Nauja mano knyga – daugiau daržovių

Cha, kas galėjo įtarti, kad viskas prasidės nuo tortų pertekliaus? Tikrai taip, ne nuo ko kito, nes kai po dvejų metų patiserrie ir boulangerie tyrinėjimo ir nevaldomo pyragaičių ragavimo bei kepimo man, kaip visada, atėjo nurodymas (na gerai gerai, ne nurodymas, bet tiesiog aiškus pajautimas) apie ką bus mano nauja knyga.

Na negalvokite, kad aš esu apsėsta ir rašau knygas todėl, kad mane yra apsėdusi manija prikimšti jūsų lentynas savo literatūra, arba tiesiog nenoriu atsilikti, arba siekiu kuo daugiau parduoti, kad kuo daugiau uždirbčiau. Aš realiai galėčiau save padėti į kitus projektus, kurių prisigalvojus turiu belekiek, bet nieko negaliu su savim padaryti. Mane tiesiog veža ir tempia, ir traukia už ausų, pečių ir plaukų nenumaldomas noras išbandyti ir išanalizuoti naują temą.

Kaip visada, visų mano iki šiol buvusių knygų apsireiškimas ateina aiškiai ir ryškiai kartu su pavadinimais. Jie kaip kokie įspaudai mano galvoje – taukšt ir yra. Ir viskas, turiu eit ir daryt, ir gyventi pagal tą apreiškimą. Va štai taip buvo ir su šita knyga. Daržovės, daržovės, daržovės yra tai, ko reikia kiekvienam iš mūsų. Jei, kaip sako mano vyras, kai nori mane paerzinti, panervinti ar iš viso supykdyti, nobody needs cake (beje, aš šventai įsitikinus, kad everybody needs cake sometimes), tai daržovių reikia ir jos privalomos visiems.

Kai jau baiginėjau savo Kepinių knygą ir išsiunčiau paskutinius receptus (o prirašiau – kas turi kepinių knygą, žino – nemažai), tai va taip iškart ir supratau, kad viskas, ko man dabar reikia, yra morkos ir burokėliai, agurkai, pomidorai ir ridikėliai, kopūstas ir špinatai, brokoliai, žiediniai kopūstai ir bulvės.

Oi, atsipalaiduokite ir atsipūskite savo kėdėse, aš tikrai ne tapau vegetarė, žaliavalgė ar kaip nors kitaip iš esmės pakeičiau ar išpažinau naują valgymo būdą, ir visi, kurie ne su manim dabar, yra tamsoje ir nepažino tikrosios tiesos. Ne, aš tiesiog pradėjau sekti tai, ką dedu į savo lėkšte, ką valgo mano vaikai, ką aš pati valgau, ir kaip iš tiesų „daugiau daržovių!“ yra atsakymas į labai daug klausimų, kurie mus kankina (o tie klausimai yra persivalgymas, nutukimas, visokios ten ligos, diabetai, ir šiaip mūsų Motinos Žemės ateitis).

Negalėčiau pasakyti, kad manęs nepaveikė labai sėkmingai per pasaulį besiritantis vegetarų raginimas kartais atsisakyti mėsos (ar pastebėjote bemėsius pirmadienius?), taip pat man labai patiko įvairios idėjos, kurias perskaičiau įvairioje literatūroje, ir šiaip – ar gali daržovės būti blogai? Ar visi, kurie kaip ir aš valgote ir mėsą, ir žuvį, ir pieno produktus galite pasakyti, kad tikrai užtektinai valgote daržovių? Ar daržovės yra jūsų maisto piramidės pirmame trečdalyje?

Na o apie knygą išsamiau, koks bus „naujoviškas” jos pristatymas bei vieno kito recepto laukite artimiausiomis dienomis 🙂