Ieškomi mažieji virtuvės talentai! Arba labiau pasitikėkime savo vaikais

Kiek pamenu save būdama dvylikos metų jau puikiai gaminau balandėlius, kotletus, viriau sriubas ir galėjau pamaitinti mamą, tėtį, sesę. O štai kai dabar apsižvalgau aplink, matau vis daugiau vaikų, kurie iki 10 metų rankose nėra laikę aštraus peilio ar išsivirę patys arbatos… Ar aš neteisi??? Gal šiuolaikiniai tėvai šiek tiek perlenkia lazdą besirūpindami savo atžalomis ir bandydami apsaugoti juos nuo galimų nesėkmių??

Bet grįžkim į virtuvę…

Esu įsitikinusi, kad į virtuvę vaikus reikia įsileisti kuo anksčiau, nes jiems reikia patiems viską patirti bei sužinoti, kad jie taptų savarankiškesni ir mokėtų savimi pasirūpinti. O jei dar visa šeima pagirsite ir skaniai suvalgysite pirmuosius vaiko paruoštus storai suraikytus sumuštinius ar nelabai iškilusius keksiukus, vaiko pasitikėjimas savimi augs kaip ant mielių. O juk tai, šeimininkaujant kartu su vaikais, ir yra pagrindinis mūsų tikslas virtuvėje – auginti vaikų pasitikėjimą savo jėgomis. Tai vat todėl nuo šio sezono mano laidoje atsiranda nauja rubrika „Šiandien aš virtuvės šefas”, kurios tikslas įtikinti ne tik vaikus, bet ir tėvus, kad vaika gali patys savimi pasirūpinti, jei tik kantriai leisime jiems treniruotis!

Žinoma, darbas su vaikais virtuvėje turi ir tam tikrų ypatumų:

Pirmiausiai, reikia laiko. Šiam užsiėmimui su vaikais labiausiai tiks savaitgalis, kai nereikia po pusryčių spėti į darbus ar po darbų skubiai tiekti vakarienę šeimai.

Antra, saugumas. Visada būkite šalia, kai vaikai mokosi naudotis peiliu, karštais puodais ar keptuvėmis. Pagrindinė mano taisyklė – neįkyri, bet akyla priežiūra ir saugiai įrengta virtuvė.

Trečias ir svarbiausias dalykas, ko prireiks – tai kantrybė. Su vaikais tikrai gaminsite dukart, o gal net ir penkis kartus ilgiau. Po ilgo gaminimo proceso tikrai prireiks ir generalinės tvarkos – nesipiktinkite, o nusiteikite tam iš anksto. Juk vaikai be treniruočių niekada neįgys patirties.

Ketvirta, receptai. Siūlyčiau pradėti nuo to, ką vaikai labiausiai mėgsta, tada įtraukti vaikus į iš karto į kartą perduodamų šeimos receptų gamybą, o dar vėliau pradėti eksperimentuoti. (Daugiau aš čia nesiplėsiu, nes tikrai nemažai apie tai esu prirašius savo naujausioje knygoje „Beatos virtuvė: mamų knyga”).

Mano patirtis rodo, kad nuo dviejų metų mažieji jau yra visai neprasti padėjėjai, o sulaukę šešerių ar septynerių geba ir virtinukų tešlą kočioti, ir sausainius iškepti. Na, o po tokios praktikos dvylikos sulaukusios jūsų atžalos mokės paruošti viską, o jūs galėsite gulėti sau kojas ištiesę.

Taip jau atsitiko, kad mano ir mano draugų vaikai, kad ir kiek jų daug būtų, nei vienas neperkopia dešimties metų amžiaus. O TV3 laidoje „Beatos virtuvė“ norėčiau parodyti, ką gali virtuvėje nuveikti 10-15 metų vaikai, jei tėvai jiems nuo mažų dienų patikėjo virtuvės šefo pareigas.

Todėl nuo šiandien skelbiu atranką 10-15 metų vaikų, kurie mėgsta gaminti ir galėtų pagelbėti man rengiant laidą „Beatos virtuvė“. Ką reikėtų padaryti? Adresu beatai@beatosvirtuve.lt atsiųsti man neilgą laišką apie save – savo mėgstamiausius patiekalus ir linksmiausius nutikimus virtuvėje  ar nutikusias klaidas. Dar pridėti savo nuotrauką (nes gi visi mes mėgstam pasifotografuoti su savo kulinariniais pasiekimais!). Ir galbūt netrukus išvysite save TV ekranuose. Laukiu žinių!!!!!!

Pirmoji rubrika vaikams „Šiandien aš virtuvės šefas“ jau nuo rugsėjo 6 d. 10.30 val. per TV3 laidoje „Beatos virtuvė”.