Virtinukų tešlai reikės: 380 g miltų, 130 g vandens, 1 kiaušinio, druskos. Aguonų įdarui reikės: aguonų, cukarus, vandens.
Spanguolių kisieliui reikės: 1 l spanguolių sulčių, 1 lazdelės cinamono, saujos džiovintų spanguolių, saujos šaldytų spanguolių, 4 šaukštų krakmolo, vandens.
Sausainukams reikės: 8 kiaušinių baltymų, 240 g cukraus, 200 g lazdynų riešutų, 100 g juodojo šokolado.
Marinuotai skumbrei reikės: 1 svogūno, 2 morkų, 1 šaukšto kmynų, 1 šaukšto kumino, 1 šaukšto kalendros, 1 lauro lapo, aliejaus kepimui, stiklinės raudono vyno acto, stiklinės vandens, 3 šaukštų cukraus, 2 skumbrių, druskos, pipirų.
Triufeliams reikės: 100 g šokolado drožlių, 100 g kambario temperatūros sviesto, 70 g cukraus.
Kalėdinio šokolado plytai reikės: 350 g juodo šokolado, 100 g balto šokolado, saujos karijų riešutų, saujos džiovintų šilauogių, saujos džiovintų spanguolių.
Skumbrės reikalui reikės: 1 nedidelės karšto rūkymo skumbrės, 1 avokado, 2 pomidorų, 1 didelio obuolio, 1 šaukšto majonezo, 1 šaukšto grietines, 1 citrinos sulčių, kelių šakelių krapų, pipirų.
Reikės: starkio ar kitos žuvies filė su oda druskos rapsų aliejaus, sviesto kepimui Padažui reikės: kelių šakelių petražolių ir krapų ½ citrinos druskos
Reikės: šviežios skumbrės 4 šaukštų sojos padažo 1 skiltelės česnako 1 cm imbiero šaknies miltų rapsų aliejaus kepimui Garnyrui reikės: 1 morkos kelių šakelių kalendrų 1 šaukšto citrinos sulčių 1 šaukšto sojos padažo juodųjų pipirų
Reikės: 100 g sviesto 50 ml grietinėlės 120 g cukraus 70 g migdolų riekelių 70 g kokosų drožlių 100 g miltų saujos baltų razinų kelių mandarinų žievelės
Tešlai reikės: 250 g minkšto sviesto 150 g rudojo cukraus 150 ml “Dansukker” auksaspalvio sirupo 2 kiaušinių 1 šaukštelio malto kardamono pusės šaukštelio druskos 500-600 g miltų Glajui reikės: 2 kiaušinių baltymų 400 g cukraus… Daugiau…
Reikės: 10-12 vnt. džiovintų figų 10-12 migdolų 1 apelsino 200 g riešutinio šokolado “Beatos virtuvė” 150 ml brendžio 10 g sviesto 1 šaukšto aliejaus
1 l stiklainiui reikės: 8 griliažinių saldainių 250 g miltų 1 šaukštelio kepimo miltelių ½ šaukštelio druskos 250 g rudojo cukraus 100 g tarkuoto juodojo šokolado
Reikės: silkės filė 3 svogūnai (gali būti ir raudonieji) aliejaus kepimui 1-2 džiovintų lauro lapų kelių saujų šaldytų grybų 2 šaukštų Suslavičiaus pomidorų padažo be krakmolo ir konservantų 2 šaukštų vandens šviežio citrinio ar paprastojo… Daugiau…
Reikės: kalakuto kojos citrinos alyvuogių aliejaus kepimui 4 rozmarino šakelių 2 lauro lapų druskos, pipirų 50 g sviesto Kaštainiams su briuselio kopūstais reikės: 300 g kaštainių 300-400 g briuselio kopūstų saujos džiovintų grybų 100 g… Daugiau…
Biskvitui reikės: 4 kiaušinių 60 g lydyto sviesto 150 g tamsiojo maskovado ar farino cukraus 100 g “Alvo aguoninio kepinių įdaro“ 60 g kvietinių miltų 0.5 šaukštelio kepimo miltelių Kremui reikės: 250 ml 35 proc…. Daugiau…
Silkei reikės: 3 porų, 2 morkų, aliejaus kepimui, 3 šakelių čiobrelio, 2 saujų razinų, druskos, juodųjų pipirų, 0.5 citrinos sulčių, 1 silkės file.
Šventinei burokėlių mišrainei reikės: 3 didelių burokėlių, 1 stiklinės žalių lęšių, 1 šakelės čiobrelio, 1 saliero lapkočio, 1 svogūno, 1 lauro lapo, 3 juodųjų pipirų, alyvuogių aliejaus, saujos džiovintų baravykų, saujos džiovintų obuolių, saujos džiovintų… Daugiau…
Kaip labai jūs mylite savo šaldytuvą? Arba orkaitę? O dujinę viryklę? O ką manote apie savo sumuštinių skrudintuvę? Virtuvės kombainą? Kokteilių plaktuvą? O kur dar pieno putų išplakėjas ar kavos malimo mašinėlė… Kai gerai apsižvalgau… Daugiau…
Tešlai reikės: 400 g miltų, 1 šaukštelio kepimo milteliu, 2 šaukštelių malto cinamono, 0.5–1 šaukštelio maltų gvazdikelių, pusės šaukštelio maltų pankolių, 1.5 šaukštelio malto imbiero, druskos, 200 g medaus, 200 g tamsaus rudojo cukraus, 140… Daugiau…
Pirmadienis arba kartais antradienis reiškia tik viena – traukiam karolius iš karolių dėžutės. Man karolių vėrimas pasidarė beveik privalomas. Daug smagumo man ir, tikiuosi, jums suteikiantis skaitalas. Man patinka matyti, kaip ir kuo gyvena kiti,… Daugiau…
Pradėti pasiruošimą didžiausioms metų šventėms niekada nebus per anksti. Taigi, jei jau mąstote apie savo Kūčių stalą, receptai iš naujausios mano laidos, skirtos būtent Kūčioms, jau atvyko. Galite jau juos išbandyti ir nuspręsti, ar jie… Daugiau…
Kūčiai reikės: 100 g rugių kruopų, 100 g kvietinių šlifuotų kruopų, 100 g avižų kruopų, 125 g „Alvo” aguonų pieno mišinio, 100 g lazdyno riešutų, 1 stiklinės šilto vandens, 1 kupino šaukšto medaus, saujos džiovintų… Daugiau…
Ypatingai skaniai silkei reikės: 400 g silkės filė, 600-700 g moliūgo, 1 indelio padažo „Daržo choras“, saujos džiovintų grybų, 1 poro, saujelės petražolių ir krapų, saujelės laiškinių česnakų, druskos, pipirų, alyvuogių aliejaus.