8241
Beatos virtuvė

Paprastas obuolių pyragas

(9)

Iš kaimyno sodo pas mane krenta obuoliai. Tiesą sakant, jų tiek prikrito ir pripuvo, kad jau reikės imti kibirą, pirštines ir eiti jų rinkti, bet vis to laiko nesurandu. Obelis yra didžiulė, sena, aukšta ir plati, jos turbūt niekas gyvenime negenėjo, todėl pasiekusi visišką begalinio išsikerojimo stadiją ir obuolius veda mažiukus bei apkirmijusius. Praėjusiais metais dariau visokius chutney. Šiais metai nežinau, ar darysiu tų čutnių, nes dar nuo praėjusių stovi, o kad valgytume juos labai godžiai, nepasakyčiau. Bet kažkaip šiandien radau pusvalandį laisvą, tai greitai greitai nubėgau, pakračiau šaką, pririnkau obuolių ir iškepiau pyragą. Obuolių pyragas – dalykas visų mėgstamas ir dabar ypač aktualus. Jei jau vakarienei kaip desertą, tai aš visada renkuosi trupiniuotą obuolių pyragą. Žodžiu, iš obuolių skanėstų galima visokių prigaminti. Tai dabar apie tą pyragą. Visų pirma, jam sugaišau daugiausia penkiolika minučių sumaišyti ir dar keturiasdešimt penkias kepė. Ant viršaus padariau tokį skiną… Kaip mano dukra dvikalbė sako: „Mamyte, aš pyrago skin valgau. Man labai patinka.“ Tai kur nepatiks – cukrus…

Kitas dalykas yra tai, kad obuolių nesvėriau, bet jų buvo nemažai, iš akies, palyginimui galiu pasakyti, kad tiek pat, kiek ir tešlos. Todėl pyragas labai šlapias ir obuolinis. Gali pasirodyti, kad yra neiškepęs, bet čia jau to pyrago toks būdas. Beje, iš kriaušių beveik taip pat, tik daugiau sviesto ir be jokio kūdojo kefyro, išeina labai skanus kriaušių pyragas, kurį esu nužiūrėjusi nuo Eglės.

Print Friendly, PDF & Email
Dalinkis:
Komentarai (9)
Komentarai
  1. Anonymous parašė:

    Labas skanus pyragas. Siandien kolege pavaisino, tai pagalvojau, ir pati savo seimyna palepinsiu:) 🙂

  2. Anonymous parašė:

    Man pasirode, kad tas pyragas yra neiskepes, nors kepiau 15 min. ilgiau negu Beata rekomendavo. Galiausiai jis ir atrodo, ir valgant jauciasi, lyg butu zalias. Reiks isbadyti kitus obuoliu pyrago receptus 🙂

  3. […] jum šią savaitę siūlau kada nors išsikepti paprastą obuolių pyragą ar išsivirti brokolių sriubos su pesto. Manau, mano galvai gydyti tokia sriuba bus pats tas, o […]

  4. Gintare parašė:

    Tai tas pyragas ir gaunas toks truputuka slapias. Man tai jis labai faina ir yra vienas megstamiausiu ir greiciausiai pagaminamas 🙂 Kepsiu ji siandien, nes tie lietus ir vejai baigia visus obuolius is medzio iskresti.. Kvepinsiu namus cinamonu ir obuoliukais. mmmmm.. jau net nuo minties seile tysta…

  5. cia vis apie ta paprasta obuoliu pyraga parašė:

    hm kepiau siandien ta paprasta obuoliu pyraga, nu ir ka Nesigavo, ismeciau, aaa tiesa tris gabaliukus visdelto suvalgiau, keisto skonio gavos zalias kazkoks, bandysiu dar karta, taip sakant ranku nuleisti nereikia, aciu

  6. […] Vistik obuolys obuoliui nelygų, čia tokia ištrauka iš kasdienybės mūsų gyvenimo, kartais tie obuoliai kurie atkeliauja iš tolimų kraštų yra kieta oda be galo sultingi ir beveik niekada nesupūva ir aptinkami didelėse parduotvėse – jie aišku yra skanūs, bet vistiek kitokie nei tie kurie užaugo jūsų močiutės obelyne….Mes Londone neseniai buvome ūkininkų turguje prisipirkome tokių tikrų šviežių obuolių…..Aš duodu savo vaikam ragauti, sakau vaikai valgykite labai skanūs obuoliai….Vaikai valgo, aha sako, labai skanūs,ar  čia senelio obuoliai ???  Lietuvoje valgė obuolius nuo mūsų Kėdainietiškų  obelų……taip deja nesako apie pirktinius obuolius iš parduotuvės, nes tie obuoliai jau kitokie…Taigi kad visada būtų skanių obuolių laida dedikuota vaisių karaliui obuoliui…. Receptas obuolių ir burokėlių pagardo lengvai aptinkamas knygoje Metai Beatos virtuvėje – tiesa laidoje šiek tiek daugiau obuolių ir dar garstyčių grudelių pridėta…Trupininis pyragas jau buvo publikuotas senų senovėje ir aptinkamas lengvai pirmoje knygoje…Ir štai čia šviežūs trys receptai: valdorfo salotos, skumbrės reikalas ir kiaulienos troškinys. Gero obuolingo savaitgalio.. […]

  7. rugile parašė:

    kaip cia ta recepta suzinoti ? kur ji rasti ? :00

  8. lorime parašė:

    Nesupratau tai kur tas receptas????

Palikite komentarą



Mūsų draugai:
Visos teisės priklauso Beatai Nicholson. | Pagaminta beLEDO.