Archyvas mėnesiais: Balandžio 2009
Ispaniškas menkės ir chorizo troškinys
Kodėl ispaniškas? Nes Ispanijoje tikrai panašių rasi ir dėl to, kad ingredientai ispaniški, ir dar pavarčiau nuostabaus, nepakartojamo Keith Floyd Spain knygą. Jis man labai patinka, toks visas tikras, energingas, atsipūtęs ir susimakalavęs tuo pat metu… Labai juokingai jo knygoje … skaityti toliau…
Špinatų, cukinijų ir bulvių apkepas
Labai pavasariškas apkepas. Ir iš viso, dabar yra gražiausios pasaulyje – žalios – spalvos metas. Tikrai dabar labai visur gražu. Ir ta žalia tokia nesugadinta. O kas aplinkui – tas ir ant stalo (spalvos prasme, nes lysvėje mano niekas neišdygo, … skaityti toliau…
Lašišos ir kukurūzų sriuba
Beveik prižadu, čia tikrai bus turbūt paskutinis stiprios sriubos receptas, nes jau vasara… Taigi dabar dar balandžiui atiduosiu, jei spėsiu, sudėsiu visus paskutinius žieminius receptus, kuriuos turiu užantyje, ir jau nuo gegužės prasidės vasara – jokių troškinių ir klampių … skaityti toliau…
Varškės spurgiai
Tai kaip nepradėt įrašo apie spurgas kokiais nors miltuotais vaikystės atsiminimais? Mes visada pas savo Jonušavos bobutę kepdavom spurgas, atsimenu, arkliukus ir beleką ten iš tos tešlos darydavom… Bet aš šiek tiek proziškiau toliau pasisakysiu, nes poezija ir maistas … skaityti toliau…
Chocolate sponge with chocolate custard / Šokoladinis biskvitas su kremu
Visada taip būna – tai, ką valgėm vaikystėje, taip giliai įsivirina į sąmonę, kad paskui niekaip iš jos neiškrapštysi… Tada tas dalykas yra pats pačiausias… Ir šiaip apie vaikystės atsiminimus ir maistą galima daug parašyti, bet kadangi aš turiu silpnybę … skaityti toliau…
Bolognese
Keisčiausia, kad tik dabar prisiruošiau parašyti apie maistą, kurį gaminu dažniausiai ir kuris patinka ir dideliems, ir mažiems, ir praktiškai yra kaip koks pamatas bet kokioje virtuvėje. (Mano tai tikrai.) Ypač, jei turi vaikų. Tiesą sakant, per visą savo vaikiškų … skaityti toliau…
Ilgai keptas kiaulienos kumpis ir raudoni kopūstai (gal tiks Velykoms?)
Kad visai nebūtų tas mano blogelis nabagėlis apleistas prieš Velykas, skubu greitai parašyti ką nors, kas visai tiktų Velykiniam stalui. Čia prieš porą savaičių galynėjausi su tokiu nemenku kiaulės gabalu, manau, kad taip jis paruoštas tikrai nepadarytų gėdos ir Velykiniam … skaityti toliau…
Greiti muffinai visiems gyvenimo atvejams (mano mėgstamiausias derinys: bananai ir šokoladas)
Jau nuo muffinų arba lietuviškai vadinamų keksiukų receptų trūkumo, tai tikrai nenumirsim…. Lietuviškoje maisto blogosferoje – nors vežimu vežk. Aš turiu savo supratimą apie muffinus, bet nepradėsiu lietis. Kada nors kitą kartą. Jei man reikia kažką greitai, paprastai ir prie … skaityti toliau…
