Maskarponė nepamainoma įvairiuose sūrio pyraguose ir desertuose, bet aš jums siūlau iš maskarponės ir labai gardžių ledų pabandyti pasigaminti šerbeto. Tradiciškai ledai yra daugiau darbo reikalaujantis desertas, jų struktūra turi būti puri ir glotni, kai tuo tarpu šerbetas gali būti toks truputį su ledo kristalėliais, gaminamas be kiaušinių, naudojant vos keletą ingridientų. Taigi, jei laikysimės kulinarijos taisyklių tai čia, ką aš jums siūlau, yra šerbetas, nors savo skoniu ir primena pieniškus ledus. Aišku, nebūtina šiam desertui gaminti aviečių padažo, galite jį valgyti ir vieną arba su karštais keptais obuoliais, bet aviečių padažas tikrai suteiks šventiškumo.
o kelios porcijos gaunasi?
o kaip suprast 1 citrinos sulciu