Beatos virtuvė
lietiniai

Lietiniai blynai

(74)
Reikės:
  • 2 kiaušinių
  • 2 nubrauktų šaukštų cukraus
  • 2 šaukštų aliejaus
  • 4 šaukštų pieno
  • 200 g persijotų (pageidautina) miltų
  • 400 ml šalto vandens
  • Žiupsnelio druskos

Gaminame:

1. Šiuos visus ingredientus (išskyrus miltus ir vandenį) sumaišykite.

2. Tada berkite persijotus miltus ir sumaišykite tirštą tirštą tešlą.

3. Dabar jau pilkite 400 ml šalto vandens (pirmiausia pilkite 320 ar 350 ml, nes skirtingi miltai skirtingai imlūs drėgmei, o dar geriau blynų tešlai leisti pastovėti pusvalandį, kad miltai gerai išbrinktų, tuomet tešla tirštesnė ir galima daugiau vandens įpilti).

4. Pamaišykite pamaišykite, pasidarykite tinkamo tirštumo, bet ne per skystus. Ir viskas – kepkite.

Keptuvė turi būt geresnio būdo ir netraukti blynų prie savęs. Aš keptuvę tiesiog patepu aliejum, t. y. popieriniu rankšluosčiu, sudrėkintu aliejumi.

Blynus aš kepu vos salsvus ir ant jų nekloju nei hektaro uogienės, nei statinės grietinės – tik elegantiškas brūkštelėjimas ant karšto blyno sviesto kampu, keletas citrinos sulčių lašų ir dosnesnis žiupsnelis cukraus. Mano blynas dainavo ir lėkštėje, ir burnoje, jis galėjo pasirodyti visu savo gražumu, minkštas, šiltas – paryškintas citrina ir pasaldintas cukrumi. Šis lietinių receptas tiks ir blynams su varške, šokoladiniu riešutiniu kremu, bananais ar hektaru uogienės… Bet jei niekada nebandėte klasikinio elementaraus citrina–cukrus dueto, pabandykite, tada pasikalbėsime.

Print Friendly

Dalinkis:
Komentarai (74)
Komentarai
  1. Kristupas sako:

    Sveiki beata esu dar vaikas ir noreciau patarimo. Man niekaip nesigauna padaryt teslos ji gaunasi su gumuleliais ir nezinau kodel. Galit paaiskint?

    • Kristupai pradžioje pilk tik trečdalį vandens, išplak kiaušinius tada įpilk trečdalį vandens ir įsijok visus miltus arba tiesiog supilk miltus ir tada išmaišyk kad būtų tiršta tešla, tą tirštą tešlą atskiesi su vandeniu ir nebus gumulų

  2. Justina sako:

    Dėkui už šį nuostabų receptą, kepiau ir negaliu atsistebėti, kokie skanūs blynai išėjo :)

  3. Ignas sako:

    Receptas priestarauja Betos komentarui. Komentare sakoma viska, iskaitant vandeni maisyti nuo pat pradziu, o recepte sakoma kad pirma viska isskyrus vandeni sumaisyti i labai tirsta tesla. Pagal recepta tesloje gumulai neisvengiamai gaunasi.

    • raganiukstiene sako:

      1 cukrus, kiausiniai, druska, ismaisai,
      2 po to miltai, ir pienas su aliejumi,
      3. vanduo, nes viska reikia deti palaipsniui, vanduo jau skiedzia pagal tavo poreikius, kokio tirstumo nori ir niekada nesigauna gumuleliu.
      As pieno siek tiek daugiau +4 saukstus pyliau ir aliejaus dar 2 saukstus, tada keptuves, nereikejo (bet vandens atliko) niekuo tepti(spizine). gavosi puikus, vaikai isgyre, nors visada sakydavo, kad (tikros mamos )skanesni
      DEKUI

    • Ingrida sako:

      Aš blynus visada plaku su paprastu rankiniu metaliniu plakikliu, tada nebūna jokių gumulų, viskas puikiai išsiplaka :)

  4. Sigitas sako:

    Beata, ačiū labai už superinį receptuką. Blynai gavosi puikūs iš pirmo karto. Vaikai laižėsi kartu su manimi. Mokėjau kepti, bet gaudavosi ne tokie. Šie buvo super.

  5. Egle sako:

    o ar tinkami sie blynai su mesisku kokiu idaru?labai noriu pasigaminti, jau senai valgytus, lietinius su desrelemis ir suriu :)

  6. ru sako:

    Liuks receptas! Niekada tokio skanumo blynai nesigaudavo kaip šitie!

  7. eva sako:

    Blynukai gavosi nuostabus! ;) aciu uz receptuka

  8. Mila sako:

    Labai aciu uz recepta !!! kiek esu darusi vis netiap gaudavosi kokiu noredavau ,na o sitas receptukas labai patiko :)

  9. .Pauliouis sako:

    Laba diena kaip sekas?? :2

  10. Vilma sako:

    Aciu uz recepta, puikus blynai, as gaminau su tradiciniu – varskes idaru, skanumelis, vos liezuviu neprarijom :)

  11. Beatričė sako:

    Ką patartumėte daryti kad blynas gražiai apsiverstų, nes niekada neišėjo… Kai bandau atkelti jis susispaudžia į kampą.

  12. kiysd sako:

    Kiek mililitrų yra 200 gramų miltų? Nes aš svarstyklių neturiu.

  13. Gintare sako:

    Labai skanus lietiniai, super :) ir pagaliau be jokiu gumuliuku! :D

  14. Mazoji kepeja sako:

    Sveika, Beata!:) As taip pat esu jauna, taciau noreciau is ryto seimai iskepti siuos blynus:) Tikiuosi jiems patiks!Aciu uz recepta!:))
    P.S. Man labai patinka gaminti:)) gal galetum pasiulyti kokiu visai lengvu kur nedaug produktu recepteliu?;))

  15. terese sako:

    Aciu uz superini recepta…lietiniai tapo mano seimos tiesiog vienu is megstamiausiu valgiu…jau pasidalinau su draugem…db nereikia vaziuoti ir i jokias blynines..nes turime „savo“ aciu Jums,Beata;-)

  16. neziniuke sako:

    Sveiki,Beata :)
    Atleiskite uz turbut kvaila klausima,bet as naujoke maisto gaminime…Ka duoda tai,kad i blynus desim persijotus miltus?Kuom tai geriau?

  17. Liūtas sako:

    Kiek žmonių pavyks pavalgydinti su tiek produktų? (:

  18. Lina sako:

    o gal galit varkes
    idaro recepta imesti?

  19. Justas sako:

    Labas, Beata. :) Aš esu dar tik penktokas, todėl pats nežinau kiek reikėtų produktų. Noriu pagal šį receptą pagaminti blynus technologijų pamokai. Gal galėtum pasakyti kiek blynų/porcijų išeina su tokiu kieku produktų? Man reikia 15 blynų :D Laukiu atasakymo.

    P.S esi labai šauni ir kūrybinga virėja!

    • Justai ar pavyks 15 blynu priklauso nuo keptuvės dydžio, bet pamėgink būtinai, jei pritrūks, užsimaišyti dar tešlos dešimt dvyliką tikraibus o gal ir daugiau

  20. Ieva sako:

    Pabandziau si recepta ir is pradziu pasirode kad su tesla viskas tvarkoj kol nesupyliau vandens ipyliau pirmu kartu 320 ml ir mano grazioji tesla pasidare kaip vanduo palikau 30 min pastoveti bet teko dar 4 saukstus miltu dadeti ir tada aisku tesla buvo su gumulais ;( gal ka padariau netaip ?!?

    • mažiau vandens pilti reikėtų, yra parašyta, kad nesupilkite viso, nes skirtingi miltai skirtingai drėgmę geria bei kiaušiniai būna skirtingo dydžio jei jau taip atsitiko, kad per daug skysta tešla, tada padarom taip: paimat samtį na kokius keturis penkis šaukštus skysto tešlos, pilat į kitą dubenėlį, tada ten įsijojate du pvz šaukštus miltų išmaišot, pasidaro vientisa tiršta tešla, tada jau ją atgal gražinate į skystą masę ir ji patirština, ir tešla be gumulų išeina

  21. Iveta sako:

    Ačiū ir nuo manęs! Išbandėm ir labai patiko!
    P.S.ir man teko šiek tiek miltų pridėti,nes skystoka tešla gavosi,nors nepyliau 400ml.,apie 350ml.Na bet kitą kartą jau bus ne labai, o labai labai gerai! ;) :)

  22. Jurgita sako:

    Dėkui Beata!!!!

    Su miltiniais patiekalais esu susipykus stipriai.. Bet abandžiau šiuos lietinius… ir jau antrą dieną iš eilės kepu…. Jie nerealūs, netgi man pavyko :)
    Pagaliau ir mano vaikai valgys blynukus :)

  23. Dovile sako:

    Viska sumaisius, idejus miltu gavosi labai kieta tesla lyg koldunams, ir ipylus vandens tas vanduo ir liko stoveti niekur jis jau nebesusigere,tai zodziu nieko nesupratau,visko dejau kaip parasyta

  24. Juste sako:

    ACIU! Buvo begalo skanu!

  25. Kipras sako:

    Labas. šįryt atsikėliau ir sugalvojau išsikepti lietinių. Perskaičiau šį receptą, viskas lyg ir tiko, kiek kitoks, bet gana tradicinis lietinių receptas. Visų pirma blynai labai lipo prie keptuvės, dar įpyliau aliejaus, tuomet bandydamas apversti šiuos lietinius ore (na žinot, juk kartais norisi įsijausti į tikro šefo vaidmenį savo virtuvėje) ir visas blynas susilenkdavo kamputy, blynas neišeidavo gražios formos, o bandant apversti mentele – plyšdavo (galbūt aš nemoku apversti, tačiau su mano močiutės tradicine lietinių tešla viskas gaudavosi puikiai, kiekvieną blyną su džiaugsmu versdavau ore). Na nežinau kas čia man su tais lietiniai, gal ne ta koja iš lovos išlipau. Bet kokiu atveju, nors ir nesigavo geras vaizdas, tačiau skonis pasakiškas ! Būtinai bandysiu dar, gal kada pavyks… :)

  26. Vladas sako:

    pabandykit vietoj cukraus deti medu – turiu dvi mergaites 2m, 4m., tai mums nei pauostyt nelieka.

  27. Aušra sako:

    Tobuli lietiniai…

  28. Gintare sako:

    liux receptukas, pirma karta kepiau lietinius, labai skaniai gavosi;)

  29. Gintare1 sako:

    Labai geras receptas! O su citrina ir cukrum… wow! niekad nebuvau ragavusi.
    Tik as neturejau pieno, tai idejau grietineles 13% riebumo 4 saukstus… ir vistiek gavosi puikiai! ;)
    Dekui, Beata, labai patinka Jusu receptai, visada viskas gaunasi labai skaniai, net jeigu ir procese kelis kartus atrodo kad jau niekas nebesigaus (nesu labai patyrus maisto gaminime) ;) )) o Jusu aprasymai ir „tips’ai“ labai padeda nesusimauti net pirma karta gaminant ;)
    Aciu Jums!

  30. Gintarė sako:

    Labai ačiū už receptuką, išėjo puikūs blynukai! Jei valgom su kažkuo saldžiu, viskas puiku. Bet jei norime daryti nesaldų įdarą, reikėtų į tešlą įdėti mažiau cukraus, nes tešla pagal originalų receptuką per saldi išeina… Sėkmės gaminant visiems ir skanaus :)

  31. Sima sako:

    Dabar sėdžiu ir valgau. Nuostabus blynai :)

  32. Daniele sako:

    Tobula :)
    Ačiū.Išėjo puikus blynai,tai su drauge šokoladinį lietinių pyragą padarėm :) Nuostabus receptas :)

  33. audra sako:

    Labai super receptukas ;)

  34. Miglė sako:

    Labas, Beata, pirmiausia noriu pasakyti, jog labai džiaugiuosi, kad dalinatės su visais savo receptais, nes man jie patys geriausi, visada jei ieškau receptų, tai žiūru pas jus ir niekada nenusivyliau :) tik vat buvo taip, kad kepiau blynus, stengiausi daryti viską kaip parašyta, bet gavosi taip, kad kepant išorė blynų iškepė, o vidus ne, visaip bandėm ir mažiau karščio, bet vistiek normaliai nesigavo, todėl labai įdomu sužinoti kodėl taip? nes blynas juk toks plonas dalykas, atrodo kaip jis gali neiškept lygiai? :D

  35. Reda sako:

    Labukas, Beata. Blynų receptas TOBULAS :) Iškeptus patepiau trupučiu sviesto ir apšlaksčiau citrinos-imbiero-medaus sirupėliu. Sužavėti visi :) Ačiū Tau už receptus (didesnė dalis išbandyta ir išragauta) ir už tai, kad galime megautis netiesiogine Tavo draugija :)

  36. Kristina sako:

    Blynai gaunasi superiniai, aš į tešlą dar žiupsnelį cinamono įmaišau (gal dar kam patiks tokia įdėja), nei uogienių, nei grietinės nereikia :)

  37. Edita sako:

    Aciu uz recepta! Blynai belekokie…:)

  38. zivile sako:

    Beata, tas derinys – sviestukas, cukrus ir citrina… tikrai reikia visiems paragaut, be galo skanu!!!!! padejau i sona net apelsinu marmelada!

  39. Zita sako:

    Super receptas :) tik miltų dviem šaukštais daugiau dėjau :)

  40. Arturas sako:

    Laba diena :) Pirma karta dariau blynus ir ka galiu pasakyti, truputi buvo kiausiniai nevienodi, tai teko dadeti miltu tada su gumuleliais tesla gavos, bet maisiau kiek maisiau net ranka paskaudo, bet visu neisnaikinau, pradejau kepti ir nustebau kaip graziai apskrunda ir kaip skaniai gavos! Aciu geroji teta! : ))

  41. sandra sako:

    PAGALIAU !! :) niekada neiseidavo iskepti lietiniu :) su Beatos pagalba viskas imanoma :)

  42. Kamile sako:

    Beata,labai skanūs blynai gavosi. Aciū uz receptuka!:-)

  43. Privalomas sako:

    Super Beata;)

  44. Diana sako:

    Pirma karta dariau ir gavosi super,aciu uz receptuka :)

  45. jurate sako:

    Beata,noreciau suzinoti recepta silkes kuria ruosete su M.Mikutaviciumi,nespejau uzsirasyti ji buvo ruosiama su aciu jurate

  46. Marija sako:

    Ne ka blogesni uz mano mamos blyneliai gavosi :) )) geriausiai man su blenderiu tesla maisyti,tada nei vieno gumulelio nelieka ir labai greitai viskas isimaiso :) dejau varskes idara ir prie blyneliu kondensuoto pieno padazas tai mmm apsivalgem su vyru :) aciu uz skanios teslos recepta Beata!

  47. Ramunė sako:

    Niekada nemėgau lietinių blynų. Tačiau surizikavau išbandyti šį receptą. Ir ką jūs galvojate?! Pamėgau iš pirmo karto! Nerealiai papusryčiavau :) O kai kūdikis paaugs, kepsiu į valias ;)

  48. Sigita sako:

    Ačiū už puikų receptą! Blyneliai tikrai gavosi super skanūs!

  49. sveiskamtas sako:

    Man asmeniskai skonis kaip omleto. Nesakau jog neskanu , bet mamos skanesti.

  50. Lina sako:

    Labai skanus blyniukai :) . Super..Aciu

  51. Greta sako:

    Nuostabūs lietiniai!! Niekada neišeidavo padaryti lietinių, bet pagal šį receptą išėjo! :)

  52. Viktorija sako:

    Nuostabus blynu tešlos receptas ! Ačiū nuoširdžiausiai Beatai už šį recepta . Labai skanùs blynai !

  53. Angelina sako:

    Pasiskaiciau, uzsikroviau pozityvo ir einu blynu kept!!

  54. Neli sako:

    kad nesigautu gumuleliu, ir nereiketu terliotis teslai suplakti visada nauoju blenderi :)

  55. jelena sako:

    super blyneliai gavosi:*aciu beatute

  56. Irmante sako:

    Pirma karta gyvenime kepiau lietinius ir pasirinkau si recepta. Viskas paprasta ir aisku, bei labai skanu. Dekui, Beata. :)

  57. Agne.A sako:

    Nuostabaus skonio blynai! Dabar jau patys megiamiausi ir dazniausiai kepami! Aciu, Beata! Tavo receptai nepakartojami :) *

  58. Lina sako:

    Beata, jusu receptai nuostabus!!! Gaminu valgyt jau nemazai metu taciau vis kas nors gaudavosi ne taip, o kelios dienos atgal sugalvojau kad pats laikas kazka padaryt pagal recepta, tikedamasi kad pavyks :) na ir ka, vyras isgyre plova, pagal jusu recepta , o siandien lauksiu ka pasakys apie blynus :) negaliu patiket kad ju tesla be gumuliuku!!!

Palikite komentarą

Taip pat skaitykite:


Mūsų draugai:
Visos teisės priklauso Beatai Nicholson. | Pagaminta beLEDO.