8241
Beatos virtuvė
meksikietiskas cili troskinys Šešėlis

Meksiketiškas kalakutienos troškinys

Meksikietišką čili troškinį esame įpratinti gaminti su jautiena, o štai čia ją kuo puikiausiai pavaduoja smulkinta „Arvi kalakutai“  kalakutienos mėsa, kurioje lygiomis dalimis sumaišoma šviesi sparnelių mėsa ir tamsi blauzdelių mėsa. Ar žinojote, kad tamsi kalakutiena prilyginama žvėrienai, tačiau yra… Daugiau…

Reikės:
  • 1 pakuotės „Arvi kalakutai” smulkintos kalakutienos mėsos
  • 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
  • 1 svogūno
  • 2-3 česnako skiltelių
  • 2 šaukštų pomidorų pastos
  • fajita prieskonių mišinio
  • 1/2 šaukštelio malto kumimo
  • .....
BV_Nutrition_14385 Šešėlis

Vaisinis pyragas Kalėdoms ir kitoms žiemos progoms (8)

Didžiosios žiemos šventės jau čia pat, per jas malonu prisiminti tradicinius kepinius ir išbandyti kažką naujo. Aš šįkart jums siūlau išsikepti tradicinį kalėdinį anglišką vaisių keksą, kuris puikiai tiks dovanoms, ar vakarėliui darbe, ar einant pas draugus į svečius. Galite… Daugiau…

Reikės:
  • 200 g sviesto
  • 200 g rudojo cukraus
  • 200 g „Malsenos” self-raising miltų
  • 500 g auksinių ir Jumbo razinų, džiovintų spanguolių, džiovintų figų
  • .....
Keliauk&Ragauk-136 Šešėlis

Rūkytos žuvies salotos

Tai mano vienos mėgstamiausų rūkytos žuvies salotų su tikrai puikiausiais lietuviškais ingredientais – bulvėmis, burokėliais, obuoliais. Na, o salieras gal kiek ir naujadaras, bet labai tinka ir priduoda traškumo. Visi kas valgė, gyrė ir čepsėjo iš gerumo ir skanumo. Panašias… Daugiau…

Reikės:
  • kelių rūkytų žuvų (seliavos, lašišos, skumbrės)
  • 250-300 g bulvių
  • 4 burokėlių
  • 200 ml natūralaus jogurto
  • 2-3 obuolių
  • 2-3 salierų lapkočių
  • saujelės krapų
  • .....
perliniu kruopu plovas Šešėlis

Perlinių kruopų plovas (2)

Štai tokia mano interpreracija grucės tematika. Perlinės kruopos visai dera mūsuose, o kadangi su laida „Keliauk ir ragauk. Lietuva“ svečiavausi Dzūkijoje, tai neapsieita ir be džiovintų baravykų. Pridėjau ir visą aibę sezoninių daržovių: morkų, moliūgų, porų ir pievagrybių, beigi žalumynų…. Daugiau…

Reikės:
  • 800 g perlinių kruopų
  • 0,5 l sultinio ar vandens
  • 500 g pievagrybių
  • 250 g moliūgo
  • 100 g šaltai rūkytos šoninės
  • 100 g saulėje džiovintų pomidorų
  • 50 g džiovintų baravykų
  • .....
BV Ruduo7850 Šešėlis

Šokoladinis burokėlių pyragas (6)

Labai šokoladinis, tamsus, sodraus skonio ir tekstūros pyragas. Burokėliai šokoladinį skonį ir jo saldumą dar padidina, nuo jų sulčių pyragas tampa drėgnas ir minkštas. Pabandykite, tiks visam rudeniui ir ilgiems žiemos vakarams – juk burokėliai ilgai išsilaiko švieži, sultingi ir… Daugiau…

Reikės:
  • 175 g miltų
  • 2 kupinų šaukštelių kepimo miltelių
  • 75 g kakavos
  • 220 g cukraus
  • žiupsnio druskos
  • 3 kiaušinių
  • 225 g žalių burokėlių
  • .....
sakocio pyragas Šešėlis

Šakočio pyragas (19)

Ieškojau ir galvojau, kaip čia atkartojus šakotį namuose. Aišku, kad tokio volo ir pečiaus namuose nėra ir nebus, bet šakočio tai norisi. Kąži ką darydavo anksčiau, kai nebūdavo kantrybės šventės ir šakočio sulaukti, pagalvojau, ir atsiverčiau puikią lietuviškų receptų knygą…. Daugiau…

Reikės:
  • 200 g sviesto
  • 200 g miltų
  • 200 g cukraus
  • 10 kiaušinių
  • 80 ml grietinėlės 36%
  • citrinos žievelės
  • miltinio cukraus papuošimui
BV_Nutrition_14385

Vaisinis pyragas Kalėdoms ir kitoms žiemos progoms

(8)

Didžiosios žiemos šventės jau čia pat, per jas malonu prisiminti tradicinius kepinius ir išbandyti kažką naujo. Aš šįkart jums siūlau išsikepti tradicinį kalėdinį anglišką vaisių… Daugiau…

Keliauk&Ragauk-136

Rūkytos žuvies salotos

(0)

Tai mano vienos mėgstamiausų rūkytos žuvies salotų su tikrai puikiausiais lietuviškais ingredientais – bulvėmis, burokėliais, obuoliais. Na, o salieras gal kiek ir naujadaras, bet labai… Daugiau…

_MG_5022  

Gaivios vištienos salotos

Vištienai paruošti reikės: 450-500 g vištienos filė, kelių baziliko lapelių, 2 šaukštų bazilikų skonio rapsų aliejaus „Floriol“, 2 skiltelių česnako, žiupsnio raudonėlio, druskos, pipirų. Salotoms: 4- 5 trumpavaisių agurkų, saujos svogūnų laiškų, 200- 300 g ridikėlių, saujos žirnių daigų, saujos saulėgrąžų daigų, 2 nedidelių avokadų, žiupsnelio česnako granulių, ½ citrinos sulčių, 2 šaukštų sojos padažo, 1 šaukšto bazilikų skonio aliejaus „Floriol“.



Mūsų draugai:
Visos teisės priklauso Beatai Nicholson. | Pagaminta beLEDO.