8241
Beatos virtuvė

Junkitės – ŠVĘSKIME ŠALTIBARŠČIŲ DIENĄ antrą birželio šeštadienį

(0)

Štai, su draugais jau mėnesį planuojam šaltibarščių festivalį ir tik dabar prisiruošėm. Logika ir priežastys tokios, kad išvažiuoja, migruoja prie jūros kaip gandrai atgal iš Afrikos pas mus grįžta. Tai kai kurie draugai traukia į savo sodybas prie jūrų ir ežerų, paprastai jau taip būna, kad vasarą progų netrūksta, tikrai. Tik spėk lekuodamas lakstyt nuo vienos progos, gimtadienio ir susibūrimo link kito…Tėvo diena, Joninės, Mindauginės, Žolinės, o kur dar garsūs vardadieniai – ir Povilas, ir Petras, ir Vladas, Oninės ir Jokūbinės, paskui dar ir dar, ir dar, ir dar. Žodžiu, vasara yra viena nesibaigianti šventė ir žinau, kad mums tų papildomų švenčių gal ir nereikia, bet tai klausimas man toks iškilo – kada yra ŠALTIBARŠČIŲ diena?? KUR JINAI YRA?? Kodėl jos nėra??? Aš manau, kad metas taisytis ir skelbti, ŠALTIBARŠČIŲ DIENĄ. Aš ją siūlau švęsti antrą birželio šeštadienį. Kodėl? Todėl, kad pasitaiko tarpas tarp švenčių ir jau tikrai visi turi agurkų savų, ir krapų jau antras derlius užaugo, ir tokią šventę galima švęsti visur, nes jai nereikia ypatingų pasiruošimų ir vietų. Galima daryti ir prie jūros, ir prie ežero, ir visur, kur tik nori. Žodžiu, kviečiate giminę, kaimynus ir artimuosius, ir švenčiate šaltibarščių dieną! Mes, va, pasirepetavom su draugais.

13410866_10154245830617292_250383605_o

O kaip padaryti gerus šaltibarščius tai jau visi moka. Pavyzdžiui, trumpas reportažas – mano draugė Jurga Peru neseniai stebino, aš pati prieš metus, Kalifornijoje dariau didžiausią šaltibarščių demonstraciją pulkui pedagogų (mūsų bičiulės Yvonne draugams), visiems patiko, visi džiaugėsi ir, aišku, stebėjosi.

13405431_10154245827987292_368725097_o

Net neabejoju, kad visi esate gaminę šaltibarščius visur ir visaip, juos galima padaryti įvairiai ir nebūtinai turi būti kefyras – tinka ir graikiškas ar natūralus jogurtas. Esu ir su avių pieno jogurtu Belgijoje dariusi ir va, neseniai Ibizoje darėm šaltibarščių vakarienę.

13383371_10154245830567292_104348122_o

Turėjo ten būti natūralus jogurtas, bet netyčia papuolė saldus, tai taisėme padėtį citrinos sultimis, ir pataisėme. Beje, citrinos sulčių visada įdedu, o ir nebūtinai reikia šaltibarščius valgyti su bulvėmis, nors, aišku, su bulvėm skaniausia.

13383622_10154245834497292_1218352697_o

Apie meilę šaltibarščiams ir kitokią šaltą sriubą esu ir anksčiau rašiusi, o dar galite pamėginti šaltibarščius su mineraliniu, jie dar gaivesni, esu ne sykį ir ne tris juos darius. Tai kaip jūs manot? Ar jungiatės? Antras birželio šeštadienis – Šaltibarščių Šeštadienis….

Print Friendly, PDF & Email

Palikite komentarą



Mūsų draugai:
Visos teisės priklauso Beatai Nicholson. | Pagaminta beLEDO.