8241
Beatos virtuvė

Pilno grūdo ežiukai

(17)

Galima aikčiot iš nuostabos, kokie gardūs yra naminiai, ką tik išvirti „ežiukai“. Visiškai „comfort food“, nes patinka ir mažam, ir dideliam. Šie yra sveikesni ir kietesni, kadangi gaminami iš pilno grūdo miltų. Galite ir cukrumi su grietine gardinti, ar svogūnų-sviesto-grietinės pataluose paguldyti…

Print Friendly
Reikės:
  • 3-4 porcijoms reikės:
  • 1 stiklinės pilno grūdo miltų (200-250 g),
  • 50 g varškės,
  • truputėlio vandens,
  • žiupsnelio druskos,
  • žiupsnelio cukraus,

Eiga:

Iš miltų, varškės, žiupsnio druskos bei cukraus ir vandens išminkykite kietoką, pakankamai tvirtą tešlą. Tešlą tarp delnų suvyniokite į piršto storumo volelius. Volelius supjaustykite 3–4 cm gabalėliais. Kiekvieną gabalėlį braukite per tarkos antrą pusę, taip suformuodami raštuotus vamzdelius – „ežiukus”.

Kol formuojate „ežiukus“, vidutinio dydžio puode užvirkite žiupsneliu druskos pagardintą pasūdytą vandenį. Vandeniui užvirus, sudėkite į jį „ežiukus“ ir virkite apie 8–10 minučių, kol išvirs ir bus minkšti, tačiau nepraras savo formos. Ežiukai bus kietesni nei kvietiniai, nes gaminami iš pilno grūdo miltų.

Išvirusius „ežiukus“ išgriebkite ir nuvarvinkite. Patiekite su sviesto ir grietinės  ar sviesto, kepintų svogūnų ir grietinės padažais.

Beatos virtuve - pilno grudo eziukai

Print Friendly

Komentarai
  1. Indre parašė:

    Kas tie pilno grudo miltai?

  2. parašė:

    Pilno grūdo miltai ir yra pilno grūdo miltai 😀 Parduotuvėse būna parašyta viso grūdo piltai dažniausiai. Būna tiek kvietiniai, tiek ruginiai 🙂
    https://www.google.lt/search?q=viso+grudo+miltai&newwindow=1&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=2TNSVLqeMIXlarSQgegC&ved=0CAgQ_AUoAQ

  3. Sida parašė:

    Aš irgi noriu pasiklausti, o kas tie pilno grūdo miltai ir kur Vilniuje jų galima įsigyti

  4. parašė:

    maximoje tikrai yra, norfoje yra, daug kur parduotuvėse… užsiduokit google ir pamatysit bent kaip atrodo, kad žinotumėt, ko ieškot

  5. Gabrielė parašė:

    Rimtai nezinot? Tai yra nevalytu grudu miltai, sumalti is viso grudo, sveikesni nei balti miltai, tai lygiai tas pats, tik balti miltai yra isvalyti is selenu ir pns, ju yra pirkti visose parduotuvese, maxima, iki ir t.t

  6. Jklmn parašė:

    ponios, jums Googlas užbanintas?

  7. Živile parašė:

    Rimi,Maxima,Iki prekybos centruose,visur yra kur miltu skyrius tai patys natūraliausi ir sveikiausi miltai nes neperdirbti-pilno grudo

  8. greta parašė:

    Anoks čia stebūklas. Taip ir vadinasi. Pilno grūdo miltai. Kiekvienoj maximoj rasit.
    Gaila maniškis negali pieno produktų valgyti. Būtinai padaryčiau. 🙂

  9. greta parašė:

    Būna kvietiniai, ruginiai pilno grūdo.

  10. Oksana parašė:

    a ka gi, kaip tik jais gardziuojuos. Gal tik veloka. Pradzioj lyg kiausiniu pasigedu. Tikrai nesideda jie? O finale labai skanus, man primena kazkiek netgi bulviu tarkiu virtu skoni 🙂

  11. Ana parašė:

    nezinau galima ar ne bet mes eziukus visad valgome su pesto 🙂 toks paprastas patiekalas truputuka prabangos igauna!

  12. Ieva parašė:

    Labas, Beata,
    man jau seniai iškilo klausimas ar galima naudoti rupius miltus visuose patiekaluose, vietoj baltų miltų? Juk jie kur kas sveikesni.

  13. nikė parašė:

    Ne pilno grūdo miltai, bet RUPŪS arba VISO grūdo miltai. Patarusios googlinti ieškant pilno grūdo miltų, klaidinate.

Palikite komentarą

Taip pat skaitykite:


Mūsų draugai:
Visos teisės priklauso Beatai Nicholson. | Pagaminta beLEDO.