8241
Beatos virtuvė
Šešėlis

Estiškas sausainių tortas (3)

Su šiuo tortu susipažinau Izabelės draugės Kristin gimtadienyje. Jos mama Jane – Estijos ambasadoriaus Lietuvoje žmona. Ji visada tokį tortą ruošia vaikų gimtadieniams ir sako, kad Estijoje visi moka jį padaryti – su jogurtu ar grietinėle ir su kuo tik… Daugiau…

Reikės:
  • 2 pakelių (po 180 g) forminių sausainių
  • pieno sausainiams mirkyti
  • Braškių sluoksniui (jį gaminti reikės du kartus, tai visko reikės dvigubai):
  • 4–5 braškių
  • 2 šaukštų miltelinio cukraus
  • .....
Šešėlis

Netikra fritata su keptomis daržovėmis

Labai gardus omletas, panašus į fritatą, tik be bulvių. Skanus ir šiltas, ir atvėsęs. Tinka valgyti ir pietums, ir vakarienei. Naudokite sezonines daržoves ar kokias tik jums patinka. Gaminame: paprikas supjaustome juostelėmis. Cukiniją sutarkuojame šiaudeliais arba supjaustome juostelėmis. Pomidorus perpjauname… Daugiau…

Reikės:
  • 1 paprikos
  • 0,5 cukinijos
  • 2 geltonų pomidorų
  • 2 vytinto kumpio juostelių
  • 1 šaukšto sviesto kepti
  • 6 kiaušinių
  • 6 šaukštų pieno
  • druskos, pipirų
Šešėlis

Kalakutienos šašlykas (1)

Ar kada kepėte kalakutienos šašlyką? Pabandykite – tikrai nenusivilsite. Tik būkite gudrūs ir šašlykui naudokite kalakutienos šlaunelių mėsą, kuri yra riebesnė, todėl net iškepta grilyje išliks sultinga. O ir prisivalgę tokio šašlyko nesijausite apsunkę, nes kalakutiena greičiau ir lengviau virškinama… Daugiau…

Reikės:
  • 1 kg „Arvi kalakutai“ kalakutų šlaunelių mėsos be odos
  • apie 200 ml sulčių (apelsinų ar obuolių)
  • saujelės čiobrelių
  • 1 šaukštelio rozmarinų lapelių
  • ½ šaukštelio saldžiosios paprikos miltelių
  • .....
Šešėlis

Glazūruoti kiaulienos šonkauliai (3)

JAV lėtas mėsos kepimas, sakyčiau, daugeliui yra net ne pomėgis, o religija. Populiariausiose barbekiu (BBQ) užeigose tenka ilgai stovėti eilėje, paskui dar ilgiau palaimingai laižytis pirštus… Pas mus kepti kiaulienos šonkauliai irgi visada populiariausi ir greičiausiai dingsta nuo stalo. Tik… Daugiau…

Reikės:
  • 2 kg mėsingų kiaulienos šonkaulių
  • 1 pakelio „Santa Maria“ prieskonių mišinio šonkauliams („Rub for ribs“)
  • kelių šaukštų alyvuogių aliejaus
  • .....
Šešėlis

Areko pončkos arba džemu įdarytos mielinės spurgos

Smagų, kone visomis kalbomis kalbantį ir viską žinantį gidą Areką sutikome mūsų komandos kulinarinės kelionės po Lenkijos Trimiestį metu. Daug vaikščiojome, kalbėjomės ir žinoma, valgėme. Mums buvo naujiena, kad lenkų gaminamos pončkos tradiciškai prikemšamos rožių žiedlapių marmelado! Jų galima pargauti vietinėse spurginėse…. Daugiau…

Reikės:
  • 500 ml pieno (gali prireikti dar stiklinės)
  • 100 g mielių
  • 100 g ir dar 1 šaukštelio cukraus
  • 10 kiaušinių trynių
  • 100 g lydyto sviesto
  • 1 kg kvietinių miltų (550)
  • .....
Šešėlis

Vasariškos bulvių salotos su smidrais (1)

Šioms salotoms sunaudokite paskutinius pavasario šauklius – smidrus ir ridikėlius. Lengvas, gaivus ir greitai paruošiamas garnyras prie keptos, rūkytos žuvies ar vištienos šašlyko. Gaminame: šviežias bulves kruopščiai nuplauname, tačiau neskutame. Išverdame jas pasūdytame vandenyje (apie 10 minučių, kol suminkštės, bet… Daugiau…

Reikės:
  • 300–350 g virtų bulvių su lupenomis
  • ryšelio smidrų
  • ryšelio ridikėlių
  • 100 g vyšninių pomidorų
  • 2–3 šaukštelių kaparėlių
  • Padažui:
  • ½ citrinos sulčių
  • .....

Netikra fritata su keptomis daržovėmis

(0)

Labai gardus omletas, panašus į fritatą, tik be bulvių. Skanus ir šiltas, ir atvėsęs. Tinka valgyti ir pietums, ir vakarienei. Naudokite sezonines daržoves ar kokias… Daugiau…

Kalakutienos šašlykas

(1)

Ar kada kepėte kalakutienos šašlyką? Pabandykite – tikrai nenusivilsite. Tik būkite gudrūs ir šašlykui naudokite kalakutienos šlaunelių mėsą, kuri yra riebesnė, todėl net iškepta grilyje… Daugiau…

Lengva kasdienybė: viskas suskaičiuota

Kaip, ką ir kiek valgyti, kad būtume lengvesni ir energingesni.



Mūsų draugai:
Visos teisės priklauso Beatai Nicholson. | Pagaminta beLEDO.