8241
Beatos virtuvė

Mamos žino geriausiai…ar tikrai? Ir ką jūs žinote geriausiai?

(21)

Aš nesu mėgėja žvelgti atgal. Visada man geriausia diena yra šiandien, kaip Mikei Pūkuotukui. „Kokia šiandien diena?“ – paklausė Knysliukas, – „Šiandiena  – mano mėgstamiausia diena“. Bet vis tiek, kažkada varčiau savo „Mamų knygą“ ir kaip kiekvienas projektas ir dalykas man ji suteikė labai daug džiaugsmo, įdomių pažinčių, ir man paliko visokių daug gerų dalykų. Pats procesas buvo smagus ir rezultatas tikrai geras emocijas gimdantis. Tai va, aš pavarčiusi knygos lapus, prisiminiau visas tas nuostabias mamas, kurios ir knygos herojės. Ir pagalvojau, kad reikia jas prisiminti dar kartą, ir norėčiau netgi paklausti jūsų, ką gi mamos žino geriausiai? Ir ar visada žino? Toks skyrius – „Mamos žino geriausiai” yra ir mano „Mamų knygoje”, skirtoje receptams šeimai ir vaikams. Jei dar neturite ir neskaitėte, trumpai papasakosiu, kokios skirtingos mamos ten savo patirtimi dalinosi, gal ir jūs ką nors išbandysite, kas jums atrodys priimtina.

Būtent rašydama šią knygą suspažinau su Jurga – septynių šviesių, ramių, vienas į kitą panašių vaikų mama. Jie visi kaip iš pasakos – gyvena išskirtinio grožio name su princesės vertu bokštelius, o svarbiausia – jie labai gera ir stipri komanda.

Beatos virtuve_mama Jurga ir septyni jos vaikai

Jurga gamina kasdien ir tiek tiek, kiek šeima suvalgys – jai svarbu šviežias maistas, valgo daug košių, savo auginamų vištų kiaušinius. Labai gerai prisimenu Jurgos patarimą mamoms, kurių vaikai valgo per daug saldumynų – paprašykite, kad savo saldėsiais vaikas…pasidalintų! Su jumis, su draugu, su kaimynu…O dar, anot Jurgos, padeda namų taisyklės, kiek tu saldainių valgyti per dieną galima. O jūs namų taisyklių turite? Kokių? Pas mus irgi kelios yra, net ant sienos pakabintos, bet apie tai gal kitą sykį papasakosiu.

Beatos virtuve_mama Laura

O čia – Laura. Novatoriška, energinga, optimistiška moteris. Jos vaikų nepamatysi su guminukais ar cukraus vata, užtat jie mėgsta (!) avižų košę su granatais, bananais ir cinamonu, bulvių košę su brolkoliais ar špinatais, grikius su pakepintomis morkomis ir cukinijomis, žuvies kotletukus, daržovių troškinius ir kitus labai naudingus dalykus. Laura nebijo vaikų nevalgymo – sako, kad tereikia palaukti, kol vaikas išalks ir stebėti, kad gertų pakankamai vandens. Kaip jai taip pavyksta? Čia gal veikia antras Lauros patarimas: tėvai – geriausias pavyzdys vaikams. Sutinkate?

Beatos virtuve_mama Egle_mamu knyga

Mama Eglė – gydytoja dietologė, ji sako, kad svarbiausia: įvairovė, reguliarus valgymas, sveikas paruošimas ir natūralumas. Su Egle susipažinau filmuodama savo TV laidas ir man iškart patiko jos ramus ir profesionalus racionalumas. Eglė sako, ka svarbiausi taisyklingos ir sveikos mitybos įpročiai formuojasi vaikystėje, – iš jos atkeliauja maloniausi bei skaniausi prisiminimai, o kokie jie bus – priklauso nuo mūsų. Štai dar keli Eglės patarimai mamoms: troškulį malšinkite vandeniu, ne sultimis, kakava ar saldinta arbata. Kuo dažniau valgykite kartu, susėdę prie stalo. Desertas galimas, bet tik po pagrindinio patiekalo…

Beatos virtuve_Darius_Karolina_mamu knyga

Karolina su Darium (jį buvau susitikusi paskutinėje Knygų mugėje ir kalbėjomės apie bulvių magiją) augina tris dukras: Filomeną, Liudviką ir Liuciją. Visa šeima maitinasi veganiškai – nori kuo ilgiau būti sveiki ir žvalūs. Karolina tiki, kad augalinis maistas padeda išvengti ligų – jos mergaitės beveik niekada neserga ir yra stropiausios darželio lankytojos. Ką ji pataria kitoms mamoms? Jei valgas kelias dienas valgo nenoriai – duokite jam mango, šis vaisius efektyviai pagerina apetitą. Geriausias saldainis – juodasis šokoladas ir jokių saldumynų vakare! O ką galvojate apie šį patarimą: gaminkite tai, ko nori valgytojai, kad ir šimtą kartų? Maniškiai vaikai taip pat turi patiekalų, kuriuos galėtų valgyti kasdien…

Taigi, mielos mamos, o kokios yra jūsų pagrindinės namuose taikomos vaikų ir šeimos matinimo taisylės? Kokiomis vadovaujatės jūs? Ką jūs žinote geriausiai? Pasidalinkite, rašykite komentaruose – vienai būtinai dovanosiu „Mamų knygą“.

Print Friendly
Komentarai
  1. 333 parašė:

    Kitos mamos sakytų, kad pasisekė, bet kartais imuosi už galvos. Mano vaikai valgo! Pvz. vakar vakare manų košė, pasirinktinai uogos+cinamonas+cukrus+sviestas arba tik cinamonas+cukrus+sviestas. Ir dar kadangi tėvai valgė vištieną, tai jie dar ir vištienos valgė. Nors ir po darželio.
    Turime taisyklę visada pavalgius pasakyti ačiū buvo skanu (tam kas gamino). Arba tik ačiū (vadinasi buvo nelabai skanu). Visada privalu paragauti. Jeigu nepatinka leidžiama išspjauti. Jeigu valgome salotas gali iš jų valgyti ką nori, t.y. galima išsirankioti. Tačiau tai neturi būti tik pomidorai, valgoma pomidorai+žolės (rukola, sultenė, salotos lapas ir t.t.). Žodžiu valgome taip: nesąmonė+sąmonė. Jeigu nori valgyti tik nesąmonę, tuomet prašau eiti nuo stalo. Stebuklingas dalykas yra saldžiarūgštis užpilas (medus+citrina+alyvuogių aliejus), pvz. topinambai virsta kriaušėmis ir t.t.
    O jei norime gerti, geriame tik vandenį. Net ir sultis, kurias geriame kavinėje ar svečiuose, yra paskui užgeriamos vandeniu. Kartą, kai paprašė gerti ir padaviau namines obuolių sultis, gavau pastabą, kad „aš gi sakiau, kad noriu gerti“. Darželyje niekaip nesuprato, kiek čia tie vaikai geria, gi kompoto gėrė ir vėl nori gerti. Ir vėl duoda kompoto 🙂
    Na o saldumynai, saldumynai, saldumynai….dar neradau recepto kaip sumažinti jų kiekį…bet labai gražu žiūrėti, kai paskutinį šokolado gabalėlį dalinasi į tris dalis, kai vienas kito javainį ragauja, nors ir vienodi jie.

  2. Ieva parašė:

    Maniškiai visi šeši valgo.Beveik viską.Manau,todėl,kad perėjau rimtą nevalgiukų mokyklą su pirmais dviem sūnais-labai sunku buvo nekišti ir įsisąmoninti,kad meilę jaučiu ne tik maitindama.Mažiausiai problemų būna kai pagaminu ir paduodu.Sunkiau,jei klausiu,kuris ko norėtų… 😉 Daržovės mūsų namuose šventa,kaip ir sriubos.Nors dabar vis pasitaiko straipsnių,kad nei sriuba,nei šiltas maistas neturi jokių teigiamų savybių,mes pasiliekam prie seno-šviežia ir šilta kuo dažniau.Savaitgaliais 3kartus,darbo dienom du su retom išimtimis.Tiesa,aš pietums niekad negaminu dviejų patiekalų ☺Būna arba soti tiršta sriuba su daug mėsos,ar troškinukas,ar tiesiog antras patiekalas.Nors mano vaikai valgo viską ir labai stebina aplinkinius,yra patiekalų,kurių nemėgsta.Jauniausias sūnus nei iš šio,nei iš to nebevalgo žuvies.Nekišu,paduodu ką nors kito.Turbūt visiems vaikams neskanu sriuba su rūkyta mėsa.O kadangi šito patiekalo ir aš nepernešu,tėtė lieka ant ledo 😀
    Vanduo mūsų racione irgi užima savo vietą.Jis geriamas prieš sriubą,sriubos valgymo metu ir šiaip.Manęs nestebina,nes pati esu vandens siurbikė.Deja,svoriui jis įtakos nedaro 🙁
    Saldumynai…ribojam.Tada atsigriebia iš kišenpinigių.Šita vieta keistina.Bet ai…pati vaikystėj valgydavau dideliais kiekiais,dabar tas noras visiškai nuslopęs.Tai tegul ir jie pasisaldina vaikystę <3

  3. ramune parašė:

    Nuostabios visos aprasytos seimos, kiekvienoje atradau ta ka ir mes daugiau ar maziau darome…
    Turime dvi isdykusias, patrakusias, nenuoramas, bezdzionytes mergytes (Kotryna 5m, Austeja 3m), turbut abi butu labiau panasesnes i berniukus 😉 jos kiekviena su savo norais (kaip ir kiekvienas zmogutis) 😉
    Dazniausiai valgome kartu vakariene, nes po darbu ir darzeliu tik tuomet galime kartu susesti, tai neapsakomai malonu visiems. Sneketi, kai valgome negalima, nes galime uzspringti, tai ugdo kantrybe (mergytes labai judrios), valgydami neziurime televizoriaus, taciau vaisius leidziame nusinesti ant didziules lovos suvalgyti ‘issidrebus’ prie televizoriaus.
    Tiesa, kai mergytes serga, joms didziausias malonumas, kai mama atnesa koses i lova (juk nedaznai galima vaikucius palepinti 😉 labai megstame septyniu grudu kose su juoduju serbentu arba slyvu uogiene mmm…
    Niekada neverciame valgyti, jei vaikas nenori, tai nors pasedeti kartu prie stalo (vis suvalgo paprikos gabaleli, morkyciu…) labai megstame darzoves ir vaisius.
    Turbut sau tureciau dekoti 😉 kad nuo mazens ismokiau (vietoj saldumynu labai megdavome vaiksciotis prisideje i mazus indelius visokiu darzoviu ir vaisiu supjaustytu mazais gabaleliais). Ir dabar namuose gaminanat labai megsta (‘palesti’ kaip as sakau) zalius: kopusta, morka, paprika, kalafijora (vyresnioji megsta labai).
    Ai, savaitgaliai! Mazoji tik atsimerkusi lekia i virtuve 😉 tai ciumpa banana (nors girdejau, kad ryta pradeti nuo banano nera gerai) reiks keisti iproi 😉 Vyresnioji pusryciauti niekaip nenori iki 10val kazkur, nezinau reiks ir cia koreguoti 😉
    Pastaruoju metu as gaminu varskecius, nes mergytes labai megsta net saltus dienos begyje pagriebti 😉 Tetis galima sekmadienio pusrycius 😉
    Megstam gaminti ir visi kartu, ypac pica su daug surio ir dziovintais pomidorais 😉 makaronus su tunu, blynelius su varske… labai megstam vistiena ir zuvi, paprasciausia darzoviu sriuba…
    Saldumynai, o saldumynus valgome po darzelio. Kodel, nezinau, tai dar nepervelai, kazkaip nusistovejo… stengiuosi sveikesnius guminukus duoti…
    Keksiukus kepam, labai megstam su moliugais, varske… Tetis tai ‘tingini’ labiausiai 😀
    Tai tiek apie musu ‘smarkia’ seimyna 😉

  4. Evelina parašė:

    Troškuliui malšinti geriame tik vandenėlį. Taip pat pripratome ryte tik atsikėlus ir vakare einant gult jo dar eiti atsigerti. Kartais, dažniausiai savaitgaliais, pasilepiname šviežiai spaustų sulčių stiklinę, nes turime namie lėtaeigę sulčiaspaudę. Paprastomis dienomis ryte valgome kruopų košes vienas ar paskanintas cinamonu, vaisiais, džiovintais vaisiais ar šaldytomis uogomis (todėl darželyje buvo sunku suprasti, kam prie košės dar duodamas sumuštinis?). Savaitgaliais blynai, kiaušiniai. Pietums mėgstam sriubas, daržovių troškinius su mėsyte ir t.t. (vasarą pagrindines daržoves stengiamės užsiauginti ar gauname užaugintas giminaičių) Galiu pastebėt, kad mano vaikas mėsos nori ir mėgsta. Paprastai suvalgius darželyje vakarienę 17:30, grįžus namo 18 val. sėda kartu prie stalo valgyti ir dar tikrai valgo. Todėl niekada neturėjau problemos, o gal jos ir nedariau, kai vaikas valgyt atsisako. Jei dar po kelių valandų išalksta, siūlau varškę ar jogurtą, obuolį ar bananą. Dažnai vaikas vietoj kokio meduolio ar sausainio labiau renkasi namuose keptos duonos riekelę. Labai džiaugiuosi, kad mano šeimyna valgi, bet manau, kad didelė dalis priklauso nuo įpročių. Aš visada stengiuosi gaminti namuose skaniai ir sveikai, domiuosi apie maisto naudą ir kas būtina valgyti augančiam organizmui ir ne tik.

    • 333 parašė:

      dėl darželio, tai kad kalorijų kiekis per dieną būtų pakankamas. Šiaip tai labai opi problema, koks duodamas maistas vaikams darželyje. Ir man keista, kodėl tėvai visi taip ramiai stebi šį vaizdelį….Niekaip nesuprantu visi skalambija, kad saldūs gėrimai negerai, bet darželyje sėkmingai yra duodama gerti sultys, kompotai ir pan. Kodėl vietoj sumuštinio, košės negali būti pagardintos riešutais ar džiovintais vaisiais.

  5. Ieva parašė:

    Mano vaikai jau paauge: 7 ir 9 metu. Turiu pasakyti, kad svarbiausi valgymo igudziai susiformuoja vaikysteje. Ir jie nesusiformuoja patys, bet … juos formuojame mes, tevai. Turiu pripazinti, kad pas mus galioja sios taisykles: butina papusryciauti. Cia nera islygu. Jei tik imanoma, jei yra laiko ir kantrybes man – gamina vaikai. Kuo anksciau prades vaikai gaminti, tuo geriau. Tada kaip stebuklas dingsta nuo stalo paciu supjaustytos darzoves ir viskas, prie ko patys prisidejo vaikai, buna daug skaniau.
    Mes geriam valgio metu tik vandeni. Ir siaip sultis atskiedziam vandeniu ir yra viena taisykle: bent 3 stiklines vandens per diena. Cia vaikams. As iegeriu daugiau .
    Paragauti visko reikia, nevalgyti galima. Vaikai turi teise kazhko nemegti. Mes neikalbinejam vaiku valgyti. Nera : dar saukstas uz mama ir uz teti… Jei vaikas pasake, kad jau sotus, tai sotus. Net jei lekstej liko labai mazai, niekada neverciam ir neliepiam suvalgyti. as niekada nedarau tragedijos, jei vaikai mazai valgo. Svarbu, ka jie valgo. Ir svarbu, kad daug geria.
    Saldumynai galimi tik pavalgius ir po pietu. Iki pietu jokiu saldumynu.
    Stangiames neuzkandziauti! Jeigu po pusryciu iki pietu per ilgas laikas, galima pasiulyti vaikams atsigerti, suvalgyti vaisiu ar darzoviu. Ziurint kada tie pusryciai buvo. Jeigu pusryciai velyvi, musu vaikams nereikia jokiu uzkandziu.
    Prie stalo susesti bent siek tiek praalkus. Jei vaikai nealkani, jie nevalgys. Arba valgys ypac mazai.

    Mes namuose tiesiog neturime daugelio produktu ir nevalgome saldziu sureliu, nutelos, vaisiniu jogurtuku ir t.t.. Tureti namuose kitu alternatyvu.

    Stengiames valgyti kartu, prie stalo nezaidziam su maistu ir gerbiam maista.#
    Taisykle, kuria vaikai stengiasi apeiti, – po valgio sutvarkom stalo. Bent jau savo lekste ir savo stikline sudedam i indaplove. neleidziu vaikams atsistoti ir nubegti nuo stalo. Tegul bent siek tiek prisideda prie tvarkos:)

    Neskatinam vaiko maistu. Ir jei vaikas verkia ar liudnas nesiulom saldumynu. Cia man sunku buvo, nes as uzaugau butent su tokias paskatinimais: padarysi ta ir ana, tada gausi ledu… Neverk, imk saldaini…Labai sunku, bet stengiames. Paskui labai sunku gali buti gyvenime jei visada kaip atlygi sau pirksim pyragaiti ar tik uzejus blogai nuotaikai tustinsim saldytuva.

    Vaikai mus kopijuoja. As visada sakydavau savo sunui: neskubek, leciau valgyk. O jis man: mama, bet juk tu viska suvalgai pirma…

    Sekmes visiems!

    • Ieva parašė:

      Dar noreciau pasidalinti vienu patyrimu. Gimus pirmam vaikui buvau ypac „taisyklinga“ mamyte… Vaikas beveik iki 2,5 metu nevalge jokio dirbtinio cukraus. Buvo laimigas, sveikas ir patenkintas. Ilgai maitinau ji pati ir viriau viska pati. Bet… vaikas auga ir daugeja socialiniu kontaktu, atsiranda draugai, drauu gimtadieniai, vis dazhniau ejom i svecius ir pamaciau, kad mano vaikas nemoka elgtis su saldumynais… Jis negali sustoti… Valgo, valgo ir valgytu dar… Vaikui augant nebegali ir sveciu atnestu saldumynu jam paslepti.. Teko kazhka galvoti. Ivedem viena taisykle. Vienas stalcius skirtas vaiku saldumynams: ka jie gauna dovanu, lauktuviu ir t.t. Cia ju. Ir viska dedam ten. O po pietu galima kazhka issirinkti. Viena dalyka. Arba du labai mazus:) Mums tai padejo. Paskui atsirado musu seimoj antras vaikas ir dabar abu zino ir laikosi sios taisykles. Vaikai pries issirinkdami viska perziuri, sutvarko, surusiuoja ir nusprendzia, ko labiausiai nori. Nebera problemu jei kokie velyvi sveciai atnesa vaikams sokolado. Viskas keliauja i stalciu. Pastebejau, kad jei as tiesiog kazhkur padedavau, kur vaikai nemato, jiems tai buvo tolygu praradimui. Dabar patys pasideda, patys sutvarko, suskaiciuoja ir iki pietu net nera minties apie saldziojo stalciaus tustinima:)

      • 333 parašė:

        O čia tai geras. Dar taip negirdėjau. Būtinai išbandysiu su savo chebra. Jei suveiks aš jums šampaną statau!

        • Kita Ieva parašė:

          mes įsivedėme panašią taisyklę, kai jau nebesukontroliavome saldumynų. Taisyklė paprasta – saldumynų diena yra šeštadienis (dieną pats išsirinko). Iš pradžių aš buvau skeptiška, abejojau, kad pavyks, bet vyras buvo ryžtingai nusiteikęs ir laikytis taisyklės tikrai gerai sekasi. Vaikas (4 m.) turi savo saldumynų dėžutę, kur viską krauna per savaitę, o šeštadienį gali valgyti, kiek nori. Galiausiai „kiek nori“ baigiasi gana greitai, nes pats sako, kad jau nebegali, jau tūkstantį saldainių suvalgė 🙂 Koją mums pakišo ir truputį iš ritmo išmušė metinės šventės – Kalėdos, Velykos, kai visur pilna kvailų saldumynų ir visi juos kiša. Na bet stengiamės nepasiduoti 🙂

  6. Greta parašė:

    Mūsų šeimoje ilgą laiką buvo galima valgyti bene viską, ką norime. Aišku, mama kiekvieną dieną stengdavosi gaminti sveiką, naminį maistą, tačiau nei už guminukus, nei traškučių pakelį niekas nebardavo.
    Staiga, mamą aplankius onkologinei ligai viskas keitėsi kardinaliai: tik namuose užaugintos daržovės, naminiai vištų kiaušiniai bei mėsa, jokių baltų miltų ar cukraus. Kas savaitę kepama ruginė duona buvo tai, su kuo susigyvenome ir ką pamilome. Dešimtys perskaitytų mitybos knygų rodė, kad esame teisingame kelyje į sveiką gyvenimą, o nuolatos girdima frazė – ,,Neteisinga mityba yra visko kaltininkė“ tik dar labiau švietė lyg kelrodė žvaigždė. Mama niekada nevertė nieko atsisakyti, tiesiog siūlė pabandyti gyventi taip, kaip ji. Ir man tai velniškai patiko! Iš savo raciono išbraukiau visą parduotuvinį šlamštą, pati auginau prieskonius ir daržoves. Nemeluosiu, kad tai lengva, reikia pasiryžimo ir daug valios. Tiesą sakant, su tuo susidorojau itin gerai ir niekada net neaplankė mintis, kad šiandien padarysiu išimtį ir nusipirksiu kažko ,,paprasto“.
    Kaip bebūtų, po kelių itin sveikų valgymo metų, mamos liga atsinaujino. Nuo šiol mano mama geriausiai žino, kad valgydami sveiką maistą turime daugiau energijos, galbūt net ir jaučiamės geriau, tačiau tai toli gražu nėra bene jokių ligų kaltininkas. Reikia valgyti tai, kas teikia džiaugsmo, nesvarbu ar tai iš parduotuvės, ar pačių daržo. Niekada nežinome, kuri mūsų diena yra paskutinė.
    Dabar kiekvieną savaitę suvalgau bent pakelį guminukų.

    • Giedrė parašė:

      Auksinės mintys. Užjaučiu dėl mamos. Mane išvis ta „sveiko maisto“ manija varo į neviltį. Krūvos draudimų, krūvos taisyklių. Man asmeniškai gyvenimas ir šiaip atrodo per sudėtingas: gatvėje taisyklės, darbe tasyklės, taisyklės kur bepasisuksi, tad labai džiaugiuosi, kad atsispyriau visuotinai manijai dar ir namus paversti nesibaigiančių taisyklių „rojumi“. Anarchijos nėra, bet visi žino kaip elgtis, nes apie viską diskutuojame ir prieiname bendro spredimo, ką valgyti ir ką gerti. Ir nematau jokios tragedijos, jei savo vakarienę užsigeriu alumi o ne vandeniu:) Ir jokios tragedijos jei vaikas paprašo giros, kurią perkame retai, nes dėl susiformavisių įpročių gerti saldžiai dažnai nesinori. Bet norisi retkarčiais, ką sėkmingai darome. Man labai sbarbu, kad po to niekas neijaučia nusižengęs kažkieno taisyklėms:)

  7. RASA parašė:

    niekada vaikams nekišu maisto kurio nenori,šeimai gaminu tai ką mėgsta-jei reikia ir atskirus patiekalus.Vaikai natūraliai žino ko jiems reikia.Mano nuomone maiste kaip ir gyvenime reikia visko-ir saldumynų ir daržovių,kartais ir traškučių su koka kola

  8. Akvilė parašė:

    Kokios nuostabios visos čia rašančios mamytės 🙂 skaitau ir man ausys kaista, nes jaučiu, kad turiu daug kur pasitempti… auginu vieną 4 metukų princesę, žinoma darau valgyti tik ką ji mėsta ir šiaip esu ne kokia mama, nes net duodu žiūrėti „nu pagadi“ per telefoną, kad ji valgytų. Negeriam mes vandenuko visą dieną ir salotų mergytė nevalgo ir darbo dienomis nevakarieniaujam visi kartu, nes tėtis dirba ilgai. Tuomet pavalgome mes su mažyle, o tėtį vėl atskirai reikia prie stalo sodinti… užburtas vakaras gaunasi po darbų, nes praleidžiuy jį visą tik virtuvėje ir tuomet užpuola graužatis, kam to reikia? Juk geriau su dukryte praleisčiau laiką dėliodama puzlę ar žaisdama slėpynių. Mėgstamiausias dukrytės patiekalas MAKARONAI (su faršu, daržovėmis, tunu ir t.t.) bei barščių sriubytė.

  9. Laura parašė:

    Nesu nei dietologė, nei maisto ekspertė, tiesiog labai mylinti savo vaiką mama ir manau intuityviai nujaučiu, kas jam geriausia. Tiesa, meluočiau, jei sakyčiau, kad trejų dukrytė Greta nėra ragavusi bulvių traškučių, guminukų ar mėsainio. Vis dėlto, tai dažniausiai nutikdavo svečiuose. Mano nuolatinis siekis – gaminti pačiai šviežią, sveiką, įvairų maistą ir pats maloniausias namie gaminto maisto kvapas, o geriausias komplimentas tuščios lėkštės ir „mamyte, buvo labai skanu“. Dukrai pradėjus savarankiškai valgyti niekada negaminu vien tik vaikui skirtų patiekalų (varškėtukų ar blyniukų), gaminam bendrai visai šeimai, todėl renkuosi tai, kas tinka visiems – vieno puodo troškinius su įvairiausiom daržovėm ir mėsyte, keptą žuvį, trintas sriubas, lazaniją, cezario, graikiškas salotas ir pan. Kaip ir daugelis mamų, stengiuosi, kad dukrytės racione būtų kuo daugiau vaisių ir daržovių, tad kartais tenka ir pagudrauti. Pavyzdžiui, kviesdama dukrytę prie stalo, didingai pranešu, kad „PRINCESIŲ SRIUBA“ paruošta! 🙂 Juk yra skirtumas – valgyti eilinę trintą moliūgienę ir tikrų princesių sriubytę :))) Smagu žiūrėti, kai mažė „kapoja“ saliero stiebus, paprikų griežinėlius, morkų lazdeles, obuolių riekutes, džiovintas spanguoles ar slyvas, kai nurankioja kokias alyvuoges nuo salotų. Svarbiausia gaminti su meile, improvizacija, o renkantis produktus apgalvoti, ar jie tikrai vertingi 🙂

    • Beata Nicholson parašė:

      Miela Laura, aišku, kad princesių sriuba skanesnė už bet kokia paprastą! Ir dabar galėsite dar daugiau receptų išbandyti, nes burtai Jums lėmė dovaną – „Mamų knygą“! Parašykite, prašau, apie laimėjimą ir savo kontaktus mano administratorei Ingai – inga@beatosvirtuve.lt Linkėjimai!

      • Laura parašė:

        Super, Beata, labai džiaugiuosi, kaip tik šios knygos labai troškau :))) Nes kitomis sėkmingai naudojuos 🙂 Gražios artėjančios Mamyčių dienos!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  10. Vita parašė:

    Pagrindinė taisyklė, dėl kurios mano šešiametis jau nebeprieštarauja-tai jokių saldumynų iki pagrindinio patiekalo. Mano jaunuolis nemėgsta daržovių ir vaisių, bet garnyrą vis tiek patiekiu ir prašau bent paragauti, jei nepatiks, neversiu valgyti. Dažniausiai tai ir baigiasi tik paragavimu, bet bent jau pajaučia įvairų skoni ir tikiu, kažkada ateis laikas, kai valgys. Jau matau, kad racionas palaipsniui plečiasi. Pritariu mamytėms, kad vaikas pats instinktyviai jaučia, nebepykstu, kai nenori maišyt bulvių ir mėsos ar pan. kartą kai buvau supykus, net pareiškė, kad nevalgys, nes maistas nuodingas! Ne kiekvienas suaugęs sugalvotų, nors tai gryna tiesa. Dar viena taisyklė, kad stengiamės kompensuoti ne toki gerą maistą geru, kadangi blynas jam yra skaniausias dalykas pasaulyje, tai taisyklė yra tokia, kad bus būtinai su sveiku ingridientu, dažniausiai obuoliu ar cukinija, o makaronai-su špinatais. Atsigerti pats renkasi tik vandenį, šaltesniais vakarais-žolelių arbata. O dėl saldumynų maniškis net dreba, bet perku tik kokybišką šokoladą, mokau kaip reikia mėgautis, o ne praryti, kokybiškus ledus, arba gaminu juos pati, pyragus gaminu pati arba perku iš kepyklėlės, tokių nesąmonių kaip prekybcentrių pyragai, kurie prifarširuoti E ir pagaminti dar puse metų šaldomi ar cukraus vata, ar koka kola pas mus nėra, jie tik bukina skoni ir kūną verčia šiukšlynu, labai nepritariu kaip tokie dalykai duodami vaikui išskirtinėmis progomis kaip koks apdovanojimas, siūlyčiau tėvams verčiau įjungti fantaziją. Pati skatinu vaiką domėtis iš ko gaminamas maistas, kaip pagaminti jį pačiam ir ne bent kaip, o su meile, skanų, jo verte organizmui. Pati žiūriu kulinarines laidas, turiu daug kulinarinių knygų ir sūnus taip pat tuo domisi, net sakė, kad užaugęs bus šefas, labai mėgsta atbėgti kai gaminu ir pasisiūlo padėti, paskui jau daryti PATS 🙂 tad Tavo Beata knyga butų puikus paskatinimas!

  11. Sigita parašė:

    Aš stengiuosi gaminti tai ką mėgsta mano šeimyna. Nuolat tariuosi su šeimyna, ką valgysim. Turim sąvoką RIMTAS MAISTAS 🙂 ir sąvoką SKANĖSTAI. Pirmiausia valgomas rimtas maistas, o po to, esant poreikiui, skanėstai 🙂 Didelį dėmesį teikiu daržovėms, kalbamės apie jų svarbą. Būna dienų kai kelias dienas iš eilės pusryčiams verdu kiaušinius (daržovės visada kartu su jais), na jei tik yra noras, prašom, manau visada žmogus laimingesnis kai gali rinktis.

  12. Rasa parašė:

    siandien svente mano mergina valge salotas pagaliau isdryso paragauti_ paprastai ledines be jokio uzpilo ir kiek supratau patiko:) As kazkaip laikausi docento vingrio uzuomena- jeigu tevai visavalgiai nera ko daryt is vaiko vegetaro, nori vaiko sveiko pirmiausia maitinkis pats sveikai. O mes su vyru tradiciniai lietuviai su cepelinais , mesa ir visais kitais priedais:)))))))))) o musu mergina maitinasi paprastai – nevalgo nieko trinto. patinka maistais kuri reikia kramtyti, megsta sriubas..tad jeigu atsisako visko ko nori tada verdu sriuba. ypac megsta zuviene ir ivairius sultinius. pripilu i gertuveli sultinio ir vualia. dar megsta makaronus- nepervirtus- puskiecius, pagardintus saliero lapeliais. o kaip apgaunu vaika kad valgytu- kruopu kose neskani jaigu ji nestebuklinga:) jeigu pasakau kad einam valgyt koses ir jokios rekcijos tada pasnabzdu i ausi kaip paslapti kad pas mus sveciavosi koks nors jos megiamo filmuko herojus ir isvire koses- skaniausia kose buna kaip verda princese sofija arba jos brolis 🙂 dar turim visciuko kalimero kose, ivariausiu liuliu , vabalu, bites majos darzoviu – tai siaudeliais pjaustyti agurkai morkos, burokeliai:) negrauzia morkos ispjaunu ant jos sirdele arba gelyte ir viskas dingsta ta morka kaip sniegas po pirmojo lietaus:)

    • Rasa parašė:

      dar pridursiu kad mano dukryte triju metu:0 siek tiek isranki maistui jeigu negrazi spalva arba pateikimas sako nevelgysiu duok duonos:) todel gudrauju sukurdama patiekalams ivairiausius kurybiskus pavadinimus, pateikiu kaip nors idomiai, dar leidziu rinktis is dvieju patiekalu kad ir pusryciams kiausinis ar grikiu kose…pasirinkai negali nevalgyt, nes tada meluosi:) tai viska valgo…O musu valgerastyje siuo metu karaliauja grybu karo sriuba, virta paprastai su vistienos sultiniu ir daug darzoviu: morku, saliero saknies, petrazoles saknies, poro, pagardinta dziovintais baravykais (kuriuos savo princesei isrankioju). kol nepavadinom kaip knygutes grybu karu tol mergina net nesiruose ragauti. o dabar antra diena kaip sako valgysiu Grybu karo sriuba:)

  13. kliero parašė:

    O, kokia puiki įdėja „Grybų karo sriuba“ 🙂 mano sūnaus mėgstamiausia knygutė. Reikės išmėginti, ačiū.

Palikite komentarą



Mūsų draugai:
Visos teisės priklauso Beatai Nicholson. | Pagaminta beLEDO.