8241
Beatos virtuvė
15178273_10154774600181306_4077965879702380560_n
Reikės:
  • 170 g sviesto
  • 200 g rudojo cukraus
  • 2 šaukštų medaus
  • 3 kiaušinių (L)
  • 250 g speltos miltų
  • 2 šaukštelių kepimo miltelių
  • 2 šaukštelių meduolių prieskonių
  • .....

Pastarnokų pyragas-tortas

(1)

Gaminame: Įkaitiname orkaitę iki 180 C. Išklojame kepimo popieriumi dvi apvalias kepimo formas (20-22cm). Ištirpiname sviestą su cukrumi ir medumi keptuvėje ant vidutinės kaitros ir paliekame atvėsti. Dubenyje išplakame kiaušinius. Miltus sumaišome su kepimo milteliais, druska ir prieskoniais. Miltus per kelis kartus įmaišome į kiaušinius. Pastarnokus ir obuolius nulupame bei sutarkuojame burokine tarka. Apelsiną gerai… Daugiau…

kreminio_surio_pyragas

Klasikinis kreminio sūrio pyragas

(79)

Toks sūrio pyragas – lengvai paruošiamas, prabangus ir išraiškingo skonio. Labai dažnai juo gardžiuotis turbūt būtų per didelis savęs lepinimas, ypač – pavasariui artėjant, tačiau… Daugiau…

Beatos virtuve_naminiai ledai

Patys geriausi naminiai ledai

(104)

Šis receptas prasideda nuo to, kad išsitraukiame iš spintelės gerą plaktuvą ir nusiperkame ar darže prisirenkame braškių. Mano kulinarijos studijoje karaliauja Electrolux prietaisai, tai traukiu… Daugiau…

tinginys

Tamsus tinginys su kakava

(11)

Slunkius ar tinginys, ar pažįstate daug jam abejingų?? Kas? Ir negalvokite, kad tik lietuviai tokį valgo, va, italai taip pat turi ir mėgsta, tik šokoladine… Daugiau…

salmon lemom brodetto

Lašiša citrininiame sultinyje ir žirnelių piurė

(1)

Spalvos tokios pavasariškos, o patiekalas gaivus, lengvas ir ryškus. Ideali savaitgalio vakarienė.

IMG_9433

Šokoladiniai keksiukai su žemės riešutų sviestu ir braškėmis

(20)

Vaikus visad gali papirkti šokoladu ir šokoladiniai kepiniais. Tad kai vieną šeštadienį reikėjo sugalvoti, kuo pavaišinti Izabelės draugus ir jų mamas, iškepiau šiuos drėgnus šokoladinius… Daugiau…

Vafliai ant pagaliuku

Gražieji vafliai ant pagaliuko

(14)

Šie vafliai iškepti elektrinėje vaflių keptuvėje – jie pakankamai tvirti, kad išlaikytų formą, bet kartu minkšti ir saldūs. Prikepę tokių vaflių galite leistis į didžiausias… Daugiau…

IMG_2976

Braškių ir rabarbarų limonadas

(5)

Bijūnai, braškės ir rabarbarai – vasaros pradžios pranašai. O dabar jau jų sezono užbaigimui puikiai tiks šis ryškiai rožinis limonadas, ypač tokiomis karštomis dienomis kaip… Daugiau…

IMG_2945

Oreo šokoladiniai keksiukai

(83)

Įžanga į receptą čia. Taigi, šokoladą ir sviestą ištirpinam mikrobangėje, arba puodelyje. Nesudegingam šokolado,  darom lėtai. Kiaušinius išsukam su cukrum, neišplakam iki putų, bet tiesiog… Daugiau…

photo 4-7

Izabelės sausainiai geri

(7)

Sausainiai minkšti ir skanūs, mano Izabelės sugalvoti ir labai mėgstami. Lengvai pagaminami su vaikais, viens du ir baigta – smagumas!!!

photo 1-8

Braškinis Rosinni kokteilis

(8)

Sakyčiau, kad šis kokteilis turėtų būti traktuojamas kaip koks desertas net beveik. Braškės ir putojantis vynas labai dera – grynas desertas! Vasariška ir braškiška.

Beatos virtuvė. Želė apelsinuose
50 Justina Avietinis tortas

Šokoladinis avietinis Justinos tortas

(11)

Tai yra mano skaitytojos Justinos atsiųstas receptas ir iškeptas šokoladinis-avietinis tortas, sulaukęs daugiausiai „Patinka“, kai skelbiau savo tinklaraščio gimtadienio konkursą. Tortas tikrai ne iš prastųjų… Daugiau…

Beatos meduolinis obuolių pyragas

Meduolinis obuolių pyragas

(17)

Kaip jau pasakyta, šis pyragas nenutolsta nuo paprasto obuolių pyrago koncepcijos… Be abejonės, prie obuolių tinka visokio plauko prieskoniai, šiuo atveju – tipiniai meduolinių pyragų… Daugiau…

kesadilijos

Daržovių kesadilijos

(20)

1. Smulkiai supjaustome svogūną ir pakepiname su šaukštu aliejaus. 2. Smulkiai supjaustytą morką, cukiniją ir papriką taip pat apkepiname. 3. Smulkiai supjaustome pomidorus ir sudedame… Daugiau…

Moules lietuviškai_Beatos virtuvė

Midijos lietuviškai – su krapais, grietinėle, baltu vynu ir laiškiniais svogūnais

(20)

Kai aš mokiausi Leiths, tai kokie keturi šefai pakartojo, kad moules, t. y. midijas geriausia valgyti, kai mėnesio pavadinime yra raidė R, bet čia kalbu… Daugiau…

Krevetės su kalendros ir kokosų pagardu_Beatos virtuvė

Krevetės su kalendros ir kokosų pagardu

(3)

Receptas iš žurnalo Cooking Light, 2005 m. spalis , 230 psl. Gaminame: Sumaišykite kalendrą, aliejų ir juoduosius pipirus. Sudėkite krevetes. Švelniai pamaigykite, kad krevetės pasidengtų… Daugiau…

karstas_sidras

Karštas sidras, arba Kol žiema dar nesibaigė

(6)

Gaminame: Supilkite sidrą į didoką puodą ir leiskite sušilti ant nedidelės ugnies. Sudėkite visus prieskonius ir sultis bei padidinkite ugnį (kaitrą). Kai mišinys užvirs, sumažinkite… Daugiau…

morku_ir_obuoliu_pyragas

Morkų ir obuolių pyragas

(22)

Dėl kremo ant viršaus, tai aš pasinaudojau visuomet pasiteisinančiu ir paprastu citrinos sulčių ir cukraus pudros glaistu, bet tinka ir tiesiog labai gerai ištrinta vidutinio… Daugiau…

Vištienos kepsnys su sūriu „Žalgiris“, vyšniniais pomidorais ir baziliku _Beatos virtuvė

Vištienos kepsnys su sūriu „Žalgiris“, vyšniniais pomidorais ir baziliku

(35)

Prisimenate „Kviečiu į svečius“? Rudenį, kai organizavom jau antrus metus, sugalvojau receptų su Vilkyškių sūriais, ir vienas kažkaip ėmė ir praslydo… O štai čia prašau,… Daugiau…

Beatos antis kiniškai

Antis su blyneliais ir Hoisin padažu

(13)

Ruošiame antį: Antį nuplauname ir išimame taukų perteklių iš papilvės. Dosniai iš visų pusių apibarstome druska, o paskui ir pipirais. Ten, kur daugiausiai susikaupę riebalų,… Daugiau…

baklazanu_pagardas

Baklažanų pagardas ala Zallouk su lavašo traškučiais

(4)

Šitą receptą esu darius ne vieną kartą, išmokau vienuose kursuose apie šiaurės Afrikos virtuvę, baklažanai čia pavirsta į tokią tiršta sodrią tyrę, taigi tinka ir… Daugiau…

Įrašas

Lėtai keptas kiaulės kumpis su blyneliais ir rytietiškomis salotomis

(6)

  Ruošiame kiaulienos kumpį: Grūstuve sutriname stambius prieskonius, vėliau įberiame cinamono bei įdedame kelis šaukštus rudojo cukraus. Šiuo prieskonių mišiniu įtriname kumpį. Mėsą dosniai pasūdome… Daugiau…

Beatos egzotiška silkė

Silkė filipinietiškai (Kinilo)

(9)

Dar vienas silkės variantas Kūčioms ar be progos.



Mūsų draugai:
Visos teisės priklauso Beatai Nicholson. | Pagaminta beLEDO.