Beatos virtuvė
sausainiai su sokolado_gabaleliais Šešėlis

Sūriai saldūs sausainiai su šokolado gabaliukais

Kai norisi labai greito ir skanaus užkandžio – šis pasirinkimas gali būti geriausia išeitis! Ryškus saldumas ir sūrumas puikiai susijungia, o iškeptus sausainius taip ir norisi skanauti visą žiemišką popietę prie puodelio arbatos… Iš nurodyto produktų kiekio išsikepsite 24 sausainius…. Daugiau…

Reikės:
  • 200 g kvietinių miltų
  • 1 šaukštelio kepimo miltelių
  • ½ šaukštelio druskos
  • ¼ šaukštelio sodos
  • 120 g sviesto
  • 150 g rudojo cukraus
  • 100 g cukraus
  • 2 didelių kiaušinių trynių
  • .....
_L0A0079 Šešėlis

Savojinis kopūstas troškintas su grietinėle, žirneliais ir šonine (2)

Net jei kopūstas nebus savojinis, tai yra labai gudrus būdas ypatingai paruošti paprastą kopūstą. Kaip ir gaminant bet kurį daržovių patiekalą, svarbu neperkepti. Gaminame: Savojinį kopūstą smulkiai supjaustome. Morkas nuskutame ir sutarkuojame šiaudeliais arba supjaustome nedideliais pailgais gabaliukais. Šoninę susmulkiname ir suberiame… Daugiau…

Reikės:
  • 0,5 savojinio kopūsto
  • 2 morkų
  • 100 g šaldytų žaliųjų žirnelių
  • 100 ml grietinėlės
  • 50 g rūkytos šoninės
  • 50 g sviesto
  • druskos
  • .....
kokoso sriuba_su vistiena Šešėlis

Kokosų pieno sriuba su vištiena

Kartais taip norisi visai kitokių, dar neatrastų skonių… Ši kokosinė vištienos sriuba nustebins netikėtu prieskonių deriniu ir bent mintimis nukels į Tolimuosius Rytus. Pasigaminkime! Užverdame sultinį, juo užpilame ryžius. Krakmolą ištirpiname nedideliame kiekyje kokosų pieno ir paliekame trumpam pastovėti. Į… Daugiau…

Reikės:
  • 400 g kokosų pieno
  • 200 ml vištienos/daržovių sultinio
  • nedidelio gabalėlio vištienos krūtinėlės
  • apie 50 g ryžių
  • druskos, cukraus, pipirų pagal skonį
  • .....
keksiukai Šešėlis

Sveikuolių keksiukai su daržovėmis (2)

Natūraliai saldūs keksiukai su morkomis arba cukinijomis ir obuoliais. Saldumas juose ne agresyvus, o subtilus – tik iš daržovių ir džiovintų vaisų. Keksiukuose bus visko: ir reikalingų angliavandenių, ir spalvota vitaminų gama, ir nenurungiama kalcio versmė – varškė. Geriausia sumuštinių… Daugiau…

Reikės:
  • 250 g kambario temperatūros kreminės varškės (tiks ir paprasta)
  • 2 kambario temperatūros kiaušinių
  • 250 ml pieno
  • 2–3 šaukštelių skysto medaus (nebūtina)
  • 150 g kvietinių miltų
  • .....
kreminio_surio_pyragas Šešėlis

Klasikinis kreminio sūrio pyragas (51)

Toks sūrio pyragas – lengvai paruošiamas, prabangus ir išraiškingo skonio. Labai dažnai juo gardžiuotis turbūt būtų per didelis savęs lepinimas, ypač – pavasariui artėjant, tačiau pyragas puikiai tiks ypatingoms šeimos šventėms ar tuo atveju, jei norėtumėt nustebinti vakare ateinančius draugus…… Daugiau…

Reikės:
  • 500 g kreminio sūrio
  • 200 g grietinės
  • 2 šaukštelių kepimo miltelių
  • 4 šaukštų manų kruopų
  • Šaukštelio vanilinio cukraus ar vanilės ekstrakto (nebūtinai)
  • 1 stiklinės rudojo cukraus "Demerara"
  • .....
prusiia_kvadrateliai su grybais_teslos_beatos_virtuve Šešėlis

Sluoksniuotos tešlos kvadratėliai su grybais (5)

Greitas užkandis, kai norisi kažko skanaus. Paruošimas užtruks vos 10 minučių, o dar po 15 minučių ir maži, ir dideli mėgausis šiltu užkandžiu. Beje, patiektas su salotomis jis gali tapti ir pagrindiniu patiekalu. Gaminame taip: Svogūną smulkiai supjaustome, pabarstome cukrumi… Daugiau…

Reikės:
  • 400 g pievagrybių
  • 1 vid. dydžio svogūno
  • 1 šaukštelio rudojo cukraus
  • 2 šaukštų aliejaus
  • 250 g šaldytos sluoksniuotos tešlos
  • kelių šakelių čiobrelių
  • 70 g kietojo sūrio „Prussia”
  • .....
_L0A0079

Savojinis kopūstas troškintas su grietinėle, žirneliais ir šonine

(2)

Net jei kopūstas nebus savojinis, tai yra labai gudrus būdas ypatingai paruošti paprastą kopūstą. Kaip ir gaminant bet kurį daržovių patiekalą, svarbu neperkepti. Gaminame: Savojinį… Daugiau…

kokoso sriuba_su vistiena

Kokosų pieno sriuba su vištiena

(0)

Kartais taip norisi visai kitokių, dar neatrastų skonių… Ši kokosinė vištienos sriuba nustebins netikėtu prieskonių deriniu ir bent mintimis nukels į Tolimuosius Rytus. Pasigaminkime! Užverdame… Daugiau…

_MG_4336  

Juodos duonos tortas

Biskvitui reikės: 200 g ruginės Vilniaus duonos „Agota”, 5 kiaušinių, 250 g cukraus, 50 g lydyto sviesto, 1 šaukštelio meduolių prieskonių, 100 g skrudintų lazdyno riešutų. Kremui reikės: 250 g grietinės, 250 g natūralaus jogurto, 1 apelsino žievelės, 1/2 citrinos sulčių, 100 g cukraus pudros, 1 šaukšto želatinos, 50 ml vandens. Trupiniams reikės: 175 g ruginės „Agotos“ trupinių, 30 g sviesto, 3 šaukštų rudojo drėgnojo cukraus.

Apkepai
Blynai


Mūsų draugai:
Visos teisės priklauso Beatai Nicholson. | Pagaminta beLEDO.