8241
Beatos virtuvė

Daržovių sluoksniuotinis – tegul bus šventinis

(17)

Daržoves valgyti tikrai sveika, o šitaip susluoksniuotos ir iškeptos daržovės su sūriu – tikras gardumynas. Kas gali atsispirti daržovėms su mocarela?
Baklažanas, konservuoti pomidorai patiekalui suteikia nekasdieniško skonio, todėl šis daržovių apkepas drąsiai gali būti šventinio stalio dalimi. ypač turėtų nudžiugti vegetarai. Galite valgyti ir su šviežiomis salotomis. Tikras daržovių mėgėjų rojus.

Print Friendly
Reikės:
  • 2 didelių bulvių
  • 500 g mocarelos sūrio
  • 100 g kietojo sūrio
  • 0,5 šaukštelio itališkų žolelių mišinio
  • 1,5 šaukštelio džiovinto raudonėlio
  • 1 baklažano
  • 1 cukinijos
  • 250 g pievagrybių
  • 1 didelio svogūno
  • 800 g konservuotų pomidorų savo sultyse
  • druskos, pipirų
  • rapsų aliejaus kepti

  1. Pirmiausia, pasiruošiame daržoves. Bulves nuskutame ir šiek tiek apverdame pasūdytame vandenyje, bet neišverdame iki galo. Atvėsusias supjaustome griežinėliais.
  2. Svogūną nulupame ir supjaustome pusžiedžiais. Cukiniją, baklažaną ir pievagrybius supjaustome griežinėliais.
  3. Baklažanų ir cukinijų griežinėlius apkepame keptuvėje su šiek tiek aliejaus. Kepti teks dalimis.
  4. Įkaitintoje keptuvėje apkepame smulkiai pjaustytus svogūnus. Tada beriame pievagrybius ir kepiname, kol nugaruos išsiskyrę skysčiai ir grybai šiek tiek apskrus. Pagardiname druska ir pipirais.
  5. Atskirame dubenyje išgriebiame konservuotos pomidorus ir juos šiek tiek pasmulkiname šakute, beriame druskos, pipirų ir raudonėlių. Išmaišome.
  6. Mocarelos sūrį sutarkuojame stambia tarka.
  7. Imame gilų kepimo indą, patepame aliejumi ir dugne klojame bulvių griežinėlių sluoksnį, pabarstome druska ir pipirais. Dedame kelis šauktus pomidorų masės ir tolygiai paskirstome. Beriame saują ar dvi mocarelos. Tada meiliai išdėliojame baklažanų griežinėlius, vėl beriame mocarelos sluoksnį, tada – grybų ir svogūnų sluoksnį, vėl beriame dosnią mocarelos saują ar dvi. Tuomet klojame cukinijų griežinėlius ir šaukštu pašlakstome pomidorais. Užbaigiame dosniai apiberdami likusiu mocarelos sūriu ir tarkuotu kietuoju sūriu.
  8. Kepame įkaitintoje 190 laipsnių orkaitėje apie 1 val.

Beatos sventinis darzoviu sluoksniuotinis

 

Darzoviu sluoksniuotinis leksteje

Print Friendly

Dalinkis:
Komentarai (17)
Komentarai
  1. Kristina parašė:

    Kokia itališkų žolelių mišinio sudėtis? Paprastai mišinius pasidarau pati 🙂

  2. Agnė parašė:

    niam, būtinai kepsiu

  3. Sigita parašė:

    Atrodo tikrai skaniai, šiandien gaminsim vakarienei.

  4. erikute parašė:

    Atrodo labai sauniai ir skaniai

  5. ZivileLu parašė:

    Super receptas, reiks išbandyti. tik nelabai supratau kaip ten su tais svogūnais… Antrame punkte rašoma, kad supjaustome svogūnus pusžiedžiais, o ketvirtame punkte rašoma, kad keptuvėje pakepame smulkiai supjaustytus svogūnus 🙂 kuris punktas teisingas?

  6. sete parašė:

    Norejau paklaust ar tikrai butina darzoves apkepti keptuveje?!kepimo laikas orkaiteje pakankamai ilgas turetu ir to pakakri. Ar kazkokia itaka skoniui?nes niekada nekepinu nei cukiniju nei baklazanu kai darau apkepus…

  7. Onute juozapaviciene parašė:

    Geras patiekalas ne tik vegetarams bet ir gurmanams…butinai gaminsiu!

    Geras patiekalas ne tik vegetarams bet ir gurmanams…butinai gaminsiu!

  8. jadvyga parašė:

    As ir galvoju, ar ne per daug – apkepinti, po to dar kepti, negyvas jau patiekalas, du kartus termiskai apdorot, vitaminu nelieka.

  9. Inga parašė:

    Labai skanus patiekalas, net vyras, kuris be mėsos neįsivaizduoja maisto, paprašė pakartoti.

  10. Iveta parašė:

    Labai skanus patiekalas. TIkrai sventiskas.

  11. Egle parašė:

    Na nesupykite, bet patiekalas tikrai nevykes…net gaila buvo sitiek produktu. Toks jausmas, kad pusgaminis…ir bulves nedera cia…grybai sakyciau taip pat…truksta makaronu ar kazko. Tokia tarsi koncervuota makaluze. dariau viska pagal recepta. Patarciau negaisti laiko su siuo patiekalu. Beata nesupykite, bet nezinau, kaip jums buvo skanu…
    P.S. Siaip gaminu lab daug, kas diena bis prie puodu.

    • Beata Nicholson parašė:

      ha ha ha Egle, tikrai nieko tokio, jei jums nebuvo skanu :)) man tai patinak tokie patiekalai…skanaus

    • Berry parašė:

      O as nesutinku – buvo labai skanu. Beje, – nemegstu darzoviu, mano dieta yra sumustiniai, kiausiniene ir mesa su bulvem. O va sitas reikalas buvo ziauriai skanus ir tikrai gaminsiu dar. O bulves net labai dera 😛

  12. Ugnė parašė:

    Šaunus receptukas. Visiem labai patiko ir net recepto prašė 🙂

  13. Eva parašė:

    Labai nice patiekaliukas, tik man skyscio nemazai visai gavosi.
    Bet shiaip kartosiu butinai!

Palikite komentarą

Taip pat skaitykite:


Mūsų draugai:
Visos teisės priklauso Beatai Nicholson. | Pagaminta beLEDO.