Mazurka yra tradicinis lenkiškas Velykų pyragas. Man, tiesą sakant, apie jį papasakojo ir pirmą kartą juo pavaišino draugė Ieva, turinti lenkiškų šaknų. Mazurkos variacijų yra nesuskaičiuojama gausybė, tai iš tiesų nacionalinis Lenkijos saldumynas. Aš pati labai pamėgau mazurką – ji šventiška ir ilgai išlieka šviežia. Esmė paprasta: sviestinis padas, ant jo daugybė džiovintų vaisių ir riešutų, viskas apkepta su saldžia migdoline mase. Ar gali kam nors toks pyragas nepatikti?
Toliau nurodytas produktų kiekis skirtas vienai 20 x 30 cm skardai (pyragas turi būti plonas).
Gaminame pyragą: