Beatos virtuvė
Beatos virtuve - Italijos darzoviu turgus
Reikės:
  • 1 svogūno,
  • 2 morkų,
  • 1 obuolio,
  • 1 stiklinės virtų pupelių,
  • brokolio galvelės ir koto
  • druskos,
  • petražolių,
  • saliero lapkočo,
  • .....

Morkų, brokolių ir pupelių sriuba

(0)

Sriubos esmė paprasta: svogūnas, morkos ir obuolys, salieras (paskui išimtas) ir pupelės, o pabaigoje brokolis. OI, jau skanumas! Obuolio pamiršti nereikia. Nes saldumo suteikia. Geras daržovių rinkinys, būtinas paragauti.

IMG_3085

Šalta vyšnių sriuba

(3)

Tai tradicinė vengriška sriuba. Galima rasti asociacijų su mums iš vaikystės puikiai pažįstama saldžia sriuba iš džiovintų ir šviežių vaisių. Sriubai malonaus poskonio suteikia vynas,… Daugiau…

salta rugstyniu sriuba

Šalta rūgštynių sriuba

(3)

Supikite kefyrą į didesnį dubenį ir, jei pageidaujate „lengvesnės“ sriubos, atskieskite jį vandeniu iki pageidaujamos konsistencijos. Įspauskite česnako skiltelę. Ridikėlius ir agurkus susmulkinkite kubeliais. Jei… Daugiau…

Smidru sriuba_Beatos virtuve

Šparagų sriuba

(2)

Jau anksčiau, kalbėdama apie šparagus, sakiau, kad viršūnėlės yra gardžiausios minkštos ir sultingos, apačios tuo tarpu, tai yra viena trečioji, yra truputį kietesnės, tai, pvz.,… Daugiau…

lengva darzoviu sriuba_Beatos virtuve

Sriuba daržovių, greita ir glostanti – sugrįžimams namo ir atgaivai

(11)

Ką jūs pirmiausia darote, kai grįžtate iš kelionės? Išsikraunate lagaminus? Aš tai ne, lagaminai kažkaip pastovi truputį, o aš puolu iš karto į virtuvę virti… Daugiau…

salieru_sriuba

Salierų, petražolių ir obuolių sriuba

(2)

Aš esu sriubos fanė, kaip ir daugelis mūsų. Jei atsimenate, narpliojau moliūgų sriubą įvairiausiais pavidalais: ir su obuoliais, ir su žirniais, ir su manų kruopom…. Daugiau…

Beatos troskinys _mz

Aštrus jautienos troškinys

(11)

Šįkart noriu jums pasiūlyti išbandyti savo mėgstamą receptą – jautienos troškinį su aitriosiomis paprikomis ir lauro lapais. Beje, šiam troškiniui galite naudoti ne tik jautieną,… Daugiau…

moliugu_sriuba

Moliūgų sriuba su manų kruopomis

(7)

Tai tikra vaikiškų ir rudens sriubų klasika. Moliūgas – be galo saldi daržovė sriuboje beveik suverda. Manų kruopos sriubai suteikia tirštumo ir minkštumo. Vos keli… Daugiau…

Risoto su kvapiuoju moliūgu (buttenut squash)

Trinta moliūgų sriuba su džiovintais obuoliais ir kmynais

(2)

Išvirsite per 20 minučių, o skonis švelniai pikantiškai malonus. Tyras ir salsvas.

Zirniu sriuba su darzovemis ir zirniais

Moliūgų sriuba su žirniais, porais ir parmezanu

(10)

Jauki, naminė, bet kitokia. Tikra rudeninė-žieminė sriuba, soti ir gardi.

moliugu_sriuba_ziediniai_kopustai

Moliūgų sriuba su žiediniais kopūstais, ciberžolėmis, kalendromis, čili ir šonine

(3)

Išverdame grikius. Šoninę smulkiai supjaustome ir pačirškiname. Kai išleidžia riebaliuką, tada beriame smulkiai supjaustytą porą. Pridedam šiek tiek sviesto, kad geriau eitųsi ir leidžiam 7… Daugiau…

moliugu_sriuba_su_spanguolemis

Moliūgų sriuba su spanguolėmis ir keptos duonos lazdelėmis

(0)

Saldžiarūgštė ir maloni sriuba – greitai ir skaniai paruošiama.

greitoji_pomidoru_sriuba

Pomidorų sriuba greitoji, truputį fusion

(8)

Pomidorus visokių rūšių metame blenderį. Jie truputį suputos, bet nieko čia tokio, tik oro čia įsiplaka, paskui išsivadėja. Tada verčiame į puodą ir tegul jie… Daugiau…

Beatos saltibarsciai

Šaltibarščiai su „Vytautu“

(7)

Neslėpsiu ir būsiu atvira – aš labai mėgstu mineralinį vandenį „Vytautas“. Nuperku jo tikrai daug. Matyt geriausiai gyvenime jausčiausi, jei turėčiau kraną, iš kurio nuolat… Daugiau…

astri_mesos_sriuba

Aštri mėsos ir pupelių sriuba arba Kai norisi pakelti ūpą

(21)

Šios sriubos nereikia įmantriai pristatyti. Pakaks pasakyti tik tiek, kad ji tiršta kaip troškinys ir… demokratiška. Kitaip tariant, į šią sriubą galima dėti daugybę pačių… Daugiau…

Burokeliu_grikiu_sriuba_Beatos virtuve

Burokėlių sriuba su grikiais

(20)

Ši sriuba galėtų vadintis „Taip pat, tik kitaip“.

Beatos lęšių sriuba

Lęšių ir pomidorų sriuba

(26)

Iš to, ko visada yra virtuvės spintelėje.

Beatos aštri žirnių sriuba

Aštri žirnių sriuba, indiškos virtuvės motyvais

(10)

  Nulupame ir smulkiai sukapojame svogūno galvą. Čili pipirą palaikome virš atviros ugnies, kad apskrustų jo luobelė. Taip pakaitintas pipiras įgaus dar daugiau aitrumo. Puode,… Daugiau…

Beatos žaliųjų žirnelių sriuba

Žirnelių, obuolių ir mėtų sriuba

(11)

  Nulupame ir smulkiai supjaustome svogūną. Puode, kuriame virsite sriubą, išlydome šiek tiek sviesto, o kai jis išsilydo – suberiame pjaustytus svogūnus. Kol svogūnai kepa,… Daugiau…

Beatos grybų sriuba

Puikioji grybų sriuba – inspiruota Jadvygos

(4)

Ši sriuba tikrai yra fantastiška. Tokią verda draugės mama ponia Jadvyga kuri yra priesiekusi grybautoja. Paprasta ir užtikrinta, tegul kalba grybai. Tik tos sriubos nepadauginkite,… Daugiau…

Beatos žaliųjų žirnelių sriuba

Šaldytų žaliųjų žirnelių sriuba

(7)

Skani žalia sriuba, kurią puikiai galima pasigaminti ne tik tada, kai aplink viskas žalia.

Beatos žirnių sriuba

Žirnių sriuba

(20)

Žieminė klasika.

Beatos pomidorų sriuba

Greita pomidorų sriuba

(12)

Pomidorų sriuba gali būti ir greitas vakarienės patiekalas, ir sėkminga šventinės vakarienės pradžia, ypač jei pagardinsite bazilikų grietinėle ir patys iškepsite įdarytos alyvuogėmis duonos.

Beatos moliūgų sriuba su krevetėmis ir kokoso pienu


Mūsų draugai:
Visos teisės priklauso Beatai Nicholson. | Pagaminta beLEDO.