IMG_4037
Varškės apkepas
2011 Gruodžio 03 įrašė Beata Nicholson in Posted In: , , ,
Greitai ir paprastai pagaminamas, sveikas maistas. O bananai čia suteikia ypatingo aromato ir skonio.

Details

Na, galite su manimi ginčytis, kad varškės apkepas nėra greitas maistas, bet aš manau, kad greitas ir sveikas, ir kas čia tas pusvalandis jam  iškepti? O varškės juk taip nesunku užgriebti bėgant namo. Tradiciškai mes visi įpratę dėti manų kruopas į apkepą. Nežinau, kas nuo ko nusirašinėja, bet visi receptai, gyvenantys internete, šia tema yra nuobodžiai vienodi. Iš esmės, ir manų kruopos, ir miltai atlieka tą pačią statybinę funkciją – klijuoja ir tvirtina, nors lygiai tą patį, tik truputį švelniau, daro ir kiaušiniai, kurių čia – nemažai, tad galima būtų kepti ir visai be jokių miltų… Bananai varškės apkepui puikiai tinka ir sutrinti, pernokę bananai toliau sėkmingai gyvena bei praturtina apkepą kvapu, tūriu, skoniu, tik, deja, dėl bananų jis nebūna toks balsvai geltonas, o gauna truputį gelsvai pilkšvą spalvą, bet kai toks skonis – bala nematė spalvos…

Reikės:

2 pakeliai varškės

3 kiaušiniai

Apie 100 ml kefyro

2 bananai

2 šaukštai cukraus

1 sauja razinų

1,5  šaukšto miltų

Žiupsnelis cinamono

Kaip paruošti:

1. Bananus sutrinti šakute.

2. Sumaišyti su varške ir kefyru, įmuškite trynius, baltymus palikite atskirai.

3. Suberkite cukrų, razinas, cinamoną, miltus – viską išmaišykite.

4. Baltymus išplakite atskirai ir atsargiai įmaišykite į varškės masę.

5. Kepimo formą patepkite sviestu, supilkite varškės masę ir kepkite pusvalandį orkaitėje 200 C.



Susiję įrašai:

  1. Varškės ir bananų apkepas Pratęsiant neišvengiamai artėjančių Užgavėnių laukimą, manau, visai į temą yra...
  2. Varškės pasaulyje I:blynai Jau ir vėl mano maisto žurnalas apaugo pelėsiais, kerpėm ir...
  3. Cukinijų, varškės ir lašišos blynai Cukinijų blynai yra pats geriausias dalykas, koks tik gali atsitikti...
  4. Varškės spurgiai   Tai kaip nepradėt įrašo apie spurgas kokiais nors miltuotais...
  5. Špinatų, cukinijų ir bulvių apkepas Labai pavasariškas apkepas. Ir iš viso, dabar yra gražiausios pasaulyje...

43 atsiliepimų apie Varškės apkepas

  1. Eiginta rašo:

    Na, zinokit tik pasibaigus Jusu laidai nubegau i virtuve kepti sio apkepo, nes visko ko reikejo turejau namie, todel nereikejo vaziuoti i parduotuve ir labai apsidziaugiau, kad galesiu isreiksti savo entuziazma :)

  2. gaba rašo:

    skaniai buva

  3. varskes apkepas rašo:

    ar vietoi kefyro gali pylti piena??

  4. Labai skanus, purus, tirpsta burnoje…:) tikrai liko ivertintas..:)
    kepiau is grudetos varskes, skonis super..:) 10balu..:)

  5. Kristina rašo:

    O kiek reikia varskes, 2 pakeliai-kiek cia gr.?

  6. vilma rašo:

    pries koki menesi ilindau as i Beatos virtuves tinklapi ir ka jus galvojat esu nuostabiausia seimininke pasaulyje :D ka tik prikepiau apkepo,visi lapnojo net ausys linko :D labai skanu,aciu uz nuostabias maisto gaminimo idejas,o svarbiausia kad ingridientai visuose patiekaluose nera labai imantrus,todel bet kuris gali naudotis Beatos virtuves receptais,jau zinau ko prasysiu Senelio Salcio :D

  7. vaida rašo:

    rytdienos kepinys aiškus. turiu namines iš kaimo verškės ir visko ko reikia. ir labai smagu, kad be manu, man jie apkepe nelabai patinka.

  8. Eglle rašo:

    Kaip as megstu varskes apkepus!!! Si isbandysiu artimiausiu metu :) ))

  9. Jurgita rašo:

    Siandien i svecius atvaziuos mama, begu i parduotuve pirkti produktu. noriu nustebinti savo smalize :)

  10. Laima rašo:

    Labai skaniai gavosi. Aš tik gal cukraus kitą kartą dėsiu mažiau, bet čia jau kaip sakoma kiekvienam pagal skonį. Ir beja, vietoj kefyro naudojau pasukas, tai gavosi manau neprasčiau :)

  11. Sandrike rašo:

    Pažiūrėjau laidą ir labai susidomėjau šiuo apkepu, bananai ir varškė… mmm… šyvakar pabandžiau iškepti… Skonis DANGIŠKAS, NEREALUS, PASAKIŠKAS. Gavosi toks saldus, bananinis, purus… Super. Dabar visus svečius stebinsiu šiuo nuostabiu patiekalu :) Ačiū Beatai

  12. Šviesulys rašo:

    Pašautas į orkaitę. Laukiam rezultato.

  13. dainius rašo:

    Ziauriai gerai isejo tik varskes dejau 1kg ant normos tai valgau varksetukus bananinius :D

  14. Elvyra rašo:

    Deja, man gavosi bananu skonio istizes karstelejes kepinys. Ingredientus numatavau gramo tikslumu ir naudojau tikrai kokybiskus.

    • Eglučius rašo:

      Negali buti. Draugui kepu kas antra diena – vis is naujo mane buciuoja ir pirstus laizosi… :)

  15. Ernesta rašo:

    na susigundžiau ir aš šiuo apkepu, tik bananų nedėjau..ir ką Jūs manot? ištraukus susmego ir gavosi skysta varškė, nors dėjau 4š miltų..prasta kepėja vadinas iš manęs…

  16. M.Ž. rašo:

    O ar labai jaučiasi bananai?

  17. Aurelija rašo:

    Manus visa savo esybe nuo pat mažumės stūmiau iš savo raciono, o miltai varškės apkepe man kažkaip nelabai. Todėl naudoju džiūvėsėlius, labai gardu ir su jais :)

  18. dziude rašo:

    Na,zinote,dziaugiausi,kad nepasikvieciau kaimynes i svecius,nes buciau tikrai nustebinus.Kepu varskes apkepus,nes mano vaikuciai labai,megsta,taciau sis…..hm,gerai atrode,kol buvo orkaiteje,bet kai istraukiau ir pabandziau graziai ideti i lekstes,siaubingai nusivyliau tikra kose:(((saukstu teko kabinti:))bet sunus suvalge:))jam patiko:)antra karta abejoju ar bandysiu kepti.

  19. Ruta rašo:

    Labai greitas ir lengvas rezeptas. Buvo labai skanu, naudojau grudeta varske, kadangi ji buvo siek tiek slapoka, kefyro net nepyliau. Labai patiko ir vyrui ir dukrytei. Tikrai dar karta gaminsiu :)

  20. Milioniere rašo:

    Ka tik pasoviau i orkaite. Laukiu rezultatu :)

  21. Laura rašo:

    O kokia varškė turi būti? riebi ar pusriebė,ar liesa? kokia geriau?

  22. Arminas rašo:

    As su mama meginome kepti apkepa ir labai skaniai gavos. Ir nereikejo jokio sauksto. kaip rase dziude. Kazka ne taip padarete. :-)

  23. Erika rašo:

    Is tikruju labai paprasta ir greita. Gavosi viskas puikiai, nei istezo nei subliusko. Tik truko skonio, nes nedejau razinu (neturejau), bananai nevisai prinoke, varske dejau 0,5 % riebumo gal kita karta reiktu deti riebesne. Bet taip tai viskas gerai :) Dekui Jums Beata uz tuos nuostabius receptus :)

  24. Selina rašo:

    Be galo skanus apkepas, kepu jau antra karta ir nenusiviliu, visi draugai ir artimieji lieka patenkintais pilvais :) )

  25. asta rašo:

    o ar galima naudoti president varškę? kaip tik turiu visą kilogramą šaldytuve:)

  26. Baski rašo:

    spalvai pagyvinti labai gerai čia įberti žiupsnelį ciberžolės/ kurkumos. skonio nekeičia, o švelnus geltonumas garantuotas :)

  27. J* rašo:

    Seip pati nebandziau sio recepto, bet esu kepusi varskes apkepa su kefyru tai del jo apkepas galejo gautis kaip kose

  28. Eglė rašo:

    man kažkodėl jis sukrito ir nesigavo toks purus, kažin dėl ko taip galėjo gautis? gal per daug baltymus sumaišiau?

  29. Kristina D. rašo:

    Na išties puikus apkepas, bananai tokį įdomų skonį suteikia. Labai purus ir labai skanus :) Varškės dėjau truputėlį daugiau ~500 g. bet tai vistiek gavosi labai skaniai :)

  30. Odeta rašo:

    Isejo puikiai! Dziaugiames skaniu apkepu iseivijoje!
    Nezinau ar gerai padariau, bet 100ml kefyro, pakeiciau 70g grietine.
    Varske lenku parduotuveleje radau, bet kefyro ten nei kvapo;/

  31. Lina rašo:

    ka tik si apkepa issikepiau ir dabar nemnioju, tikrai puikus, niam :) ir kitoniskas nei kiti varskes apkepai, bananai labai skaniai jauciasi.
    Is Beatos kolkas gaminau tris pateikalus: cantuci, turbo kefyra ir si, ir visi super 150% :)

  32. Niam niam rašo:

    Mano pirmas varskes apkepas gyvenime ir, manau, puikiai pavykes! :) Ka tik istraukstas is orkaites, su kepimu kartu neuztrukau nei valandos :) Jauciasi bananai ir svarbiausia, kad jis toks lengvutis ir purus! :) ))) Tkriausiai del tu standziu baltymu….:) Tik kita karta desiu daugiau cinamono, nes labai ji megstu, taciau po vienos virtuvines avarijos, stengiuosi nepadauginti :D Lauksiu, ka namiskiai grize pasakys :) ))
    Aciu Beatai uz puiku recepta! ;)

  33. apkepu megeja rašo:

    Dar vienas puikus receptas :) labai megstu ir as ir mano seima varskes apkepus, sitas irgi labai greitai buvo sulapnotas :) As isigudrinau apkepa kepti keksiuku formoje – gaunasi tokie sveikesni keksiukai, valgai vakariene kaip deserta :) Dar ant virsaus pabarstau pagal nuotaika ar spinteles turini: kokosu drozliu, sezamo, ivairiu seklu, na o reikia labiau desertisko ar noriu palepinti savo vyra – ispraudziu pienisko sokolado gabaleli :) Is standartinio recepto gaunasi apie 15 keksiuku, tai reikia arba mazinti apimti, arba tureti daugiau formu.

  34. Žavi rašo:

    Šiandien atsitiktinai įsijungiau laidos kartojimą per tv8. Komplimentai laidos autorei už skoningą laidos vinjetę, už šilumą, sklindančią iš ekrano.
    Tai va, sugundė mane apkepo receptas.
    Namai kvepia pyragais dabar :) Puikiai pavyko apkepas. Su varškės kepiniais ne visada sekasi – dažnai jie neiškepa ilgai.. Bet šįkart – tvirtas, bet purus apkepėlis garuoja ;) Tiem, kam nesigavo, gal padės mano pastebėjimai:
    nuo savęs įdėjau papildomą šaukštą su kaupu miltų – bijojau, kad nesutvirtės;
    dėjau vanilinio cukraus aromatui;
    neprisiminiau kokioj temperatūroj kepti, tai nustačiau 180 ir kepiau apie 45 min. Taip nepradėjo degti varškytės apkepo viršus ir vidus spėjo subręsti.
    Skanu :) bananai čia labai tinka.

Komentuoti

Jūsų el. paštas nebus skelbiamas. Privalomi laukai pažymėti *

*

Galite naudoti šias HTML kalbos žymas ir atributus: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>