Sodrus, drėgnas ir kvapus kriaušių pyragas, kuriuo norisi mėgautis kuo dažniau. Drąsiai kepkite su visų grūdo dalių speltų miltais „Malsena“ – jie suteiks malonaus riešutinio skonio.
Gaminame: orkaitę įkaitiname iki 200 oC. Speltų miltus „Malsena“ sumaišome su kepimo milteliais, druska. Sviestą ištirpiname. Kiaušinius iki purumo suplakame su cukrumi. Supilame ištirpintą sviestą, pieną, suberiame miltų mišinį ir viską gerai išmaišome.
Apvalią kepimo formą (22–24 cm skersmens) išklojame kepimo popieriumi ir sukrečiame tešlą. Išlyginame paviršių. Kriaušes nulupame, išpjauname sėklalizdžius, supjaustome skiltelėmis, sumaišome su cinamonu ir suberiame į tešlą. Išmaišome.
Paruošiame trupinius: sumaišome medų, sviestą ir miltus. Tešlą supilame į skardą, pabarstome trupiniais, užberiame migdolų drožlių ir kepame apie 35–40 minučių.
Jei naudosite visų grūdo dalių speltų miltus „Malsena“, atminkite, kad:
Daugiau patarimų, kaip viso grūdo miltus naudoti įvairiuose receptuose rasite čia.
Aciu uz puiku recepta, gavosi labai labai skanus 🙂
Kepiau vakar, tikrai labai skanus! Tik naudojant medų trupiniuose teko įdėti daugiau miltų
Kepu jį dabar, nes nulūžo sode kriaušės šaka, pilna kriaušių… o ir Speltos viso grūdo miltų lyg tyčia pakelis yra, tai viską ir panaudojau:) laukiu rezultato:)
Labai skanus pyragas. Tik aš jį truputi pakeitus dėl to, nes turiu alergišką, kaikuriem maisto produktam, vaiką. Naudoju ghee sviesta, vietoje pieno naudoju tiesiog vandeni, o vietoje kiaušinio-kaušinio pakaitalo miltelius, bet vis tiek gaunasi labai skanus 🙂
kepimo formon sukresti, subert kriauses tada ismaisyti ir ispilt is kepimo formos i skarda ? 😀 😀 taip norejos pasispilkuot uz ta makalyne :)))) as labai megstu viso grudo miltus,,taip kad sita paprasta bet skambanti labai skaniai pyraga- sivakar isbandysiu 🙂