8241
Beatos virtuvė
patiekalai
Reikės:
  • stiklinės pupelių
  • stiklinės žirnių
  • stiklinės perlinių kruopų
  • apie 1 kg kiaulienos šoninės
  • 2 svogūnų
  • 2 morkų
  • 5 bulvių
  • karčiųjų pipirų
  • .....

Žemaitiškas šiupinys

(2)

Šiupinys yra tradicinis Užgavėnių patiekalas iš Žemaitijos. Seniau vietoj kiaulienos šoninės dėdavo kiaulės kojeles, riebią mėsą nuo kiaulės galvos ir būtinai kiaulės uodegas į šiupinį įsmeigdavo. „Keliauk ir ragauk. Lietuva“ laidos kulinarijos paveldo ekspertė Nijolė Marcinkevičienė sako, kad visos mergelės dėl anų uodegų konkuruodavo, nes kuri suvalgydavo, tai tais metais ištekėdavo. Tai jei norite, galite… Daugiau…

saslykai_beatos_tecio

Natūraliose sultyse rauginti šašlykai

(11)

Mano tėtis Jonas jaunystėje su draugais išbandė daugybę šašlykų receptų: su actu, vien tik su prieskoniais, majoneze ir kitaip raugtų. Ir vis dėlto jis sako,… Daugiau…

desreles_santa maria

BBQ dešrelės – mėgsta visi

(0)

Ne visi iš ryto spėjame pagalvoti, ką valgysime vakare. O kai saulė ilgai danguje džiugina, tai kojos net ir po eilinės darbo dienos pačios neša… Daugiau…

khinkali_koldunai_Gruzija

Khinkaliai – gruziniški koldūnų pusbroliai

(0)

Ne vienas mano draugas jau apsilankė Gruzijoje, net ir mano Bronė prieš kelis metus buvo trumpam nuskridusi į Adžarijos regione esantį miestą Batumį ir savo… Daugiau…

plesyta kiauliena

Plėšyta kiauliena

(0)

Tai kas gi buvo tas madingas dalykas, kuris ėmė ir nuvilnijo per pasaulį kaip didžiulė banga, prasidėjusi bent prieš dešimt metų ir sėkmingai atbangavusi iki… Daugiau…

sonkauliai su troskintais kopustais ir obuoliais_Beatos virtuve

Šonkauliai su troškintais kopūstais ir obuoliais

(7)

Čia susitinka viskas, ką nesunkiai rasite bet kurioje parduotuvėje ar turguje. Žinoma, šis patiekalas užtikrintai atstovauja Lietuvai. Kopūstas yra nuostabi daržovė, kurią nebrangiai nusipirkę ir… Daugiau…

Beatos daržovių pyragas kaip ispaniška “Tortilla”

Daržovių pyragas kaip ispaniška “Tortilla”

(14)

Macnus ir drūtas pyragas iš daržovių.

Beatos virtuvė. Sultingas kiaulienos kepsnys

Sultingas kiaulienos kepsnys

(27)

Prašmatnaus skonio kepsnys – tikrai šventinis.

Beatos virtuvė. Greita lazanija

Greita lazanija

(30)

Ypatingai skani ir pagaminama per 15 minučių!

Beatos virtuvė. Tradiciniai cepelinai
Beatos virtuvė. Greiti šašlykai
Beatos virtuvė. Audriaus kiaulienos kepsnys su peperonata
Beatos virtuvė. Kepsniai su pačiu nuostabiausiu glajumi
kiauliena ananasas_Beatos virtuve

Kiaulienos ir ananasų vėrinukai su gruziniškais prieskoniais

(3)

Man asmeniškai vaisiai ir mėsa yra visai neprastas derinys, kiauliena mūsuose labiausiai vartojama ir derinama su obuoliu, bet va ananasas ir saldumo daugiau turi, yra… Daugiau…

Beatos virtuvė. Kiniški šonkauliukai
Beatos virtuvė. Kiaulienos troškinys
Nugarinės vyniotnis

Velykinis kiaulienos vyniotinis su figomis ir obuoliais

(21)

Kiauliena puikiausiai maloniai tinka su vaisiais. Džiovintos figos pamirkomos obuolių sultyse tampa nuostabiausio įmanomo aromato ir gardumo. Ir puikiai čia įsipaišo patogūs, kvapnūs „Kotanyi“ Provanso… Daugiau…

Beatos virtuvė. Mėsos ir daržovių kukuliai
Beatos virtuvė. Naminiai kibinai
Beatos virtuvė. Prūsiška bulvienė
Beatos virtuvė. Kiaulienos troškinys
kiaulienos_troskinys

Kiaulienos troškinys su perlinėmis kruopomis ir džiovintais grybais (čenakai)

(15)

Kai buvau maža, mamos ruošti čenakai man būdavo šventė. Pati tikriausia. Nėra nieko maloniau nei gauti būtent tau paruoštą vieną indelį troškinio, ar ne? Atrodytų… Daugiau…

Beatos anytos kiaulienos troškinys

Karališkas mano anytos kiaulienos troškinys su konjaku ir obuolių sultimis

(23)

Aš nemeluoju, tai yra vienas geresnių būdų paruošti kiaulieną. Mes valgėm su bulvių koše. O pabaigai, žinote kas? Keptuvėje karamelizuotos obuolių skiltelės su sviestu ir… Daugiau…

Beatos kukuliai vaikams

Mėsos ir daržovių kukuliai

(16)

Maltą mėsą sudedame į dubenį. Paruošiame daržoves: peiliu smulkiai sukapojame morkas ir porą, burokine tarka sutarkuojame cukiniją ir moliūgo riekeles. Taip susmulkintas daržoves verčiame į… Daugiau…



Mūsų draugai:
Visos teisės priklauso Beatai Nicholson. | Pagaminta beLEDO.