8241
Beatos virtuvė
Šešėlis

Obuolių blyneliai su vaniliniu kremu

Oras toks, kad norisi dar jaukumo, bet jau tuoj tuoj, sužydės kaštonai ir obelys. Obuolių manau galima rast namuose dar ir žieminių, gerai išsilaikiusių, todėl valgykime juos, maišykite į blynus.  O šie blyneliai kiek kitokie, kur daugiausiai dėmesio ir gauna… Daugiau…

Reikės:
  • 4-5 vidutinio dydžio obuolių
  • 120-150g cukraus (galima naudoti ir rudąjį)
  • 200 ml pieno
  • 200 ml grietinėlės 13%
  • Apie 70ml obuolių sulčių (arba vyno), skiesto 70ml gazuoto vandens
  • .....
Šešėlis

Vištienos sparneliai „Tulpės“ traškia plutele (2)

Galite taip ruošti ir paprastas blauzdeles… ir net vištienos ar kalakutienos krutinėlės gabalėlius Įjungiame kaitiname orkaitę iki 190 °C. Skardą išklojame kepimo popieriumi. Sviestą ištirpiname. Kitame dubenyje sumaišome džiūvėsėlius, sūrį, Provanso žoles, druską ir pipirus. Kauliukų galiukus apvyniojame folija, kad jie… Daugiau…

Reikės:
  • 900 g viščiuko broilerio sparnelių „Tulpės” (stambiausia sparnelio dalis su kaulu)
  • 100 g sviesto
  • 70 g maltų džiūvėsėlių
  • 70 g tarkuoto kietojo sūrio
  • 1 šaukšto Provanso žolelių
  • 1 šaukštelio druskos
  • .....
Šešėlis

Moliūginiai Bonbon sausainiai

Bonbon yra mūsų šeimos narys. Jei visi gauna valgomų ar nevalgomų dovanų, nepamirštame ir jo. Pavyzdžiui, per Kalėdas Bonbon paprastai sulaukia kokios nors mielos smulkmenos – žaisliuko ar skanėstų. Prisipažinsiu, kad kol kas nieko nekepiau savo keturkojui, bet esu buvusi… Daugiau…

Reikės:
  • 160–170 g rupių kvietinių miltų
  • 1 kiaušinio 
  • 4–5 šaukštų moliūgų tyrės
  • 2 šaukštų žemės riešutų sviesto
  • 1 šaukšto aliejaus
  • 1 šaukštelio cinamono
  • .....
Šešėlis

Valdorfo salotos pagal Beatą

Yra pasaulyje keletas klasikinių salotų, išvardinsiu kada prie progos. Šiandien apie vadinamąsias Valdorfo salotos, kurios yra sukurtos prašmatniame Niujorko viešbutyje tokiu pat pavadinimu. Esmė jų yra paprasta: saliero lapkočiai, graikiniai riešutai, obuoliai, ir aišku, mūsų draugas majonezas… Tai dabar yra… Daugiau…

Reikės:
  • keptos vištos kulšies
  • kelių lapų romėninių salotų
  • obuolio
  • agurko
  • graikinių riešutų
  • saliero lapkočio
  • 2 šaukštų konservuotų saldžių kukurūzų
  • .....
Šešėlis

Challah arba baltos duonos pynė (2)

Challah yra tradicinė žydų pinta balta duona. Ji įvairiose virtuvėje turi skirtingus pavadinimus, bet jos esmė viena – tai minkšta, puri, mielinė balta duona, o pynimas jai suteikia tikro šventiškumo. Turtinga kiaušinių ir trupučio aliejaus, ji minkšta ir puri, tikras… Daugiau…

Reikės:
  • 10 g sausų mielių (1,5 pakelio po 7g)
  • 50 g cukraus ir dar 1 šaukšto cukraus
  • 230 ml drungno vandens
  • 2 šaukštelių druskos
  • 590 g ir dar šiek tiek miltų
  • 3 kiaušinių
  • .....
Šešėlis

Mandras zuikis su džiovintais pomidorais (2)

Gyvendama Anglijoje įpratau sekmadienį kepti tokį didesnį patiekalą, ir visi susėsdavome prie stalo bendrų pietų. Neseniai vieną sekmadienio rytą šaldytuve suradusi parduotuvėje „Arvi kalakutai“ pirktos smulkintos kalakutų petukų mėsos, pridėjau, ko radau, ir iškepiau nuostabų maltos mėsos kepsnį, dar vadinamą netikru… Daugiau…

Reikės:
  • 900 g Arvi kalakutai smulkintos kalakutų petukų mėsos
  • 2 skiltelių česnako
  • 1,5 šaukštelio smulkintų šviežių rozmarinų
  • 2 didesnių obuolių
  • 5-6 pievagrybių
  • 8 saulėje džiovintų pomidorų
  • .....

Vištienos sparneliai „Tulpės“ traškia plutele

(2)

Galite taip ruošti ir paprastas blauzdeles… ir net vištienos ar kalakutienos krutinėlės gabalėlius Įjungiame kaitiname orkaitę iki 190 °C. Skardą išklojame kepimo popieriumi. Sviestą ištirpiname. Kitame… Daugiau…

Moliūginiai Bonbon sausainiai

(0)

Bonbon yra mūsų šeimos narys. Jei visi gauna valgomų ar nevalgomų dovanų, nepamirštame ir jo. Pavyzdžiui, per Kalėdas Bonbon paprastai sulaukia kokios nors mielos smulkmenos… Daugiau…

Lengva kasdienybė: viskas suskaičiuota

Kaip, ką ir kiek valgyti, kad būtume lengvesni ir energingesni.



Mūsų draugai:
Visos teisės priklauso Beatai Nicholson. | Pagaminta beLEDO.