8241
Beatos virtuvė

Kūčių last minute

(0)

Viskas. Jau atkeliavo…ramybė ir paslaptis, jaukumas ir laukimas. O beliko padaryt tik tiek nedaug…supjaustyti daržoves mišrainėms, o gal tik sumaišyti jas? Ir silkėms patalus pakloti… Išsikepame kūčiukus,pasigaminame aguonpienį, išverdame kūčią ir spanguolių kisielių. Ir belieka pasigaminti virtinukus su aguonomis jau visai vakarop.     Puošiame stalą, dedame šieno po staltiese, uždegame žvakes ir viskas. Jaukių, šiltų, prasmingų jums… Daugiau…

Kalėdomis reikia dalintis

(0)

Kalėdos man ypatingas metas. Tai finalinis koncertas ir garsiausios natos bei ryškiausi akordai. Tai laikas, kai viskas – artimieji, draugai, dėmesys, jaukus ir šiltas grožis, žiema – susijungia į vieną visumą ir tarsi palaidi plaukai… Daugiau…

Gerų receptų Kūčios – ruošiamės neskubėdami

(8)

Jau girdit? Kalėdų giesmės skamba, tešlos meduolinės kildamos džiūgauja, bando išlipti ir apžiūrėti, ar gražiai eglės pasipuošė. O ką veikia šeimininkės? Taip, taip, dėlioja mintyse ir užrašinėse meniu ir dovanų sąrašus.  Kaip viską pasiruošti, kad… Daugiau…

Kalėdinė žąsis

(26)

Reikės: žąsies, geros saujos kadagio uogų, 1,5 šaukšto druskos, 1 šaukšto maltos kalendros, 0,5 šaukštelio cinamono, 1 šakelės rozmarino, 1 apelsino žievelės. Įdarui reikės: 1 poro, 50 g sviesto, 200-250 g pievagrybių arba džiovintų miško… Daugiau…

Aguoninis tortas

(29)

Reikės: 6 kiaušinių, 150 g cukraus, 50 g kvietinių miltų, 1 šaukštelio kepimo miltelių, 250 g „Alvo” aguoninio kepinių įdaro, 100 g sviesto, žiupsnio druskos. Plikytam kremui reikės: 500 ml pieno, 150 g grietinėlės, 6… Daugiau…

Šventinis sūrio suflė

(0)

Reikės: 180 g Vilkyškių pieninės „Šveicarų” sūrio, 1 brokolio, 25 g sviesto, 30 g miltų, 150 ml pieno, trupučio šviežiai tarkuoto muskato, žiupsnio uoginės paprikos, druskos, 5 kiaušinių, 3-4 saulėje džiovintų pomidorų, pipirų, sviesto formelėms… Daugiau…

Burokėlių paštetas su silke

(3)

Reikės: 3 šaukštų lazdyno riešutų, 2-3 virtų burokėlių, 1 raudono svogūno, 2 šaukštų alyvuogių aliejaus, Vilniaus duonos „Urtės” visagrūdės duonos, 3 šaukštų balzaminio acto, 2 šaukštų sojos padažo, saujos krapų, silkės filė.

Neieškok suknelių Gariūnuose – o tai kur???

(5)

Prieš keletą savaičių su dviem didžiausiom tašėm nuėjau į „Trys seserys“. Atidaviau pluoštą suknelių, tikiuosi, kad jos jau rado savo naujas šeimininkes ir gyvena naują gyvenimą. Net ir suknelių (kaip ir eglučių, ir žmonių) gyvenimuose,… Daugiau…

Šokoladinis riešutų kremas

(41)

Reikės: 300 g paskrudintų lazdyno riešutų, 1 indelio kondensuoto pieno, 200 g juodojo šokolado (60-70%), 2 šaukštelių medaus, gero žiupsnio druskos.

Dovana augintiniui

(7)

Reikės: 1,5 stiklinės pilno grūdo miltų, 0,5 stiklinės kviečių gemalų, druskos, riebalų, 1 kiaušinio, 100 ml vandens.

Burokėlių pagardas su razinomis

(2)

Reikės: 1 kg burokėlių, 2 raudonųjų svogūnų, 1 obuolio, 200 ml spanguolių sulčių, 1 apelsino, 250 g razinų, 1 kupino šaukšto kario, ½ šaukšto maltos kalendros, ½ šaukštelio aitriųjų kajeno pipirų, muskato riešuto, ½ šaukšto… Daugiau…

Saldi čili uogienė

(11)

Reikės: 3 šviežių aitriųjų paprikų, 1 saldžiosios paprikos, 800g (2 mažos skardinės) pomidorų savo sultyse be odelių, 350 ml raudono vyno acto, 600 g cukraus uogienėms arba įprasto balto cukraus, 1 šaukšto druskos, ½ šaukštelio… Daugiau…

Savo kūrybos aliejai

(0)

Prieskoniniam aliejui reikės: 500 ml alyvuogių aliejaus „La Espanol“, 4 žvaigždinių anyžių, 1 apelsino žievelės, 2 cinamono lazdelių, 1 šaukšto gvazdikėlių, 1 šaukšto kumino. Lietuviškam aliejui reikės: 500 ml alyvuogių aliejaus „La Espanol“,  1 šaukšto… Daugiau…

Meduolinės tešlos grybukai

(11)

Reikės: 2 kiaušinių, 200 g sviesto, 300 g „Dansukker“ auksaspalvio sirupo, 100 g grietinės (30 proc. riebumo), 450 g miltų, 1 šaukštelio kepimo miltelių, 2 šaukštelių džiovinto imbiero, 2 šaukštelių prieskonių mišinio meduoliams, 1 šaukštelio… Daugiau…

Kiek kainuoja brokoliai – aštuoni eurai už dvi galvas???

(32)

Brokoliai oficialiai yra mano mėgstamiausia žieminė daržovė, mūsų šaldytuve visada yra jos atsargų. Brokolius mėgstame visi, bet apie brokolių nutikimą truputį vėliau. Kadangi sekmadienį neišdūmiau į Dubliną, tai ką aš veikiau ryte? Nusprendžiau prisijungti prie pusryčių… Daugiau…

Zrazai

(1)

Reikės: 1 kg kiaulienos nugarinės be kaulo, 1 poro, 2-3 morkų, 20 g džiovintų baravykų (jau išmirkytų), 150 g džiovintų slyvų, 1/2 stiklinės vandens, druskos, pipirų, medinių pagaliukų zrazų sukabinimui.

Mėsos kišenė pagal Vytenį Pauliukaitį

(6)

Reikės: 600 g kiaulienos kumpio, vyno marinato (raudono vyno, čiobrelio, gvazdikėlio, pipirų), aštrios/pipirinės dešros gabalėlių, konservuoto ananaso, aliejaus kepimui, juodųjų pipirų, druskos, 1-2 porų, aliejaus ar sviesto kepimui, poros šaukštelių medaus, poros šaukštelių garstyčių.

Ypatingi karšti sumuštiniai

(3)

Reikės: saujos petražolių, sviesto duonos paskrudinimui, „Vilniaus duonos“ „Urtė itališka”, kumpio gabalėlių, kelių šaukštų grūdėtų garstyčių, sūrio riekelių, kietojo sūrio, pipirų, 1 šaukšto sviesto, 1 šaukšto miltų, 200 ml pieno, šiek tiek šviežiai tarkuoto muskato… Daugiau…

Lietuva lėkštėje, arba prie stalo – mano naujausia knyga

(8)

Pagaliau! Šeštoji mano knyga, kurią ruošdama iš naujo – vėl ir vėl įsimylėjau Lietuvą. Knyga, kuri iš pradžių buvo sugalvota visiems mano užsienietiškiems draugams, ir pirmiausia pasirodė angliškai, o štai dabar – lietuviškai. Knyga, kurioje,… Daugiau…

Sakmė apie siurblį arba kaip jį išsirinkti, arba siurblių pasaulio žėmėlapis

(21)

Oi, labai svarbi tema, nes dalykas vienas yra man svarbus – tai siurblys, kažkaip prasieini su juo per pakampes ir iš karto geriau pasidaro… Na, aišku, ant siurblio kaip ant šluotos nepaskraidysi, bet kad be šluotos… Daugiau…

Kaip neišprotėti šį beprotišką mėnesį – You can be happy all the time!

(8)

Visi svajoja apie tobulas šventes, atrodo, kad bėgsim, bėgsim ir staiga ateis išsigelbėjimas, nušvitimas, palaima užlies mūsų širdis, o eglutė sulinks apstulbinta dovanų kalno…. Ir taip Jos ateina. Aš, net jei vakare ir susipykau su… Daugiau…

http://www.beatosvirtuve.lt/wp-content/uploads/2016/01/Viskas_suskaiciuota_300x250_4.jpg
26103
http://www.beatosvirtuve.lt/wp-content/uploads/2016/01/baneris1.jpg
26104


Mūsų draugai:
Visos teisės priklauso Beatai Nicholson. | Pagaminta beLEDO.