinėlę aš naudoju, jei lieka koks gabalas nuo kokios keptos vištos, arba išverdu nedideliame kiekyje vištienos sultinio su imbiero pora centrimetrų ir česnako skiltele…