Krembriulė
(4)Reikės: 500 ml 35% grietinėlės, ½ vanilės ankšties, 5 trynių, 3-5 šaukštų cukraus. Užbaigimui – atviros ugnies degiklio.
Eklerai įdaryti vaniliniu įdaru
(27)Tešlai reikės: 100 g sviesto, 250 g vandens, žiupsnio druskos, žiupsnio cukraus, 150 g miltų, 4-5 kiaušinių. Įdarui: 500 ml pieno, ½ vanilės ankšties, 125 g cukraus, 25 g miltų , 25 g bulvių krakmolo,… Daugiau…
Greita sluoksniuota tešla
(12)Tešlai reikės: 300 g miltų, 250 g kepinių margarino „Eve Sol“, 250 ml šalto vandens, ½ šaukštelio druskos, ½ šaukštelio kepimo miltelių, šlakelio citrinos sulčių. Cinamoninėms lazdelėms reikės: lydyto sviesto ar kiaušinio patepimui, cukraus su… Daugiau…
Aromatingas kavos gėrimas
(0)Reikės: 3 šaukštų maltos kavos, 1 cinamono lazdelės, 5-6 kardamono ankščių, 400 ml vandens, geriausiai filtruoto, 200 ml pieno.
„Kviečiu į svečius“ – 8 idėjos gerumo vaišėms
(0)Prieš savaitę prasidėjusi mano ir Maisto banko labdaringų vaišių iniciatyva jau įgauna pagreitį ir aišku, gaunu vis daugiau klausimų, kuo gi vaišinti svečius. Žinau, žinau, kartais kuo didesnis pasirinkimas, tuo sunkiau nuspręsti. Esu jau ir… Daugiau…
Praėjusią savaitę nutiko štai kas – aš likau viena
(2)Visos ir visi gyvenime pereina tokią stadiją, kai nei paprastų, nei online parduotuvių durys yra nevarstomos ir šaldytuve tik garstyčios, čatniai ir nagų lako buteliukai. Mano namuose šaldytuvas paprastai būna vidutiniškai pilnas. Ten visada yra… Daugiau…
Šimtas procentų sėkmės ir laimės
(0)Ankstesniais metais jau esu pasakojusi, kaip suruošti gerą vakarą svečiams ir šiemet, aišku, apie tai kalbėsim. Bet šiandien pasakysiu, kokios gi idėjos „Kviečiu į svečius“ vaišėms per šešerius mano ir Maisto banko iniciatyvos metus yra… Daugiau…
Kviečiu į svečius – startuojam
(2)Visi mėgstame eiti į svečius. O pasikviesti? Mano inicijuotas svetingumo vajus ir vėl čia. Šiais metais, jei pastebėjote, perbėgome iš rudens į žiemos pabaigą ir pavasario pradžią… Na, prisipažinkime, kad dabar truputį apsnūdę esame, tai… Daugiau…
Ryžių pudingo ir varškės apkepas
(17)Pudingui reikės: 1 litro pieno, 200 g apvalių ryžių, 1 cinamono lazdelės, 1/2 vanilės ankšties, kelių gvazdikėlių. Varškės apkepui reikės: 5 kiaušinių, 5 šaukštų rudojo cukraus, 500 g 9% riebumo varškės, sviesto skardos ištepimui.
Keptas plovas su aviena
(2)Reikės: 400-500 g avienos kumpio, 2 šaukštelių malto kumino, 2 šaukštelių maltos kalendros, druskos, pipirų, aliejaus „Floriol”, 4-5 didelių morkų, 1 galvos česnako, 1 lauro lapelio, 200 g basmati ryžių, 1 litro daržovių sultinio, 1… Daugiau…
Plėšyta kiauliena
(18)Reikės: 1,5 -2 kg kiaulienos mentės, 1 galvos česnako, 2 šaukštų medaus, 1 šaukšto saldžiosios paprikos miltelių, 1 šaukšo malto kumino, 1 šaukšto grūdėtų garstyčių, 1,5 šaukšto kalendros, 2 šaukštų druskos. Salotoms reikės: 1 raudongūžio… Daugiau…
Ančių kulšelės su troškintais kopūstais
(6)Reikės: 6 ančių kulšelių, 1 litro natūralių obuolių sulčių, druskos, šviežiai maltų pipirų, 3-4 šaukštelių malto imbiero, 3-4 šaukštelių malto cinamono, 50 g lydyto sviesto. Troškintiems kopūstams reikės: 2 raudonųjų svogūnų, 1 didelio apelsino žievelės,… Daugiau…
Beatos virtuvė. Kepti pastarnokai
(2)Keptiems pastarnokams reikės: 3 pastarnokų, alyvuogių aliejaus, šaukšto grūdėtų garstyčių, šaukšto medaus, pusės citrinos sulčių, kelių šakelių šviežių čiobrelių, druskos, juodųjų pipirų.
Juodos duonos tortas
(31)Biskvitui reikės: 200 g ruginės Vilniaus duonos „Agota”, 5 kiaušinių, 250 g cukraus, 50 g lydyto sviesto, 1 šaukštelio meduolių prieskonių, 100 g skrudintų lazdyno riešutų. Kremui reikės: 250 g grietinės, 250 g natūralaus jogurto,… Daugiau…
Kiaulienos kumpis su apkepu
(2)Reikės: 1,5 kg kiaulienos kumpio, 1 l vandens, saujelės kvapiųjų pipirų, saujelės kadagio uogų, žiupsnio gvazdikėlių, kelių lauro lapelių, 100 g druskos, 1 raudonojo svogūno. Apkepui reikės: 1 kg bulvių, 700 g raugintų kopūstų, 100… Daugiau…
Jautienos rageliai su bulvių įdaru
(1)Reikės: 600 g maltos jautienos, gero žiupsnio maltos kalendros, žiupsnio kmynų, druskos, pipirų, 1 kiaušinio, džiūvesėlių, kiaušinio, rapsų aliejaus „Floriol”. Įdarui: 4-5 virtų bulvių, 1 svogūno, 20-30 g sviesto, druskos, 1 kiaušinio.
Mūsų Prezidentė irgi mėgsta bulves!
(2)Savaitė mano prasidėjo ypatingai, tikrai neeilinio pirmadienio būta. Džiugūs ir truputį susijaudinę kartu su visa laidos „Beatos virtuvė“ filmavimo komanda vykome į Prezidentūrą, kur mus maloniai priėmė šalies vadovė Dalia Grybauskaitė. Aš dar iš vakaro sutepiau… Daugiau…
Lietinių apkepas su obuoliais ir varške
(5)Įdarui reikės: 4 obuolių, 30 g sviesto, 40-50 g „Dansukker“ cukraus su cinamonu, 300 g pusriebės varškės, 2 šaukštų grietinės, 10-12 lietinių blynų.Plakiniui: 2 kiaušinių, 300 ml pieno. Lietiniams išsikepti reikės: 2 kiaušinių, 2 šaukštų… Daugiau…
Razavų miltų vafliai su morkomis
(2)Reikės: 150 g smulkiai tarkuotų morkų, 250 g razavų (viso grūdo) miltų, 2 kiaušinių, 2-3 šaukštų cukraus, žiupsnio druskos, 30 g lydyto sviesto, šiek tiek šviežiai tarkuoto muskato, 1 šaukštelio cinamono, 1 šaukštelio kepimų miltelių,… Daugiau…
Užkalnio blyneliai su šonine ir kiaušiniais
(1)Reikės: lietinių, 2 kietai virtų kiaušinių, šaltai rūkytos šoninės, kelių šaukštų majonezo, grietinės patiekimui.
Lietiniai
(2)Reikės: 2 kiaušinių, 2 šaukštų aliejaus, 2 šaukštų cukraus, žiupsnio druskos, 4 šaukštų pieno, 400 ml vandens, 200 g miltų.
Prancūziški grikių miltų lietiniai „Galette“
(10)Reikės: 300 g grikių miltų, 60 g kvietinių miltų, žiupsnio druskos, 1 kiaušinio, 750 ml pieno, sviesto kepimui. Grybų įdarui: pievagrybių, sviesto kepimui, grietinėlės, pipirų, druskos, keleto čiobrelio šakelių. Kumpio ir sūrio įdarui: virto ar… Daugiau…
Indiški daržovių blyneliai
(3)Reikės: stiklinės žirnių miltų, 150 g šaldytų žirnelių, 150-200 g šaldytų ir smulkintų špinatų, 1 svogūno, 100 ml vandens, saujelės šviežių kalendrų, 1/2 šaukštelio uoginės paprikos, 1 šaukštelio malto kumino, 1 šaukštelio maltos kalendros, druskos,… Daugiau…
Pirmoje žvaigždžių laidoje bijojau kaip zuikis meškos
(1)Oi, na, negaliu skųstis, kad mano gyvenimas yra nuobodus, kaip tik atvirkščiai, bet toookio emocijų pliūpsnio ir išgyvenimų skalės, kurią patyriau „Žvaigždžių duetuose“, tai tikrai nesitikėjau. Taigi, dar kartą primenu sau, kad labai sveika išeiti… Daugiau…
