Paieška
Receptų kategorijos
Daržovių apkepas
Čia mano Tomas užvakar sako - norėčiau daržovių apkepo. Pradėjo vardinti viską, ko nori, ir t. t. Jis, tiesa, visai draugiškai sutiko mano mėsos nevalgymo akciją ir mielai valgo vegetariškus arba žuvies dalykus. Tai štai, iškepiau daržovių apkepą. Tikrai labai skanus išėjo. Aš į jį pažiūrėjau pro lazanijos prizmę. Tai yra pastos lakštų nėra, vietoj jų - bulvės, viską suklijuoja sūrio padažas su grybais, ir dar tarpuose prisimaišo brokoliai, morkos ir pastarnokai.
Details
Reikės:
6 bulvių
2 morkų
2 pastarnokų
Brokolio
Padažui:
Svogūno
10 pievagrybių
1,5 šaukšto miltų
450 ml pieno
Saujelės fermentinio sūrio (bet nebūtina)
Čiobrelio
Raudonėlio
Petražolių
Lauro lapų
Druskos
Pipirų
Sviesto kepimui
Kaip paruošti:
- Bulves išverdame su lupenomis, nulupame ir supjaustome riekelėmis.
- Morkas ir pastarnokus nulupame ir apverdame (apie 10 min) ir kai truputį atšąla, supjaustome lazdelėmis ar kaip norime.
- Brokolį nuplauname ir supjaustome postambiai.
- Padažui smulkiai pjaustytą svogūną pakepiname svieste, šalia sudedame supjaustytus grybus.
- Kai grybai truputį suminkštėja, apkepa, sudedame prieskonius: gerą žiupsnelį čiobrelio, raudonėlio, lauro lapų porą, pipirų ir druskos.
- Dedame miltus, pamaišome, kol viskas susivelia į košę.
- Tada pilame pieną ir kaitiname, kol sutirštės.
- Galiausiai įdedame petražolių ir saują sūrio.
- Belieka viską susluoksniuoti į indą. Dedame sluoksnį bulvių, morkų, pastarnokų ir brokolio. Viską užpilame padažu. Gaunasi, berods, trys sluoksniai – užbaigiame padažiuku.
- Šauname į karštą orkaitę (apie 190˚C) kokioms 30 min.
- Einam skaityt apie kavos aparatus.
Susiję įrašai:
- Daržovių apkepas Aš jau ant viso Facebook’o apsiskelbiau, kad nuo per...
- Daržovių tagine/Marokietiškas daržovių troškinys Aš Maroke nebuvau ir nepasakyčiau, kad degu nenumaldomu noru ten...
