8241
Beatos virtuvė
IMG_9726
Reikės:
  • 6 vidutinio dydžio pomidorų
  • 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
  • 2 skiltelių česnako
  • šaukštelio raudonėlio
  • 2 šaukštų raudono vyno acto
  • žiupsnelio cukraus
  • 1 svogūno
  • stiklinės vandens ar sultinio
  • .....

Greita ir skani pomidorų ir cukinijų sriuba

(2)

Pomidorus nuplaunu ir trinu su blenderiu, gaunasi apie 600-700 ml skysčio. Tada tiesiog perkošiu per sietelį, tai mažiau odelių ir sėklyčių lieka. Alyvuogių aliejaus ir česnako negailiu. Cukinija visada visur tinka, bet vietoj jos galite naudoti morką, jei norite saldžiau ir sočiau. Paprastume yra gerumas. Smulkiai pjaustytą svogūną pakepinkite. Kai bus gelsvas ir kvapnus, pridėkite smulkinto… Daugiau…

FullSizeRender (4)

Odetos Cukinijų Apkepas iš Vasaros žurnalo

(32)

Vasaros Žurnale susikovėm su cukinijom, nes šio gėrio tikrai netrūksta vasara. Ten trys skirtingi virėjai profesionalas, giminė ir BV bendruomenės… Daugiau…

memel-blue_apkepas

Bulvių ir „Memel Blue“ sūrio apkepas su rozmarinais ir grietinėle

(11)

Šviežios bulvės atkeliavo, tai tik spėk jų atsivalgyt, ir virtų, keptų, su krapais ir be jų. O šis apkepas toks… Daugiau…

vandenys_vasara

Gaivūs vasaros gėrimai

(1)

Vasaros gėrimai yra ir malonumas akiai, ir stalo puošmena. Vandenį pralinksminkite ne tik uogomis, bet ir daržovėmis. Pateikiu keletą idėjų,… Daugiau…

saslykai_beatos_tecio

Natūraliose sultyse rauginti šašlykai

(11)

Mano tėtis Jonas jaunystėje su draugais išbandė daugybę šašlykų receptų: su actu, vien tik su prieskoniais, majoneze ir kitaip raugtų…. Daugiau…

vilkyskiu surio verinukai

Spalvingi sūrių vėrinukai

(0)

Šis patiekalas neturi vieno  konkretaus recepto – kiekvienas galime sukurti savo tobulą variantą. Tai tiesiog būdas gražiai ir efektingai patiekti… Daugiau…

blyneliai be kiausiniu

Blyneliai be kiaušinių

(3)

Jei nėra kiaušinių – nebus ir blynų? Kas taip sakė, matyt, nėra valgęs šių nuostabių, minkštučių blynelių su sėmenimis ir… Daugiau…

karkles_mesainis_h

Karklės mėsainis pagal Rolandą

(1)

Su šiuo fantastišku mėsainiu Rolandas dalyvavo pernai, mano vasaros žurnale, „Barbekiu kovose“. Mano tėtis Jonas ten kepė savo firminius šašlykus,… Daugiau…

BV15_1422_panini_06 (1)

Panini su kumpiu ir mocarela, pagardintos persikais

(0)

Kas prieš dešimtmetį pas mus buvo girdėjęs itališką žodį panini (lietuviškai „bandelės“)? Niekas? Dabar tokį paskrudintą itališkos duonos sumuštinį savo… Daugiau…

BV_kalendorius6354_birzelis_maza

Varškiniai kniedliai su braškėmis

(14)

Labai paprasta, bet ypatingai gardu. Tai vienas tų pavyzdžių, kai mažiau yra daugiau, arba kai paprasti dalykai yra skaniausi. Įvairiausi… Daugiau…

lavasas_su vistiena_kalendorius

Lavašo suktinis su vištiena

(0)

Įvairių rūšių plokščiaduonė yra puiki alternatyva sumuštinių duonai. Šis derinys su obuoliais ir salierais – gaivus ir šventiškas. Puikiausiai tiks… Daugiau…

desreles_santa maria

BBQ dešrelės – mėgsta visi

(0)

Ne visi iš ryto spėjame pagalvoti, ką valgysime vakare. O kai saulė ilgai danguje džiugina, tai kojos net ir po… Daugiau…

lazanija be miltu su vistiena_prussia_su suriu

Daržovių lazanija su vištiena

(5)

Lazaniją galima pagaminti be makaronų, bet be sūrio – niekaip neapsieisime. Ypač, jei tai kietasis sūris „Prussia“, viliojantis subtiliu aromatu… Daugiau…

kuskusas-su-vistiena

Kuskusas su vištiena ir avinžirniais

(8)

Kuskusas vis stipriau įsitvirtina lietuvių virtuvėse ir lėkštėse, na bent jau manojoje vietą jis rado senokai. Šis kuskusas su vištiena… Daugiau…

makaronai_capresse_su mocarela ir bazilikais

Makaronai a’la Caprese arba Farfalle su pomidorais, mocarela ir bazilikais

(1)

Capresse reiškia tai, kas pagaminta su šviežia mocarela, bazilikų lapeliais, alyvuogių aliejumi ir pomidorais. Vasarą tikrai valgysime tokias salotas. Siūlau… Daugiau…

agotos duona_smidrai_sumustinis

Juodos duonos sumuštinis su brie sūriu bei smidrais

(4)

Nieko nepasakysi, pavasarį norisi visai kitokių sumuštinių – pavyzdžiui, su smidrais. Ir su juoda tikra duona, sviestu plonai aptepta. O… Daugiau…

whoopie sausainukai

Sluoksniuoti (pertepti) sausainiai

(3)

Pagardintus saldžiu kremu, trapius ir tirpstančius burnoje – tokius sausainius rekomenduoju situacijose „kai norisi ko nors skanaus“, bet eiti į… Daugiau…

citrinine vistiena su spinatais

Citrininė vištiena su kreminiais špinatais

(3)

Galiu sakyti, kad tai mano šių metų atradimas toms dienoms, kai vakarienei paruošti tėra dvidešimt minučių. Šaldiklyje visada turiu šaldytų… Daugiau…

pyragas grikiu_prussia

Pyragas su grikiais, pomidorais ir sūriu

(2)

Grikių košė, salotos su grikiais, grikių maltinukai, grikių blynai – viskas išbandyta? Tikrai ne. Šios maistingos kruopos naujai atsiskleidžia ir… Daugiau…

fritata_smidrai_h

Fritata su smidrais

(1)

Smidrai – mano meilė. Šis pusryčių omletas – geras būdas jų užvalgyti nuo pat ryto. Dabar, kai prasidėjo jų sezonas,… Daugiau…

keksas

Chalvos keksas

(7)

Šio kekso grynumas ir gerumas pasireiškia, kai nors ir privalgęs esi, bet ranka tiesias paiimti dar ir dar vieną gabaliuką…. Daugiau…

saulegrazu daigu salotos_zurnalas pavasario 2015

Saulėgrąžų daigų salotos su virtais be lukštų kiaušiniais ir moliūgų sėklomis

(0)

Kiaušinis man yra tikrasis greitasis maistas, pagerinantis bet kokias salotas. Aišku, jei juos mėgstate. Čia jį siūlau išvirti be marškinėlių,… Daugiau…

khinkali_koldunai_Gruzija

Khinkaliai – gruziniški koldūnų pusbroliai

(0)

Ne vienas mano draugas jau apsilankė Gruzijoje, net ir mano Bronė prieš kelis metus buvo trumpam nuskridusi į Adžarijos regione… Daugiau…

Beata_kalafioru salotos

Keptų kalafiorų, lęšių ir ridikėlių salotos su mango čatnio užpilu

(0)

Šios salotos gimė kalafiorų „skandalo“ įkarštyje, bet nieko bendra su juo neturi. Na, nebent kalafiorą. Bet jau tuoj tuoj ateis jų… Daugiau…



Mūsų draugai:
Visos teisės priklauso Beatai Nicholson. | Pagaminta beLEDO.