Keitėsi ir miestai, ir veidai – arba intensyvūs karoliai
(13)Manęs klausia, kaip tu spėji? Aš sakau, kad kaip nori, tai spėji, bet, tiesą sakant, turiu šią savaitę nuimti gazą, nes galiu imti ir nebespėti… Cha cha, šiaip tai dėl to spėjimo, tai yra taip, – pavyzdžiui, aš manau, kad visada spėju mažiau, nei mano sesė. O kartais atrodo, kad labai atsipūtęs tas mano gyvenimas…. Daugiau…
Kaip „Pasaulio virtuvė” atėjo į mano virtuvę
(36)Jau turbūt pastebėjote, kad aš labai mėgstu svečius. Tai praėjusį pirmadienį mano virtuvėje svečiavosi „Pasaulio virtuvė”. Kas dar nesate girdėję, – „Pasaulio virtuvė” yra dokumentinis filmas apie moteris užsienietes, gyvenančias Lietuvoje. Filmo esmė – skatinti toleranciją kitoms… Daugiau…
Šeštadienį mano laidoje rekordinis receptų skaičius ir įkvepianti istorija
(20)Mielieji, jau šį šeštadienį 10.30 mano laidoje „Beatos virtuvė“ jūsų laukia rekordinis receptų kiekis ir istorija, apie tai, kaip vilnietis Mantas ofisą iškeitė į 13 ožkų kaimenę. Tai bus mano svajonių laida, nes visi receptai,… Daugiau…
Kaip buvo gaminamas žurnalo „Žmonės” viršelis
(9)Tai kaip gi gaminami tie viršeliai? Viršeliai truputį yra magija, truputį triukas ir truputį pasaka, – viskas kartu! Šiandien ryte jau du kartus buvo man parodytas žurnalo „Žmonės” viršelis. Aš pati kol kas dar žurnalo neturiu,… Daugiau…
Kuo pavaišinti 40 svečių ir kaip dar spėti atlikti gerus darbus
(0)Ėmė ir užlijo, labai gerai, kažkaip namai iš karto mielesni tapo, ar pastebėjote? Ir sofa meilesnė, ir grindys malonesnės, ir arbatinukas kažko simpatiškesnis, ir namuose vakaroti iš karto smagiau. Tai ar jau užsiregistravote www.kvieciuisvecius.lt ? Jei ne,… Daugiau…
Beatos virtuvė. Cukinijų ir obuolių uogienė
(0)Cukinijų ir obuolių uogienei reikės: 500 g cukinijų, 500 g rūgštesnių obuolių, 2 didelių citrinų (nebūtinai), 2 cinamono lazdelių, 1 šaukštelio vanilinio cukraus su natūralia vanile, 500 g cukraus uogienėms.
Beatos virtuvė. Greitai marinuoti agurkai
(4)Greitai marinuotiems agurkams reikės: šviežių agurkų, 1 l vandens, 7 šaukštų acto (9 %) arba 1 šaukšto acto esencijos (40 % stiprumo), 1 šaukšto druskos, 1 šaukšto cukraus, 2 šaukštų universalus konservavimo prieskonių mišinio.
Beatos virtuvė. Lilės paprikos
(0)Lilės paprikoms reikės: 3 kg paprikų, 1 indelio pomidorų padažo be krakmolo, 4 šaukštų cukraus, 1 šaukšto su kaupu druskos, 8 šaukštų obuolių acto (9% ), 2 šaukštų aliejaus.
Beatos virtuvė. Mykolo konservuoti obuoliai
(0)Mykolo konservuotiems obuoliams reikės: 500 g obuolių (antaninių arba stiprių rudeninių), 1 l vandens, 1 stiklinės cukraus, 0.5 šaukštelio citrinos rūgšties miltelių, 3-4 gvazdikėlių, aronijos šakelės (nebūtinai).
Beatos virtuvė. Rauginti burokėliai pagal Editą
(1)Burokėliams reikės: kelių vidutinio dydžio burokėlių, juodos duonos riekės, 2 litrų vandens, 2 šaukštų druskos, lauro lapų, česnako, rozmarino šakelės, kvapiųjų pipirų.
Beatos virtuvė. Editos daržovių mišrainė
(2)Editos daržovių mišrainei reikės: 5 kg kopūstų, 1 kg pomidorų, 1 kg cukinijų, 1 kg paprikų, 1 kg svogūnų, 1 kg morkų, 0.5 stiklinės, 9% acto, 4-5 šaukštų cukraus, 1.5 šaukšto druskos, 0.5 stiklinės aliejaus,… Daugiau…
Beatos virtuvė. Pikantiškos salotos
(2)Pikantiškoms salotoms su skrebučiu reikės: 1 kepalo ciabatta duonos, 2 trumpavaisių agurkų, 400 g fermentinio sūrio, 2 virtų kiaušinių, 2 česnako skiltelių, saujos krapų, 2 šaukštų majonezo.
Beatos virtuvė. Apelsinų ir migdolų pyragas
(4)Pyragui reikės: 2 didelių ar 3 mažesnių apelsinų, 6 kiaušinių, sviesto patepimui, apie 250 g maltų migdolų arba migdolų miltų, 250 g cukraus, šaukštelio kepimo miltelių. Glajui reikės: 1 citrinos sulčių, 5-6 šaukštų cukraus pudros.
Beatos virtuvė. Aštrūs vištienos sparneliai
(1)Sparneliams reikės: 1 kg vištienos sparnelių, 2 skiltelių česnako, 2 šaukštelių tabasco padažo, 1 citrinos sulčių, 1 šaukšto saldžiosos paprikos miltelių, pusės šaukštelio kajeno pipiro arba uoginės paprikos, 1 šaukšto raudonėlio, 3 šaukštų alyvuogių, aliejaus,… Daugiau…
Beatos virtuvė. Daržovių pyragas
(0)Daržovių pyragui reikės: 20 g sviesto, 100 g šalto rūkymo kiaulienos filė, 4-5 virtų bulvių, 2 saldžiųjų paprikų, ryšulėlio laiškinių svogūnų, pertražolių, druskos, pipirų, 7 kiaušinių, 250 ml grietinės.
Beatos virtuvė. Salotos su varškės sūriu
(0)Salotoms reikės: salotų lapų, 2 pomidorų, 2 trumpavaisių agurkų, 1 varškės sūrio, 1 šaukšto medaus, 3 šaukštų rapsų aliejaus, 2 šaukštų obuolių acto, druskos, šviežio čiobrelio šakelės, poros šakelių krapų, žiupsnelio kmynų, saujelės sėklų mišinio… Daugiau…
Beatos virtuvė. Bulviniai švilpikai
(0)Bulviniams švilpikams reikės: 4 didesnių bulvių, 1 kiaušinio 150 g miltų (plius saujos formavimui), gabalėlio sviesto kepimui, 1 morkos, 1 svogūno, 75 g šaltai rūkytos šoninės, 1 šaukštelio miltų, 4 šaukštų grietinės, 0.5 stiklinės pieno… Daugiau…
Beatos virtuvė. Kiaulienos troškinys
(0)Kiaulienos troškiniui reikės: 500-600 g kiaulienos sprandinės, 4 šaukštų perlinių kruopų, poros saujų džiovintų grybų, stiklinės obuolių ir morkų sulčių, 3 svogūnų, 4 česnako skiltelių, 250 ml sultinio, lauro lapų, 4 šaukštelių sviesto, 3 morkų,… Daugiau…
Beatos virtuvė. Savaitgalio blynai
(3)Savaitgalio blynams reikės: 3 kiaušinių, 3 šaukštų cukraus, 200 g miltų, 1 kupino šaukštelio kepimo miltelių, 1 šaukštelio cinamono, 50 g sviesto, 100 ml pieno, aliejaus arba sviesto kepimui.
Beatos virtuvė. Žuvies pyragas
(1)Žuvies sluoksniui reikės: 400 g šviežios lašišos filė, 100 g šaltai rūkytos lašišos filė, 400 g šaldyto heko filė, 2 saliero kotų, 1 morkos, 1-2 svogūnų, ryšulėlio krapų, rapsų ar saulėgrąžų aliejaus kepimui, druskos, jelapeno… Daugiau…
Beatos virtuvė. Moliūgų lazanija
(0)Moliūgų lazanijai reikės: lazanijos lakštų, 800 g skardinėse konservuotų pomidorų ar pomidorų tyrės (passata), gabalo moliūgo (apie 250 g), poros šaukštelių kaparėlių, 1 poro, saujos žaliųjų alyvuogių, alyvuogių aliejaus kepimui, 3-4 česnako skiltelių, kelių šakelių… Daugiau…
Beatos virtuvė. Blyneliai su daržovėmis
(0)Tešlai reikės: 1 kiaušinio, 1 šaukšto aliejaus, poros šaukštų pieno, druskos, 400 ml vandens, 200 g miltų (6-7 šaukštai), alyvuogių aliejaus kepimui. Įdarui reikės: poro, 1 morkos, mažos cukinijos, sviesto kepimui, žiupsnio kmynų, kelių šakelių… Daugiau…
Beatos virtuvė. Turbo kefyras
(0)Turbo kefyrui reikės: saujos šaldytų spanguolių (savaime suprantama, kad tinkamos ir visos kitos uogos), 1 banano, 1 šaukštelio medaus, 300 ml ar daugiau kefyro, 1 šaukšto maistinių kviečių gemalų, 2 šaukštų maltų linų sėmenų.
